Bir uşağın ilk doğum günündə hər şey təbii olaraq ilk dəfə olacaq. Buna görə qohumlar bu günü xüsusilə parlaq və yaddaqalan etmək üçün hər cür səy göstərməyə çalışırlar. Körpənizin birinci ildönümünə həsr olunmuş evdə çay süfrəsi və ya dəbdəbəli bir ziyafət olsun, ən başlıcası odur ki, hər bir detal nə qədər kiçik olsa da, böyük çeşidli kulinariya ləzzətləri arasında tədbirin əhəmiyyətini vurğulayır və sadə evdə hazırlanan yeməklər, ən vacib yer bir yaşlı oğlan üçün tort verilir. İndiki vaxtda, uşaq şənliklərini qeyd edərkən, tort yalnız müalicə rolunu oynamır, həm də bütün bayramın tonunu təyin edir. Beləliklə, bir oğlanın 1 yaşı üçün tortlar nə olmalıdır?

Birinci ildönümü tortu necə olmalıdır?

Bir yaşlı oğlan və ya qız üçün evdə öz əllərinizlə bişmiş tort şənlik masasının son şirin zirvəsi olacaqdır. Şirniyyat pastaları, biskvitlər, banal yazılar və qızılgüllər olan yağ kremləri üçün adi reseptlərimiz çoxdan yalnız resept kitablarının səhifələrində qalıb. İndi diqqətli analar və müasirləri - şirniyyatçılar - masada ad günü tortunu yalnız gözəl deyil, sehrli etmək üçün əllərindən gələni edirlər. Bu, belə bir xüsusi bayram üçün desertlər seçərkən xüsusilə doğru olacaq. Bu yaşda olan uşaqlar çox maraqlandıqlarından parlaq və zəngin rənglər mütləq onların diqqətini çəkəcək və yaddaşlarda qalacaq.

Şirin ləzzətlər heyvanların və ya cizgi film qəhrəmanlarının dadlı heykəlcikləri, yeməli rəsmlər, çiçəklər və muncuqlarla tamamlanır. Bir yaşlı oğlan üçün tort körpəni laqeyd qoymayacaq. Uşaq belə bir şah əsərin yanından keçə bilməyəcək.

Tətil mövzusu seçərkən uşağın maraqlarını nəzərə almaq, sevimli cizgi filmlərini, sevimli nağılların qəhrəmanlarını xatırlamaq, həm otağı, həm də bayram süfrəsini bu mövzuda bəzəmək mütləqdir.

Körpəniz üzüm və ya beze dadına cəlb olunmursa, o zaman gözəl bir şəkil xatirinə tortu bu maddələrlə bəzəməməli və ya seçilmiş reseptə ciddi əməl etməlisiniz.

Diqqətli ana həmişə uşağının dad üstünlüklərini bilir, buna görə də arzuolunmaz maddələrlə heç bir problem olmamalıdır. Yemək hazırlayarkən, allergiyaya səbəb ola biləcək məhsullardan və ya uşağın hələ sınaqdan keçirmədiyi ekzotik məhsullardan istifadə etməməlisiniz. Uşaqların ad günü, digər dəvət olunmuş uşaqların dadını sınayacağı bir gündür. Menyu yaratmazdan əvvəl qonaqlar arasında əlavə sorğular keçirməmək üçün dərhal sitrus meyvələri, bal və qoz-fındıq kimi maddələri istisna edə bilərsiniz.

Həm desertlərin hazırlanmasında, həm də bəzək əşyalarının bəzədilməsi üçün istifadə olunacaq məhsullar da xüsusi diqqətə layiqdir. Heç vaxt sintetik boyalardan istifadə etməyin. Unutmayın ki, siz kiçik qonaqlar üçün yemək bişirirsiniz və bu cür məhsulların uşaq masasında yeri yoxdur! Yeməklərinizə parlaq rənglər əlavə edəcək və uşağın orqanizmi üçün tamamilə zərərsiz olan bir çox təbii boyalar var. Piqmenti yeməyinizə parlaqlıq qatacaq bir neçə təbii boyadır: mavi kələm, çiyələk suyu, cəfəri, çuğundur və yerkökü. Təcrübəli şirniyyatçılardan tort sifariş edərkən onların işlərində hansı boyalardan istifadə etdiklərini mütləq yoxlayın.

İstehsal tarixi ayrıca maddə kimi qeyd edilməlidir. Tort təzə olmalıdır, buna görə də onu bayramdan dərhal əvvəl və ya bayram günü bişirməyi məsləhət görürük. Bu, sifarişlə hazırlanmış tortlara da aiddir.

1 yaşlı bir oğlan üçün tortu bəzəmək üçün hansı elementlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır?

Bir çox valideynlər özlərini çətin bir seçimlə qarşı-qarşıya qoyurlar: bir oğlan üçün hansı ad günü tortu yaxşıdır? Mastik yoxsa krem? Bu halda krem ​​seçmək daha etibarlı, mastika seçmək isə daha müasir görünür. Hər bir həllin müsbət və mənfi tərəflərinə baxaq.

Bir tort üçün bəzək kimi mastik.

Mastika ilə hazırlanan tort bəzən dünyanın səkkizinci möcüzəsi kimi görünə bilər. Axı, mastik xəmirin plastikliyi əsl şah əsərlərini və yeməli olanları heykəl qoymağa imkan verir. Mastik tortların çatışmazlıqlarını gizlətmək üçün bir növ örtük kimi xidmət edir, əlavə olaraq ondan kiçik kompozisiyalar yarada və bütün bayramın tonunu təyin edə bilərsiniz.

Mastikanın əsas üstünlüyü onun çox plastik olması və rənglənməsinin asan olmasıdır. Buna görə də, həm təcrübəli şirniyyatçılar, həm də həvəskar yeni başlayanlar üçün onunla işləmək çox asandır. Tanınmış aşpazlar bütün bayram menyusunun apogeyinə çevriləcək və yaddaşınızda əbədi qalacaq sadəcə unikal əşyalar yaradırlar.

Mastika bir neçə növdə olur (tekstura). Məxmər, süd, şokolad və ya zefir istifadə edə bilərsiniz. Mağazada satın ala və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz.

Hər kəs mastikanın dadını sevmir; Bəzi valideynlər isə azyaşlı uşaqlarını şirniyyatla məhdudlaşdırmağa çalışırlar. Bununla belə, valideynlər bir yaşlı körpəsini əsəbləşdirə və onun rəngli robot və ya mastik superqəhrəmanının dadına baxmasına mane ola biləcəkmi? Buna görə də, kiçik əllərin ləzzətli mastik xəmirindən hazırlanmış tortun üzərində parlaq bir ulduza və ya rəngli avtomobilə çatacağına hazır olmalısınız.

Bir yaşlı uşaq üçün tortlar üçün bəzək variantları və reseptlər.

Güclü cinsin kiçik nümayəndələri, hətta bir yaşında olsalar da, artıq maraq göstərirlər. Buna görə də, bir yaşlı oğlan üçün bir tort uyğun olmalıdır - maraqlı, parlaq və rəngli. Ən yaxşı seçim sevdiyiniz filmlərə, nağıllara və ya cizgi filmlərinə əsaslanan dizayn olardı. Əl ilə çəkilmiş və ya heykəltəraşlıq edilmiş avtomobillərin, qatarların və ya təyyarələrin şəkilləri mütləq kiçik ad günü oğlanına (həm sözün, həm də məcazi mənada) müraciət edəcəkdir. Siz tortu yalnız sevdiyiniz personajların atributları ilə bəzəyə bilməz, həm də qeyri-adi tort formasını (tək tort, yeni doğulmuş körpə, balıq və ya hər hansı digər forma) seçə bilərsiniz.

Ancaq təbrik yazıları, uşağın adı və ya bir nömrəli şəkli olan adi tortlar da ləğv edilməyib. Tətil üçün çox uyğun olardılar.

Ancaq şamlar və əlavə mini tortlar ilə tort şəklində şirniyyat dəsti maraqlı və orijinal bir həll olardı. Beləliklə, bir daşla iki quş öldürəcəksiniz: qeyri-adi bir ideya həyata keçirin və bütün qonaqlarınızı şirniyyatlarla bəsləyin.

Ümumiyyətlə, təsəvvürünüz ən yaxşı məsləhətçi olacaq və təklif olunan reseptlər bir yaşlı oğlan üçün ən yaxşı tortu seçməyə kömək edəcək.

Uşaq şokoladlı tort resepti

Şokoladlı tort sadəcə dadlı desert deyil, evdar qadınlar üçün əsl kəşfdir. Primitiv texnologiya istənilən qonağın həzz alacağı desert hazırlamağa imkan verir. Uşaqların doğum günü üçün iki sadə, lakin tamamilə unikal şokoladlı tort reseptini tövsiyə edirik. Bir yaşlı oğlan üçün belə bir tortu öz əllərinizlə çox tez və asanlıqla hazırlaya bilərsiniz.

Tort Markiz

Marquis hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 100 q kakao tozu (krem üçün yarısı);
• Dörddə bir fincan şəkər (qaymaq üçün)
• Yumurta - 3 ədəd;
• İki stəkan dənəvər şəkər;
• dörddə bir kq kərə yağı;
• 3 stəkan buğda unu;
• Bir qutu qatılaşdırılmış süd;
• qabartma tozu - 1 paket;
• Yarım litr kefir.

Hazırlamaq üçün kərə yağı, kefir və şəkəri birləşdirin və çırpma ilə çalın. Sonra unu süzüb konteynerə kakao tozunu tökmək lazımdır. Adzeni yoğurun və soyuducuya qoyun ki, bir-iki saat soyusun və orada qabartma tozu əlavə edin.

Krem:

Onu hazırlamaq üçün kakao tozu (50q), şəkər (1/4 stəkan), bir banka qatılaşdırılmış süd və suyu qarışdırmaq lazımdır. Orta istilikdə qaynamağa başlayana qədər bişirin. Sobanı söndürün və kremi sərinləyin. Soyuduqdan sonra yaranan kütləni yüksək sürətlə mikserlə yaxşıca döyün.

Xəmiri üç bərabər hissəyə bölün və 3 tort bişirin. Bişmiş tortlar bir az soyuduqda, onları əvvəllər kremlə yağlayaraq tortun içinə qoya bilərsiniz. Tortun kənarlarını kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin. Qırıntıları bəzək kimi istifadə etmək üçün doğrayın.

Adi şokoladlı tort

Bu resept çox sadədir, çünki lazımi maddələrin əksəriyyəti demək olar ki, hər bir soyuducuda var.

Dərin bir qab götürün, içinə 250 q un, bir yarım çay qaşığı soda, 300 qram dənəvər şəkər və 50 qram kakao tozu qarışdırın. Yavaş-yavaş iki toyuq yumurtası, vanil şəkəri, bir qaşıq şərab sirkəsi, ərinmiş yağ (60 qram) və 30 ml süd, bir-bir əlavə edin. Qarışıq xəmir əmələ gələnə qədər yaxşıca qarışdırın. Bir çörək qabına qoyun və sobada 180 dərəcə bir saat bişirin. Hazır tortu sobadan diqqətlə çıxarın və sərinləyin, geniş bir boşqaba qoyun. Kremi öz istəyinizlə seçə bilərsiniz.

Uşaq meyvəli tort resepti

Bayram süfrənizin tacı olmaq üçün yüngül, havadar tortdan yaxşı heç nə yoxdur. Nəzərə alsaq ki, onun kəsilməsi istənilən qonağı sevindirəcək. Doldurma olaraq hər hansı giləmeyvə və meyvələrdən, xüsusən də məşhur tut, albalı, albalı, yaban mersini və başqalarından istifadə edə bilərsiniz.

Bu tort üçün sizə lazım olacaq:

Altı toyuq yumurtasını ağ və sarıya ayırın. Köpüklü bir kütlə əldə olunana qədər ağları yaxşıca döyün, yavaş-yavaş iki yüz qram şəkər, sonra isə 6 sarısı əlavə edin. Sonra buğda unu (100 qram) götürün, nişasta (100 qram) və qabartma tozu (1 çay qaşığı) ilə qarışdırın, xörək qaşığı vanil şəkər əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və xəmiri yoğurun.

Tortu sobada 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Dövrün sonunda tortu dərhal çıxarmayın, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, meyvələri və giləmeyvələri doğrayın, bir çay qaşığı qaymaqlı qatılaşdırıcı, 200 qram şəkər tozu və qarışdırın. bir litr xama hərtərəfli.

Tort soyuduqdan sonra ondan yuxarı hissəsini çıxarın, alt tortdan pulpa çıxarın və səxavətlə kremlə örtün. Kompozisiyanın özünü tərtib edərkən, tortun üzərinə qaymaq ilə qarışdırılmış giləmeyvə və meyvələri qoyun, üstünə qırıntı qoyun, sonra yenidən qaymaqlı giləmeyvə-meyvə qatını qoyun.

Üst hissəsini üstünə qoyun, sonra kremi bütün tortun üzərinə yayın. və sonra giləmeyvə və meyvələrlə bəzəyin.

Bir yaşlı uşaq üçün süngər tortu resepti

Albalı süngər tortu sadə və qazanan bir reseptdir. Onu təzə çiyələk, armud və ya şaftalı ilə canlandıra və ya konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün istifadə etməlisiniz:

Açıq rəngli tortlar üçün:

• 4 toyuq yumurtası:
• bir çay qaşığı vanilin;
• 200 qram un (buğda);
• bir xörək qaşığı. nişasta qaşığı;

Tünd rəngli tortlar üçün:

• 200 qram un;
• 2 xörək qaşığı kakao tozu;
• 4 toyuq yumurtası;
• Dörddə bir kiloqram dənəvər şəkər;

Krem üçün:

• 0,4 litr 30 faiz xama;
• 0,4 litr 30 faiz krem;
• 1/5 litr 10 faiz xama;
• şəkər tozu (dadmaq üçün);

Təqdimat üçün:

• albalı - 300 qram;
• Toz şəkər;
• 50 qram şokolad;
• krem qatılaşdırıcı;
• 50 qram şokolad.

Hazırlanması:

Əvvəlcə biskvitləri bişirmək lazımdır. Kremi hazırlamaq üçün xama, şəkər tozu və qaymağı güclü şəkildə döymək lazımdır. Sonra tortları dörd bərabər hissəyə kəsmək lazımdır. Sifariş belə olmalıdır: tortları qaymaq və giləmeyvə ilə yağlayın, sonra tortu yenidən bir dairədə qoyun və s. Yaranan deserti krem ​​ilə səxavətlə tökün. Məhsulu bəzəmək üçün təzə giləmeyvə və ya çırpılmış kremdən istifadə edə bilərsiniz.

Bir yaşlı oğlan üçün göy qurşağı tortu

Bəziləri bu tortun icrasında çox mürəkkəb olduğunu düşünə bilər, amma bu belə deyil. Bu tapşırığı yerinə yetirə biləcəksiniz. Pişirmə resepti aşağıdakı kimidir:

• toyuq yumurtası - 8 ədəd;
• Un - 2 stəkan;
• jelatin - 15 qram;
• Yağ - 3 osh qaşığı. l. (tərəvəz);
• konyak - 1 osh qaşığı. ;
• dənəvər şəkər - 1 stəkan;
• Su - 200 ml;
• krem - 800 ml;
• Altı qida boyası seçimi;
• Şəkər tozu - 1 stəkan;
• qaynadılmış su - 100 ml;
• Bir çimdik duz,

Əvvəlcə süngər tortunu hazırlayın. Bunu etmək üçün ağları döyün və sarısına duz əlavə edin. Sonra onlara yağ, vanilin və un əlavə edin. Alınan hər iki qarışığı birləşdirin və yüksək sürətlə mikserlə yaxşıca çalın.

Mövcud rəngləmə miqdarını nəzərə alaraq, xəmiri bərabər hissələrə bölün və xəmirə rəng əlavə edin. Tortların hər biri təxminən 20 dəqiqə 10 dərəcə istilikdə sobada bişirilməlidir. Kremi hazırlamaq üçün jelatini qaynadılmış su ilə qarışdırmaq lazımdır. Bu zaman krem ​​şəkər tozu ilə qarışdırılmalı və mikserlə yüksək sürətlə yaxşıca çalınmalıdır. Sonra krem ​​və jelatin tərkibini qarışdırmaq lazımdır. Bütün tortlar bişəndə ​​onları qaymaqla yağlayıb üst-üstə yığmaq lazımdır.

Uşaq mastik tortu

Əgər əvvəllər mastik tortlarla qarşılaşmamısınızsa, narahat olmayın. Pişirmə prosesi hətta həvəskar aşpazlar üçün də çox mürəkkəb deyil. Sizə lazım olacaq:

• Bir bitmiş biskvit;
• 1 banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 200 qram yağ kremi;
• Bir kiloqram şəkər tozu;
• 160 qram çox rəngli marshmallow;

Pişirmə prosesi:

Əvvəlcə zefiri mikrodalğalı sobada əridib şəkər tozu ilə qarışdırmaq lazımdır. Yaranan mastikanı masaya qoyun və yoğurun. Çox sərt olduğu ortaya çıxarsa, su əlavə etməlisiniz. İndi siz fondantı kəsə və ya istədiyiniz formada formalara və ya bəzəklərə kəsə bilərsiniz. Bundan sonra kəsilmiş fiqurları sərinləmək üçün soyuq yerə qoymaq lazımdır.

Növbəti addım üçün qatılaşdırılmış südü və kərə yağı yüksək sürətlə mikserlə qarışdırın və sonra iki bərabər hissəyə bölün. İndi tortu formaya salıb hər tərəfini kremlə örtə bilərsiniz. Mastikanı stolun üstünə yaydıqdan sonra tortun ətrafına layla bükə bilərsiniz. Ümumi kompozisiyanı mastik fiqurlar və bəzəklərlə bəzəyə bilərsiniz.

Uşaq Formulalı Tort Resepti

Bu resept çox sadə və eyni zamanda qidalıdır. Resepti həyata keçirmək üçün sizə lazım olacaq:

• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• dənəvər şəkər - 1 stəkan;
• xama (20%) - 1 stəkan;
• Çörək soda;
• uşaq qidası - 1 stəkan;
• Un - 1 stəkan;

Krem üçün böyük bir qabda bir stəkan körpə formulasını qarışdırmaq lazımdır. Xama və 100 qram şəkər və bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı (isteğe bağlı) ilə döyün.

Tortu hazırlamaq üçün şəkər və yumurtanı qarışdırmaq lazımdır, kütlə homojen olana qədər orta sürətlə döymək, sonra yavaş-yavaş konteynerə xama tökmək və qarışdırmaq və döymək lazımdır. Tədricən unu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Tortları bişirmək üçün xəmiri iki bərabər hissəyə bölmək və onları 180-200 dərəcə istilikdə bişirmək üçün sobaya qoymaq lazımdır. Yaranan tort hər tərəfdən kremlə örtülməlidir və yuvarlanan mastik tortun ətrafına bir təbəqə ilə bükülməlidir. Mastika bəzəyini öz zövqünüzə görə bəzəyin, sonra soyuması üçün bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Uşaq şənliyi üçün qaymaqlı tort.

Evdə hazırlanmış desertlər heç vaxt xüsusi hazırlanmış tortlarla eyni səviyyədə olmayacaq. Çırpılmış krem ​​​​bu vəziyyətdə xüsusilə məşhurdur, çünki xüsusilə havadar və tüklüdür. Bu tortu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• yumurta - 4 ədəd;
• Şəkər - 150 q;
• Vanillin - 1 paket;
• Un - 120 q.
• Kremi doldurmaq üçün 170 qram marmelad lazımdır.

Krem:

• toz - 150 qram;
• qaymaq - 300 qram.

Kremli tort hazırlamaq üçün ağları sarısından ayırıb şəkərlə döymək lazımdır. Qarışığı vanil və unla qarışdırın, sonra çörək qabına qoyun və ən azı 40 dəqiqə sobaya qoyun. Ayrı-ayrılıqda şəkər tozu və qaymağı çalın, marmeladı kiçik parçalara kəsin. Tortu üç hissəyə bölün və yağ kremi ilə yağlayın. Tortun üst hissəsini bəzəmək üçün marmelad parçalarını istədiyiniz kimi düzün.

Peçenyedən hazırlanmış bir yaşlı oğlan üçün ad günü tortu

Yayda giləmeyvə və meyvələrdən istifadə edərək delikateslərlə sevdiklərinizi daha çox sevindirmək istəyirsiniz. İstifadə etməli olduğunuz ləzzətli yay ləzzətinin reseptini sizə xəbər verəcəyik:

• 200 qram qısa çörək peçenye;
• 200 qram krem;
• dörddə bir litr qatıq (təbii);
• 200 qram moruq;
• iki xörək qaşığı. l. qatılaşdırılmış süd;
• 70 qram kərə yağı (kərə yağı);
• 75 qram şəkər;
• 15 qram jelatin;
• 120 ml qaynar su;
• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• 3 şaftalı (konservləşdirilmiş);
• 60 qram badam ləçəkləri;
• banan - 2 ədəd;

Resept:

Bişirməzdən əvvəl peçenyeləri kiçik parçalara ayırın. Qırıntılara kərə yağı və qatılaşdırılmış süd əlavə edin, sonra xəmir qarışığını yoğurun. Nəticədə qarışığı bir çörək qabına köçürün və yarım saat soyuducuya qoyun. Bu vaxt, jelatini 40 dəqiqə suda həll edin, bundan sonra şəkər və qaymağı mikserlə çalın, sonra tədricən jelatin, qatıq, limon suyu, şaftalı və giləmeyvə əlavə edin. Xırda doğranmış bananı qabığın səthinə qoyun və üzərinə qatıq içliyini tökün. Yaranan məhsulu yapışqan filmlə örtün, sərtləşənə qədər bir neçə saat sərin yerdə qoyun.

Bir yaşlı uşaq üçün ləzzətli tort qonaqlar tərəfindən qeyri-adi görünüşü və misilsiz dadı ilə yadda qalacaq!

Sevimli körpənizin ilk doğum günü ailədəki əsas hadisədir. Şirniyyatsız bayram nədir? Öz əlinizlə 1 yaşlı bir qız üçün bir tort hazırlaya bilərsiniz və bir az cəhd etsəniz, bahalı, xüsusi hazırlanmış birindən daha pis olmayacaq.

Əlbəttə ki, belə bir gözəl bayramda qonaqları qeyri-adi bir şeylə heyran etmək istərdim. Bununla belə, mastikadan rəqəmlər düzəltmək asan deyil və bunun üçün həmişə kifayət qədər vaxt və təcrübə yoxdur. Buna görə də, əlavə səy göstərmədən edə bilərsiniz və mastik olmadan bir tort bişirin. Baxmayaraq ki, yenə də əla görünəcək.

İdeyanı həyata keçirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 yumurta;
• yarım stəkan premium un;
• yüksək keyfiyyətli qatılaşdırılmış süd qutusu;
• yarım litr qaymaq;
• 3 osh qaşığı. l. toz şəkər;
• şaftalı (konservləşdirilmiş və ya təzə).

Hərəkətlərin alqoritmi sadədir:

1. Yumurtaları döyün, bir banka qatılaşdırılmış süd tökün, un, qabartma tozu əlavə edin və bütün kütləni yaxşıca qarışdırın. Bir maye xəmir alacaqsınız, səthdə kiçik baloncuklar görünənə qədər bir müddət (təxminən 20 dəqiqə) oturmalıdır.
2. Biskvit ayrı-ayrı təbəqələrdə bişirilir. Bunun üçün dəyirmi formadan istifadə edə bilərsiniz. Heç biri yoxdursa, lazımi miqdarda xəmiri yaymaq üçün perqamentə bir dairə çəkə bilərsiniz.
3. İncə tort yalnız beş dəqiqə bişirilir, temperatur 180 dərəcədir. Tortların qızılı rəngə çevrilməsinə icazə verə bilməzsiniz, onlar yumşaq qalmalıdırlar.
4. Krem kremi şirin tozla çırpmaqla hazırlanır. Bütün tortu yaxşıca “yağlayırlar”. Tortların arasına dilimlərə kəsilmiş şaftalılar qoyulur. Zərifliyin üstü qaymaq və qalan meyvə yarımları ilə bəzədilib.

Gingerbread ilə

Gingerbread peçenye və ya toppers, hər hansı bir tort üçün əla bəzəkdir. Bir qızın doğum günü üçün hazırlanmış bir desertdə əla görünəcəklər.

Onları hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 170 q bal;
• 100 q şəkər;
• yarım kilo un;
• 130 q kərə yağı;
• 2 yumurta;
• 1,5 çay qaşığı soda;
• ədviyyatlar - darçın, zəncəfil, keşniş;
• yumurta ağı;
• limon şirəsi;
• 160 q şəkər tozu;
• gel boyaları;
• taxta şişlər
• diş çubuğu.

Gingerbread peçenyeləri belə hazırlanır:

1. Yumşaq yağı şəkər, yumurta, bal ilə qarışdırın. Un əlavə edib xəmir yoğurun. Təxminən iyirmi dəqiqə soyuducuya qoyun.
2. Xəmiri yarım santimetr qalınlığa qədər bir təbəqəyə yayaraq və qəliblərdən istifadə edərək rəqəmləri kəsərək zəncəfilli peçenyelər düzəldin. Onlar olmadıqda, əvvəlcədən hazırlanmış kağız trafaretindən istifadə edərək kiçik heyvanları, ulduzları, çiçəkləri və digər fiqurları kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.
3. Hazırlıqları bişirin. Temperatur - 180 dərəcə, vaxt - 10 dəqiqə. Taxta şişləri isti məhsullara daxil edin.
4. Zəncəfilli peçenye üzərində rəngli dizaynlar da kağız şablondan istifadə edilməklə hazırlanmalıdır. Dizaynın hər bir detalı ayrı-ayrılıqda kağızdan kəsilir və sonra gingerbread üzərində lazımi yerə qoyulur. Kiçik ponksiyonlar hissənin bütün perimetri boyunca diş çubuğu ilə edilir. Bu şəkildə qlazur zəncəfil çörəyinin hər tərəfinə tökülməyəcək.

Qlazur üçün əsas belə hazırlanır: yumurta ağını şəkər tozu və bir neçə damcı limon suyu ilə mikserlə çalın. Gingerbread üzərində dizaynların konturları boyasız ağ buzlanma ilə təsvir edilmişdir. Bunu etmək üçün kütlə ən dar burunlu bir xəmir torbasına qoyulur. Belə bir miniatür iş üçün çox qalındırsa, küncünü kəsərək adi bir plastik torbadan istifadə edə bilərsiniz.

"Çəkilərkən" səhvlər diş çubuğu ilə düzəldilə bilər.

Sonra qlazur hissələrə bölünə və müxtəlif rənglərlə qarışdırıla bilər. Gingerbread peçenyelərindəki dizaynların ağ konturları sərtləşdikdən sonra onları çox rəngli kompozisiyalarla rəngləyə bilərsiniz.

Mastika ilə ən gözəl uşaq deserti

Təbii ki, ana 1 yaşlı körpəsi üçün dünyanın ən gözəl tortunu bişirə və onu bahalı qənnadı dükanından pis bəzəyə biləcək. Belə bir məhsulun əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, mağazada satın alınandan daha dadlı olacaq. Üstəlik, hazırlanarkən istifadə olunan məhsullar ən təzə və təbii olacaqdır.

Budur sizə lazım olacaq:

• 150 q un;
• bir stəkan şəkər;
• yarım litr qaymaq;
• bir paket kərə yağı;
• bir qutu qatılaşdırılmış süd;
• 4 yumurta;
• konservləşdirilmiş və ya canlı şaftalı;
• 200 q marshmallow;
• yarım kilo şəkər tozu;
• qida boyaları.

Biskvitin hazırlanması:

1. Ağ və sarısı ayrı-ayrılıqda şəkərlə çalınır.
2. Sonra bir qarışdırıcı ilə diqqətlə birləşdirin.
3. Sonra kiçik hissələrə süzülmüş un əlavə edin.
4. Biskvit 180 - 190 dərəcə istilikdə 25 dəqiqə bişirilir.

Biskvit soyudulmalı və tortlara kəsilməlidir.

Kremi şəkər tozu ilə çırparaq krem ​​hazırlayın. Sonra tortu yığırıq.

1. Tortları kərə yağı ilə yağlayın, aralarına doğranmış meyvələr qoyun. Islatmaq üçün tortu soyuducuya qoyun.
2. Bu vaxt yumşaq kərə yağı qatılaşdırılmış südlə çalın. Yaranan qarışıqla tortu iki dəfə hər tərəfdən örtün. Qlazurun birinci və ikinci qatını bərkitmək üçün onu yenidən soyuducuya qoyun.
3. Mastikanı hazırlayaq. Zefirlərin üstünə bir neçə xörək qaşığı kərə yağı qoyun və yaranan qarışığı mikrodalğalı sobaya 10 saniyə qoyun. Sonra şəkər tozu əlavə edərək hər şeyi qarışdırın. Çox rəngli fiqurlar hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, o zaman zefir bir neçə hissəyə bölünməli və hər biri kərə yağı və uyğun qida boyası ilə əridilməlidir.
4. Mastikanın bir hissəsini böyük bir təbəqəyə çevirin və bütün tortu onunla örtün. Heykəlciklər və çiçəklər hazırlamaq üçün çox rəngli kompozisiyalardan istifadə edin. Tortun səthinə yaxşı yapışmaları üçün su ilə yüngülcə nəmləndirilirlər. Tortun dibi mastikdən hazırlanmış bir yay ilə imitasiya lenti ilə örtülə bilər.

Vahid Formalı Tort

Körpənin ilk doğum günü tortu bir vahid kimi dizayn edilə bilər. Əvvəlcə bir neçə süngər tortu bişirməlisiniz, sonra əvvəlcədən hazırlanmış kağız şablonundan istifadə edərək onlardan çox sayda "1" kəsin.

Hansı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 12 yumurta;
• 2 osh qaşığı. ağ şəkər;
• 2 osh qaşığı. premium un;
• qabartma tozu və ya soda.

Tortlar şirin şərbətdə isladılır. Bu tort üçün krem ​​qaymaq və ya xama ilə hazırlana bilər. Şirin yalnız tort təbəqələri arasında deyil, həm də hər tərəfdən seçilmiş tərkiblə örtülməlidir. İçərisində bir qat meyvə və qoz-fındıq qoya bilərsiniz, üstəlik, zərifliyi mastika qatına bükün və üzərinə özünüz hazırladığınız fiqurları qoyun. Tortun dibini şirniyyat mağazasında satın alına bilən şəkər krujeva ilə bəzəyin.

Fiqurlar üçün əvvəlcə kağız şablonları hazırlamalı və müxtəlif alətlərdən - bıçaq, diş çubuğu və s. istifadə edərək bütün detalları diqqətlə kəsməlisiniz. Fiqurların mümkün qədər təbii görünməsinə çalışmalısınız.

Kremli uşaq peçenyelərindən

Gənc ananın incə bir tort hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtı və enerjisi olmaya bilər. Satın alınan həmişə uğurlu olmur. Buna görə də, körpənizin ilk doğum günü üçün öz əllərinizlə bir körpə tortu hazırlamaq daha yaxşıdır, lakin lazımsız təlaş olmadan. Sobaya ehtiyac yoxdur.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• bir paket uşaq peçenyesi;
• körpələr üçün bir qatıq;
• bir və ya iki uşaq kəsmik;
• dadmaq üçün şəkər;
• bir çanta tort jele;
• sevimli meyvələr.

Tort olduqca kiçik çıxacaq. Arzu edilərsə, məhsulların miqdarı iki, hətta üç dəfə artırıla bilər.

1. Jelatini 50 ml suda isladın.
2. Qatığı və kəsmiki qarışdırın, şəkər əlavə edin.
3. Jelatini yaxşıca həll olunana qədər qızdırın. Kəsmik kreminə tökün, qarışdırın.
4. Bir neçə rahat konteyneri filmlə örtün, peçenyeləri içinə qoyun və yaranan kremlə doldurun. Hər şeyi soyuducuya qoyun.
5. Krem sərtləşdikdə qabı çıxarın və boşqabın üzərinə çevirin. Hazır desertdən filmi çıxarın və meyvə ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə, onları jele ilə doldurun.

DIY kremli tort

İki növ kremdən ibarət gözəl süngər tortu həm qonaqları, həm də körpəni öz dadı ilə sevindirəcək. Onun hazırlanmasında yalnız təbii məhsullardan istifadə olunur.

Biskvit:

• 10 yumurta;
• bir neçə stəkan un;
• eyni miqdarda şəkər.

Xama:

• bir stəkan şəkər;
• 850 q xama.

Beze kremi:

• 3 yumurta ağı;
• bir stəkan şəkər;
• bir stəkan suyun üçdə biri.

Şərbət:

• 5 osh qaşığı. l. su;
• 7 osh qaşığı. l. ağ şəkər.

Yemək bişirmək evdar qadından xüsusi bilik və bacarıq tələb etmir:

1. Biskvit üçün ağları və sarısını ayrı-ayrılıqda çalın. Şəkər kiçik hissələrə əlavə edilməlidir. Sonra diqqətlə döyülmüş sarıları ağlarla birləşdirin. Yavaş-yavaş süzülmüş unu əlavə edin, yavaş-yavaş qarışdırın ki, qarışığın “çökməsin”.
2. Xəmiri iki hissəyə bölün və hər birini ayrı-ayrılıqda bişirin. Tortların soyumasına icazə verin və istəsəniz, iki təbəqəni dördə çevirərək üfüqi kəsiklər edin.
3. Su və şəkərdən qaynadıb şərbət hazırlayın. Tortları islatmadan əvvəl tamamilə soyumalıdır.
4. Süngər tortunu bişirmədən bir neçə saat əvvəl xama hazırlamağa başlamalısınız. Xama şəkərlə döyün və süzgəcin dibində bir neçə qat qatlanmış cənətə qoyun. Sonra bir qazana qoyun və bir gecədə soyuducuya qoyun. Artıq serum boşalacaq və krem ​​daha sıx olacaq.
5. Biskviti qaymaqla yağlamazdan əvvəl ikincisi yenidən mikserlə yaxşıca döyülərək qalın köpük halına gətirilməlidir. Yaranan qarışığı gələcək tortun tərəflərini də müalicə etmək üçün istifadə edin.
6. Beze kremi yalnız yumurta ağından hazırlanmalıdır. Onlar şəkərdən istifadə etmədən çox güclü bir köpükə çırpılırlar. Bezeni şirinləşdirmək üçün su və şəkərdən xüsusi qalın və isti şərbət hazırlayın. Əlinizdə yumşaq bir top halına gətirə biləcək qədər qaynadılır.
7. Yumurta ağlarını döyməyə davam edərək, isti şərbəti nazik bir axınla gələcək bezeyə tökün. Kütlə sürətlə artmağa başlayacaq. Krem soyuyana qədər mikseri söndürməyin.
8. Sonra beze kremini xəmir torbasına yerləşdiririk və ucluqlardan istifadə edərək tortu onunla istədiyiniz kimi bəzəyirik.

Bir tortu necə bəzəmək olar?

İstəyirəm evdə hazırlanan tort orijinal, çox gözəl olsun, sanki peşəkar aşbazın əlindən gəlib.

Bu gün bunun üçün bütün imkanlar var. Tort bəzəyi belə ola bilər:

1. Mastikadan hazırlanmış fiqurlar. Onlar zefiri əsas götürərək, digər maddələr və zərərsiz qida boyaları ilə birləşdirərək hazırlanır. Dekorasiyalar çox gözəl və parlaq olur. Şəkər mastikası da məşhurdur və uşaqlar üçün daha uyğundur. Zefirlərdən fərqli olaraq tərkibində konservantlar, emulqatorlar və stabilizatorlar yoxdur. Əvvəllər kompozisiyanı təbii əsasda zərərsiz boyalarla rəngləyərək ondan müxtəlif fiqurlar düzəldə bilərsiniz. Belə ki, mastikadan ecazkar kiçik heyvanlar, cizgi filmi personajları, oyuncaqlar, körpənin yaşını simvolizə edən əşyalar (paketlər, paltarlar, uşaq arabaları və s.) çıxır.
2. Şirniyyat və peçenye. Əgər bədii bacarıqlarınıza əmin deyilsinizsə, o zaman tortu hazır peçenye və şirniyyatlarla bəzəmək daha yaxşıdır. Şokolad məhsulları, müxtəlif növ karamel drajeləri və marmeladdan istifadə edə bilərsiniz. Həmişə zərif görünürlər. Formaların, rənglərin və toxumaların birləşməsi heyrətamiz dərəcədə gözəl nəticə verə bilər.
3. Meyvələr. Əla və iştahaaçan görünən universal bir seçim. Meyvələr həm təzə, həm də konservləşdirilmiş şəkildə istifadə edilə bilər. Onları gözəl kompozisiyalarda tortun üzərinə qoya, jele ilə doldura və müxtəlif növ buzlanma və şokoladla birləşdirə bilərsiniz.
4. Krem çiçəkləri. Beze və ya çırpılmış kremdən hazırlanmış havadar və zərif məhsullar. Bu bəzək həmişə şən görünür. Müxtəlif ipuçları olan boru torbasından istifadə edərək çiçəklər etmək asandır. Hətta təcrübəsiz bir pasta aşpazı da bu vəzifənin öhdəsindən gələ bilər.
5. Şokolad və ya şəkər şirəsindən hazırlanmış fiqurlar. Onları evdə hazırlamaq mastikdən daha asandır. Hələ isti qlazur xəmir torbasına qoyulur və ən incə ucundan istifadə edərək dizaynın konturları perqamentə tətbiq olunur. Sonra rəngli şirniyyatdan istifadə edərək detallar rənglənir. Buzlanma sərtləşdikdə, perqament diqqətlə çıxarılır və ortaya çıxan rəqəm tortu bəzəmək üçün istifadə olunur.

Körpənin ilk doğum günü üçün tortu qiymətləndirməsi ehtimalı azdır. Bundan əlavə, bir yaşlı körpənin belə bir ləzzəti sınamasına ehtiyac yoxdur. Ancaq qonaqlar belə yüngül desertlərdən mütləq zövq alacaqlar!

Körpənizin tezliklə bir yaşı tamam olacaq və siz bu yaddaqalan günü necə keçirəcəyinizi düşünürsünüz.

Körpənin ilk ili üçün tort hazırlamaq

Doğum günü üçün bir tort bayramın əsl atributudur, buna görə də o, yalnız gözəl və dadlı deyil, həm də simvolik olmalıdır.

Uşağın ilk doğum günündə yeyə biləcəyi tortu seçmək çətindir, çünki 1-3 yaşlı uşağın qidalanması çox məhduddur. Bir çox qidalar qadağandır və istehlak üçün tövsiyə edilmir, ona görə də tortu özünüz hazırlasanız və onun tərkibinə hansı maddələrin daxil olduğunu dəqiq bilsəniz yaxşı olar.

Körpə və qonaqlar üçün kəsmikli tort

Tortu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• təzə az yağlı kəsmik (ən yaxşı 6% yağ),
• xama,
• toz şəkər
• körpə peçenye
• meyvələr.

300 q kəsmik, 100 ml xama 20% yağ, 5 xörək qaşığı şəkər tozu yaxşıca döyün, bir çimdik vanil şəkər əlavə edin.

Peçenye və meyvələri sıra ilə düzün, hər biri kəsmik kremi ilə yağlanır.

Tortu yeməli çoxrəngli mastikadan və ya təzə meyvədən hazırlanmış rəngli fiqurlarla bəzəyə bilərsiniz. Bir oğlan üçün bir ad günü tortu bir avtomobilin heykəlciyi ilə bəzədilə bilər, bir qız üçün onun sevimli kuklasının heykəlciyini heykəlləndirə və ya bir ad yaza bilərsiniz. Bu tortun bir çox üstünlükləri var və əsas odur ki, doğum günü adamı özü yeyə bilər.

Tort "Mannik" bir yaşındakı doğum günü oğlanı üçün əla yeməkdir

Körpəyə ilk doğum günündə təklif edilə bilən tortun başqa bir gözəl nümunəsi Mannik tortudur. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 2 təzə toyuq yumurtası,
• 1 stəkan irmik,
• 3 stəkan un,
• 3 stəkan kefir,
• 2 xörək qaşığı kərə yağı,
• ½ çay qaşığı soda.

Əvvəlcə yumurtaları şəkərlə döyün, kefir əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Manna əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə dayanın. Un və limon suyu (və ya qabartma tozu) ilə söndürülmüş soda əlavə edin, irmik tamamilə şişənə qədər qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı tökün və yenidən qarışdırın. Hazırlanmış xəmiri 30 dəqiqə isti yerə qoyun, sonra onu əvvəllər bitki yağı ilə yağlanmış qəlibə tökün və hazır olana qədər 180 ° C-dən çox olmayan bir temperaturda bişirin.

Tort hazır olduqdan sonra sadə xama ilə fırçalayın. Yeməli aranjimanı təzə meyvə, banan dilimləri, qarağat və çiyələk ilə bəzəyin. Qışda bəzək üçün sağlam kişmiş, quru ərik və ya gavalıdan istifadə etmək yaxşıdır. Mərkəzdə gözəl bir nömrə 1 şəklində bir şam qoyun.

İlk doğum günü uzun müddət yaxınlarınızın yaddaşında qalacaq unudulmaz bir bayramdır. Bu günü daha da yaxşılaşdırın - öz əllərinizlə körpəniz üçün dadlı və sağlam tort hazırlayın.

Bir uşağın ilk doğum günü ailədə çox vacib bir bayramdır! Həm də çox məsuliyyətli. Axı, adətən bu gün evdə çoxlu qonaqlar toplanır. Ad günü oğlanı ilə eyni il də daxil olmaqla. Və sonra sual yaranır, bu ən vacib kiçik qonaqları nə ilə qidalandırmaq lazımdır? Axı, qatılaşdırılmış süddən və şokoladlı fudge ilə yağdan hazırlanmış kremli ənənəvi tort işləməyəcək: bütün bu məhsullar o yaşda olan uşaqlar üçün kontrendikedir.

Bəs nə etməli? Uşağınızı bayram çörəkləri ilə korlamamalısınız? Heç bir halda! Biz sizə təhlükəsiz və dadlı ilk doğum günü tortunu necə edəcəyinizi göstərəcəyik! Ancaq onu necə bəzəyəcək - özünüz qərar verin! Xatırlamaq lazım olan əsas şey, uşağa 3 yaşına qədər rəngli dekorasiya verilməməlidir.

Tort "Kolobok"

Tərkibi: Süngər tortu üçün: yumurta - 5 əd., şəkər - 1 osh qaşığı, un - 1 osh qaşığı; krem üçün: jelatin - 20 q, su - 150 ml, kəsmik - 300 q, şəkər tozu - 5 osh qaşığı, qaymaq və ya xama - 250 ml.

Pişirmə üsulu: Ağları şəkərlə güclü qədər döyün. Sarılarını bir-bir əlavə edib yaxşıca çalın. Unu hissələrə əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Xəmiri kağızla örtülmüş yaylı formaya tökün. 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin. Biskviti qəlibdən çıxarın və tamamilə soyumasını gözləyin. Sonra iki təbəqəyə kəsin.

Kremin hazırlanması:Jelatini suda isladın. Kəsmiki qaymaq (və ya çox yağlı olmayan xama), şəkər tozu ilə qarışdırın və blenderdə yaxşıca çalın. Jelatini həll olunana qədər qızdırın və kəsmiklə qarışdırın. Tortun alt yarısını yaylı formalı qaba qoyun və kənarlarını kağızla örtün. Kəsmik kütləsi sərtləşməyə başlayanda onu qabığın üzərinə yayın. İkinci tort təbəqəsi ilə örtün və 6 saat soyuducuya qoyun. Sonra qəlibdən çıxarın, kağızı çıxarın və üzərinə şəkər tozu səpin.

Alma bağı tortu

Tərkibi: tortlar üçün: kərə yağı - 125 q, şəkər - 80 q, un - 250 q, vanilin - 1 çimdik; içlik üçün: kəsmik - 400 q, şəkər -100 q, vanilin - 1 çimdik, mürəbbə (moruq) - 60 q, yumurta - 2 əd., alma - 3 əd., şəkər - 35 q, darçın - 0,5 ç.q.

Pişirmə üsulu: Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumşaldılmış kərə yağı, şəkər və vanili qarışdırın, hamarlanana qədər üyüdün. Ələnmiş un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Əllərinizlə xəmiri yaylı formanın altına yaydırın. Yanları düzəldirik. Tortu mürəbbə ilə yağlayın.

Krem üçün Blenderdə kəsmik, şəkər və vanili hamar olana qədər yaxşıca üyüdün, yumurtaları bir-bir əlavə edin. Kremi tort ilə tavaya bərabər şəkildə yayın. Almaların qabığını soyun və orta dilimlərə kəsin. Onları darçın və şəkərlə qarışdırın. Diqqətlə kremli təbəqənin üzərinə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 60-70 dəqiqə qoyun və gözəl qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tort "Balqabaq Möcüzəsi"

Tərkibi: Süngər tortu üçün: balqabaq (püresi) - 200 q, şəkər (sarı üçün 90 q + ağlar üçün 30 q) - 120 q, un - 160 q, kartof nişastası - 1,5 osh qaşığı. l., qabartma tozu - 1 çay qaşığı, yumurta sarısı - 3 əd., yumurta ağı - 5 əd., bitki yağı - 80 ml, duz (çimdik) - 1 q; kəsmik qaymaqlı sufle üçün: kəsmik - 400 q, xama - 360 ml, şəkər - 1 osh qaşığı, qaymaq - 180 ml, meyvə siropu - 50 ml, jelatin (toz) - 20 q, su - 150 ml

Pişirmə üsulu: Balqabağı yuyun və soyun, parçalara kəsin və bişənə qədər sobada bişirin. Sonra balqabağı blenderdə püre halına salın. Sarıları 90 q şəkərlə tüklü olana qədər çalın. Onlara balqabaq püresi və bitki yağı əlavə edin. Qarışdırın. Un, nişasta və qabartma tozunu süzün və sarısı qarışığı ilə birləşdirin. Diqqətlə qarışdırın.

Yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə çalın və çalmağı dayandırmadan 30 q şəkər əlavə edin. Sabit yumşaq zirvələr meydana gələnə qədər ağları döyün. Üç addımda, ağları ümumi kütlə ilə birləşdirin, hər dəfə aşağıdan yuxarıya yumşaq qarışdırın. Kalıbın altını çörək kağızı ilə örtün və heç nə yağlamadan xəmiri düzün. 170 dərəcədə 40-60 dəqiqə bişirin. Hazır biskviti birbaşa qəlibdə sərinləyin, tel çarxın üstünə çevirin. Süngərli tortun kənarlarını dairə şəklində kəsdikdən sonra qəlibdən çıxarın. Biskviti 5-6 saat dayanmasına icazə verin.

Kremli suflenin hazırlanması:Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq jelatini suda isladın. Kəsmik və xama şəkər əlavə edərək blenderdə çalın. Kremi ayrıca çalın. Və onları kremə əlavə edin. Jelatini aşağı istilikdə həll edin və kremlə birləşdirin. Qarışdırın.

Tortun yığılması: Biskviti üç hissəyə kəsin. Üzük formasını kağızla düzürük. Birinci tort qatını altına qoyun və üzərinə kremin yarısını tökün. İkinci tort təbəqəsi ilə örtün və üzərinə kremin ikinci yarısını tökün. Üçüncü təbəqəni üstünə qoyun. Bu formada tortu 1,5 saat soyuducuda saxlayın. Sonra öz zövqümüzə uyğun bəzəyirik.

Kəsmik tortu "Demək olar ki, Napoleon"

Tərkibi: xəmir üçün: kəsmik - 400 q, şəkər - 2 st., yumurta - 2 əd., soda - 2 ç.q., vanil şəkər - dadmaq üçün, un - xəmirin uda biləcəyi qədər.

Krem üçün: şəkər - 2 osh qaşığı, yumurta - 3 əd., yağ - 200 q, nişasta - 0,5 st., süd - 0,5 l.

Pişirmə üsulu: Xəmir üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın, çox sərt olmayan xəmir yoğurmaq üçün kifayət qədər un əlavə edin. Tortları yayın. 16 tort almalısınız. Əvvəlcədən isidilmiş quru tavaya bir-bir qoyun və hər iki tərəfə qızardın.

Kremin hazırlanması:Südü bir qazana tökün, şəkər və yağ əlavə edin. Krem qaynadıqda nişasta ilə əvvəlcədən döyülmüş yumurtaları tökün (çaldırarkən 50 ml süd əlavə etmək məsləhətdir). Təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Tortları örtürük və qırıntılar və təzə meyvələrlə bəzəyirik.

Tort "Zərif dadlı"

Tərkibi: uşaq yoqurtu - 400 ml, peçenye - 225 q, qoz-fındıq (uşağın allergiyası yoxdursa) - 50 q, jelatin - 20 q, su - 100 ml, meyvə - isteğe bağlı (uşağın yeyə biləcəyi), şəkər - 120 q

Pişirmə üsulu: 20 q jelatini 100 ml suda isladın və şişməsinə icazə verin. Aşağı istilik üzərinə qoyun və qaynamadan həll edin. Qatığı şəkərlə döyün, soyudulmuş jelatin əlavə edin. Peçenyeləri blenderdə əzin və meyvə parçaları ilə birlikdə qatıq qarışığına tökün. Tortu yaylı formalı qaba qoyun və soyuducuya qoyun.

Balaca oğlan. Dizayn bir nömrəli formada seçilmişdir və onun səthində körpə çəkmələri, oyuncaq ayı, doğum vaxtı ilə bir saat, çəki ilə çəki və körpənin doğum zamanı boyu ilə bir santimetr yerləşdirəcəyik. Bir yaşlı oğlu üçün tortun fotoşəkili:

Ad günü tortu - 1 il

İlk edəcəyimiz şey tortun özünü bişirməkdir. Mənim üçün biskvit olacaq. Təəssüf ki, bir nömrəli formam yoxdur, ona görə də çıxmalıyam. Mən süngər tortunu 12 yumurta saxlaya bilən böyük bir təbəqədə bişirdim.

Yeri gəlmişkən, süngər tortu üçün resept:

• 12 yumurta
• 0,5 litrlik banka şəkər və eyni miqdarda un.
• Mən una bir çimdik soda əlavə edirəm.

Yumurtaları döyün, sarısını ağdan ayırın.

Beləliklə, süngər tortu hazırdır və soyudulur, indi onu necə bəzəmək olar, addım-addım.

Kremi yağ əsasında hazırlayırıq, mən kərə yağı və qatılaşdırılmış süddən istifadə edirəm. Biskviti islatmaq üçün mütləq şərbət hazırlayacağıq.

Tortun bir yarısında bir nömrə düzəldirik - bıçaqla kəsin, ikinci yarısına köçürün və şablona uyğun olaraq kəsin.

Biz qırıntıları atmırıq, onlar biskviti düzəltmək üçün faydalı olacaqlar və onların köməyi ilə nömrənin alt xəttini və quyruğunu bir az uzatdım. Nəticə belə bir şey oldu:

Şərbətdə isladıb kremlə yağlayın ortasına doğranmış qoz qoyuram;

Tortun səthini və kənarlarını kremlə yağlayırıq, sonra soyuducuya qoyuruq ki, krem ​​sərtləşsin. Bu vaxt, tortu örtmək üçün fondan yayın.

Mastikanın yuvarlanması, əlbəttə ki, asan bir iş deyil, xüsusən də yaxşıca qarışdırıldıqda və soyuducuda olduqda, lakin hamar bir şəkildə yuvarlanır və yapışmır. Daim şəkər tozu ilə yüngülcə səpərək düz bir səthə yaymaq lazımdır.

Mastika yaxşı bir kənar ilə yuvarlanmalıdır ki, o, yalnız tortu deyil, həm də tərəflərini əhatə etsin. Tortu örtdükdən sonra hər tərəfdən diqqətlə düzəldin və artıqlığı bıçaqla kəsin.

Rəqəmsal təsvirdə çoxlu qıvrımların olduğunu nəzərə alsaq, mənim əhatə dairəm çox yaxşı alınmadı. Kiçik bir mastik parçasını ayrıca yayaraq və cırıq yerləri onunla bağlayaraq bir yamaq tətbiq etməli oldum. İndi kənarın dibinə dekorativ krujeva qoya bilərsiniz (hazır aldım). Olduqca asanlıqla yapışır, sadəcə tortun səthini yan tərəfin yapışdırıldığı su ilə nəmləndirmək lazımdır.

Tortun əsası hazırdır, onun üzərinə əvvəlcədən hazırlanmış fiqurları yerləşdirmək qalır. Əlbəttə ki, hər şeyi bir gündə edə bilərsiniz, amma sonra çox vaxt aparacaq. Fiqurları yavaş-yavaş hazırladım, şəkərdəndir, tez xarab olmasın. Ancaq tortun özünü bəzəmək üçün çox az vaxt lazım idi.

İndi hər bir fiqurun necə yaratdığımı təsvir edəcəyəm. İcazə verin ondan başlayım ki (məndə marshmallow əsasında var) onu mavi rəngə boyamalısan. Oğlan üçün tort mavi və ağ rənglərdə seçildi. Mastikaya bir neçə damcı mavi boya tətbiq edin və qarışıq vahid rəngə çevrilənə qədər yaxşıca yoğurun. Qızlar üçün hər hansı bir rəng seçə bilərsiniz, ənənəvi olaraq çəhrayıdır.

Mənim üçün şablonlar hazırlamışdım (onları İnternetdə asanlıqla tapmaq və sadəcə çap etmək olar).

Hər hissəni şablona uyğun olaraq kəsdik.

Arxa hissədə adi bir diş çubuğundan istifadə edərək bir tikiş düzəldirik. Qurumağa göndərə bilərsiniz, onu bir yayma sancağına asdım, amma bu lazım deyil. Mən çəkmələri yığarkən, onlar qurumamış, hər halda öz formasını saxladılar.

Çəkmənin dilini kəsdikdən sonra corabın formalaşmasını asanlaşdırmaq üçün onu bir az dartmaq lazımdır. Mən bunu adi bir dəsmalda edirəm (yapışqan filmə sardıqdan sonra).

Ayaqqabının altını bəzəmək üçün ağ mastikadan uzun kolbasa düzəldirəm, sonra onu yuvarlanan sancaqla yuvarlayıram. Nəticə uzun bir lentdir, qənimətləri bir dairəyə bükmək kifayətdir.
Bir çəngəldən istifadə edərək, bu lentin üzərində girintilər düzəldirəm və sonra pozuntuları kəsirəm.

Gəlin çəkmələr toplamağa başlayaq. Əvvəla, dili tabana yapışdırın, altına folqa və ya yapışqan film qoyun.

Sonra fonu yapışdırırıq. Yapışqan yerləri su ilə örtürük və ya bir parça mastiki az miqdarda suda seyreltmək daha yaxşıdır, onda hissələr daha yaxşı yapışacaq.

İncə bükülmüş ipdən krujeva düzəldirik, hər bir parçanı hissələrə yapışdırırıq, krujevalarda olduğu kimi bağlamanı təqlid edirik.

Quyruğu arxa tərəfə yapışdırın, tabanın əlaqəsini gizlədəcək.

Tortun üzərinə qoyduğum növbəti şey oyuncaq ayı idi.
Ayı bədəni kiçik bir mastika parçasıdır, bir az armud şəklindədir.

Arxa ayaqları meydana gətiririk, altlıqlara ağ ləkələri yapışdırırıq və ayaq barmaqlarını ayırmaq üçün bıçaqdan istifadə edirik.

Onları bədənin yanlarına yapışdırın.

Ön ayaqları daha kiçik edirik. Mastikanı flagelluma yuvarladım, iki eyni hissəni kəsdim və bir kənarından pəncələri seçdim.

Ayaqları bədənin daralmış hissəsinə yapışdırın.

Ayının pəncəsində bir dovşan olmağı planlaşdırırıq, ona görə də dərhal pəncələrini yapışdırırıq.

Baş üçün diş çubuğuna qoyduğumuz bir topu yuvarlayırıq, bu, işləməyi asanlaşdırır. Ağızı yapışdırın (ağ mastikanın kiçik bir dairəsi). Qulaqları xüsusi qəlyanaltı və ya fırçanın arxası (mənim kimi) istifadə edərək formalaşdırırıq.

Qulaqları yerinə yapışdırırıq, qara mastik parçasından gözlər və burun düzəldirik, bıçaqla bir təbəssüm kəsirik - baş hazırdır.

Başı sadəcə diş çubuğunu daxil etməklə bədənə bağlayırıq (əgər çox uzundursa, bir az kəsin).

Dovşanı bitirək - ön ayaqlarını yapışdırın.

Gəlin miniatür başlıq edək, onu birbaşa ayıya yapışdırdım ki, daha yaxşı yapışsın.

Ayı hazırdır, yalnız çəki, santimetr və saat kimi sadə detallar qalır.

Mən də ad günü oğlanı üçün yazı olan lent hazırladım. Polietilendən istifadə edərək bunu etmək ən əlverişlidir. Yazını kompüterdən gözəl şriftlə çap edib polietilenə köçürdüm. Sonra onu mastikaya tətbiq edirəm və yazının üstündən pastasız qələmlə izləyirəm, baxmayaraq ki, sadəcə bir qələm istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, polietileni qırmayın. Nəticədə, boya ilə boyanmalı olan mastikada yaxşı bir iz qalır.

Bütün detallar hazırdır, onları tortun üstünə əkirik.

Kiçik bir ad günü oğlanı üçün ad günü tortu:

Uşağınızın ilk doğum gününü necə qeyd edəcəyinizi oxuyun.

Və başqa bir fotoşəkil - 1 il üçün uşaq tortları üçün seçimlər: