Как да си направим минерална вода у дома. Газирани напитки Как да си направим минерална вода у дома

Хората за първи път научиха за содата в средата на 19 век. Още тогава хората са оценили тези газирани напитки и са пиели вода, за да утолят жаждата си. Със сигурност всеки от вас е пил газирана вода. На съвременния пазар на безалкохолни напитки има огромен брой от неговите разновидности. Какво ще кажете да направите сода у дома?

Много е просто, просто се нуждаете от чаша пречистена вода и няколко доста обичайни съставки за образуване на газове. В съветско време по тази рецепта се приготвяше напитка, наречена сода. Съставките бяха изсипани в диспенсери за вода. И се оказа чудесна напитка за утоление на жаждата.
За да направите сода у дома, не е нужно да харчите много. Вземете една чаена лъжичка сода за хляб и я изгасете. За да направите това, използвайте резен лимон или обикновена лимонена киселина.

Всичко останало е много просто. Сипете в чаша половин чаена лъжичка лимонена киселина, чаена лъжичка сода, а за любителите на сладкото добавете чаена лъжичка захар или плодов сироп. Напълнете получената смес с чиста вода, готово е содата. Традиционното име е сода. Ако използвате резен лимон вместо лимонена киселина, получавате лимонада.

Тази газирана вода в умерени количества няма да причини никаква вреда. А за тези, които страдат от киселини, това определено ще помогне да се отървете от неприятните усещания.

Това е основата на рецептата, ако проявите малко креативност, можете да измислите много различни варианти по темата. Добавете подправки или карамелизирана захар, за да получите вкус на кола. Сокове и сиропи, общо взето всичко, което сърцето ви желае. Всъщност това е, което правят производителите на сода.

Газираната вода (сода) или содата е позната на човечеството от края на 19 век. Преди това се продаваше в специални автомати, но скоро се появи на рафтовете на магазините. Днес жителите на развитите страни не могат да си представят живота без тази напитка, а производителите на газирани напитки успешно се възползват от това, увеличавайки цената на своя продукт. Затова ще ви кажем как да си направите газирана вода у дома и да спестите парите си.

Приготвянето на домашна газирана вода е лесен и доста бърз процес. Всички методи се основават на добавянето на въглероден диоксид, който няма нито вкус, нито мирис. Този газ се разтваря лесно във вода, което го прави кисел на вкус.

Използване на специални сифони

За да приготвите газирана вода, най-лесният начин е да използвате специален цилиндър или сифон с готов въглероден диоксид. Продават се във всякакви строителни магазини. Можете да поръчате и онлайн.

За да използвате устройство за газиране на вода у дома, трябва да направите следното:

1. Налейте охладена вода в сифона.
2. Завийте цилиндъра с въглероден диоксид.
3. Развийте вентила и изчакайте няколко секунди, докато въглеродният диоксид потече в сифона.
4. Завъртете бутилката и затворете сифона, за да предотвратите изтичането на газ.

Много е удобно да наливате сода от сифон в чаши. За да направите това, просто трябва да натиснете лоста, докато се налее достатъчно количество напитка. Ако сравните цената на закупената и домашно приготвената газирана вода, последната ще бъде по-изгодна за потребителя.

Готвене с импровизирани средства

Има и много начини за газиране на вода у дома без използване на сифон. Всички необходими компоненти могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня.

Първи начин:

1. Поставете чаена лъжичка сода за хляб в чаша.
2. Добавете към него 2 супени лъжици изцеден лимонов сок или половин лъжица лимонена киселина.
3. Напълнете всичко с чиста охладена вода и разбъркайте. Содата е готова!

Използвайки тези съставки, можете да приготвите големи порции сода. Като контейнери се приемат пластмасови бутилки или други плътно затворени контейнери.

За да подобрите вкуса на напитката, можете да добавите пудра захар, сироп, мед и други естествени добавки. И неговата основа, вместо вода, може да бъде всякакви сокове и плодови напитки.

Вторият метод се различава от предишния с използването на оцет вместо лимонов сок. За подготовка ще ви трябва:

• 1 литър чиста охладена вода;
• 7 супени лъжици 9% оцет;
• 2 супени лъжици сода бикарбонат;
• измервателна тръба;
• 2 тъмни пластмасови бутилки;
• 2 капачки с отвори с диаметър по-малък от диаметъра на тубата.

Метод на готвене:

1. Прикрепете ръбовете на тръбата към двете капачки.
2. Напълнете една бутилка със студена вода.
3. Увийте содата в салфетка и я поставете на дъното на втората бутилка.
4. Изсипете оцетния разтвор върху салфетка.
5. Затворете плътно бутилките, за да предотвратите изтичането на въглероден диоксид.
6. Разклатете бутилката в продължение на 5-6 минути, докато реакцията на отделяне на газ приключи.
7. Когато водата се насити с газ, затворете я с обикновен капак и я поставете в хладилника.

Това е много евтин начин за приготвяне на сода. Но не се препоръчва да се пие често такава вода, тъй като съдържа остатъци от оцет и бикарбонатна киселина, които във високи дози дразнят лигавиците.

Можете да направите газирана вода у дома с помощта на ферментация. За да направите това, пригответе следните съставки:

• 4 литра питейна вода;
• 1 чаша топла вода;
• ½ чаша захар;
• мая за хляб - 1 супена лъжица или бирена мая - на върха на чаена лъжичка;
• хранителни добавки и ароматизанти на вкус.

Метод на готвене:

1. Залейте маята с топла вода и оставете за 5-10 минути, докато се разтвори напълно.
2. Прехвърлете маята в съд и смесете със захарта и хранителните добавки (ако има такива).
3. Бавно се налива студена вода в съда, като се разбърква непрекъснато. Уверете се, че всички съставки са добре разтворени.
4. Изсипете готовия разтвор в пластмасови бутилки и ги затворете.
5. Оставете сместа на тъмно място до края на ферментацията (около 5 дни), като от време на време отвивайте капаците.
6. След приключване на ферментацията бутилките трябва да се съхраняват в хладилник.

Четвъртият метод е използването на сух лед. Не е толкова лесно да се получи, но ако успеете, трябва да го използвате веднага, тъй като се съхранява само при много ниски температури. За да газирате, напълнете литров буркан с вода, добавете малко парче сух лед, изчакайте няколко секунди - и напитката е готова!

Газираната вода у дома е не само по-евтина, но и много по-здравословна от купената от магазина. Освен това можете да добавите различни добавки и сиропи към него, като получите нови вкусни напитки за цялото семейство.

как да направите сода: видео

Всеки, който е живял през времето на Съветския съюз, вероятно си спомня автоматите, от които можете да пиете обикновени напитки за една копейка и сироп за три. Представители на по-старото поколение си спомнят с носталгия усмихнатите продавачки, стоящи зад конусовидни съдове с кранове: за 4 копейки сода със стандартен сироп, за 8 копейки за двоен сироп. Сега, уви, хранителната промишленост е толкова преплетена с химическата, че е страшно дори да си помислим коя периодична таблица използваме под марката Citro или Coca-Cola. Но можете да приготвите напитки, чийто вкус помним от детството, със собствените си ръце. Как да си направим сода у дома?

Първо, само малко теория. Всяка сода - проста, сладка, с разнообразни вкусове - съдържа два основни компонента. Това са вода и въглероден диоксид. На езика на химията това е разтвор на CO 2 в H 2 O. Всичко останало: сиропи, билкови отвари, карамелизирана захар са само ароматизиращи добавки. Да приемем, че чиста вода може да се намери във всеки дом. Откъде мога да го взема този и най-важното как да го разтворя във вода? С една дума, как да направите сода у дома най-лесният начин е да използвате сифон. Това е контейнер със спрей. При натискане на дръжката се изпомпва под налягане в обикновена вода, така че в чашата се получава бълбукаща напитка. В сифона можете да налеете плодова напитка, сок, компот или билкова отвара. Накратко, това е необходимо нещо в ежедневието. Но сега е трудно да се получи сифон и такива резервоари струват много. Как да си направим сода у дома без нея, възможно ли е?

Да, и без никакви специални разходи. Ако обичате да готвите, вероятно имате всички необходими съставки в кухнята си. Помните ли какво правят, за да направят тестото въздушно? Точно така: те добавят малко към него. Учебникът по химия за 6-ти клас ни представя най-простото правило: алкалът неутрализира киселина и в резултат на тази проста химическа реакция се отделя въглероден диоксид. Ако капнем оцет или лимонов сок (киселина) върху (луга), ще настъпи очакваната реакция: сместа ще започне да се пени, освобождавайки мехурчета. Най-умните хора вече са измислили как да направят сода у дома. Но нека обясня: изсипете лъжица сода и половин лъжица лимонена киселина в чаша и я напълнете със студена преварена вода. Това е всичко - пенливата напитка е готова.

След като сте научили как да правите домашна сода, можете да научите как да правите напитки на базата на нея. Например „Байкал“ е „нашият отговор на Чембърлейн“ или по-скоро „Кока-Кола“, изобретен през 1967 г. За 3 литра напитка ще ни трябват 10 г жълт кантарион, елеутерокок, женско биле, елхови игли, половин лимон и чаша захар. Билките и боровите връхчета се заливат с гореща вода и се оставят да престоят 3 часа. Прецедете течността, кипнете отново, добавете захар, охладете, изстискайте лимонов сок, смесете със сода.

Има и друг начин да си направите сода у дома. Трябва да смесите катализаторите за химическата реакция директно в чашата. Направете пресен сок от круши от един сочен плод, разтворете в него захар на вкус. Изстискайте сока на една трета от лимон в тази смес. Изсипете малко сода за хляб в чаша и налейте сока. Известната напитка „Дюкеса“ е готова.

Как да газирате вода у дома?

Има много начини за газиране на вода у дома. Ще ви разкажа за най-популярните и достъпни.

1) Използване на сифон. Добрият стар сифон превръща водата в поп доста добре. Под налягане водата се изпомпва с въглерод от специален цилиндър. Приготвянето на сода с помощта на стар сифон ще отнеме 20 - 30 минути.
Модерните сифони се справят добре с превръщането на водата в сода. Цената им не е твърде висока - от 3 хиляди рубли, но има и сложни модели за 10-15 хиляди рубли.

Карбонизирането на водата с помощта на модерен сифон става за 20 минути. Устройствата за газиране на вода имат различни степени на газиране, понякога цяла гама от сиропи. Метод за приготвяне на сода с помощта на най-простото устройство Gazvoda: поставете бутилка вода в него, изберете желания вкус и натиснете бутона. Вкусната домашна газировка е готова!

2. Приготвяне на сода с помощта на охладител с функция за газиране. Вярно е, че такъв чудо-охладител ще струва 30-40 хиляди, но с негова помощ чешмяната вода бързо се превръща в чиста сода.

3. Приготвяне на сода с помощта на сух лед. Този метод за приготвяне на сода е доста екзотичен, тъй като този продукт е доста труден за получаване. Рецептата за приготвяне на сода със сух лед е проста. Напълнете литър буркан с вода и сироп и добавете малко кубче сух лед. В никакъв случай не го докосвайте с ръце, за да избегнете нараняване поради твърде ниската температура.

4. Карбонизация с помощта на сода. В самия край ще ви разкажем за един прост и известен метод за приготвяне на газирана поп. Смесете 2,5 грама сода и лимонена киселина в чаша вода, добавете 5 грама захар и малко сироп. Веднага щом алкалът реагира с киселината и се появят първите газови мехурчета, хвърлете лед в чашата и веднага изпийте лимонадата.
Друга рецепта: захарта и содата се разбъркват в 200 грама смес от лимонов сок и вода (1:2).

За предпочитане без сода. Като цяло, моля, напишете всички възможни опции.

Содата е любима напитка за всички, особено за децата. Но след внимателно проучване на етикетите на бутилки с газирани напитки, които се продават в големи количества в магазините, желанието да ги купувате за деца изчезва. Защо да харчите пари за напитки с много вредни хранителни добавки, когато можете сами да направите освежаващи напитки?

Какво ни продават?

Газираните напитки сега са по-популярни от всякога. Използват се за приготвяне на коктейли, алкохолни и безалкохолни смеси, както и за разреждане на силни алкохолни напитки.

Газираните напитки включват различни съставки - ром, уиски, коняк, чай, мляко и сладолед. Приготвянето им не е трудно, правят се за броени минути, а тази възможност ги прави още по-атрактивни.

Съставът на газираната вода е малко по-различен от газираната вода. Содата се прави от обикновена вода, насищайки я с въглероден диоксид, докато содата се прави от вода, сода за хляб, киселина и различни добавки, които не винаги са полезни за тялото.

Производителите насищат продуктите си с оцветители, консерванти, вещества, които придават или подобряват вкуса, подсладители и други вещества. В допълнение, те съдържат въглероден диоксид или сода за хляб. За да газират, безскрупулни производители могат да добавят амоняк, сероводород и други газове към напитките. Тази смес подобрява вкуса и тонизиращите свойства на напитките и ги прави пристрастяващи.

В резултат на това човек получава продукт с ниско съдържание на хранителни вещества и хранителни вещества. Не съдържа минерали и витамини, но има много киселини, които измиват калция от костите и тъканите. Редовната консумация на такива напитки уврежда стомашно-чревния тракт и целия организъм като цяло.

Има ли полза?

Но хората се възползват от натуралните газирани минерални води, съдържащи голямо количество бикарбонат и газирани от самата природа. Техният химичен състав е добре проучен, показанията и противопоказанията са идентифицирани и определени.

Например, газираната минерална вода "Нарзан" е полезна както за деца, така и за бременни жени. “Нарзан” почиства тялото от токсини и отпадъци, премахва ацетона, свободните радикали и други вредни вещества. Но тази вода не трябва да се пие без умереност, в противен случай вместо полза можете да получите вреда.

Освен това различните минерални води са газирани, което повишава тяхната потребителска привлекателност, без да се нарушават полезните им свойства.

Можете да правите гаргара с газирана вода при болки в гърлото и устата при стоматит и зъбобол.

Как да си направим сода у дома

Приготвянето на напитката е много просто - разбъркайте 1 ч.л. в чаша топла вода. Газирани напитки

Направи си сам шипене

Как да си направим газирана вода от прости съставки? Приготвянето му от минерална вода не е никак трудно - трябва да вземете натурална минерална вода без газ, да добавите към нея лимонена киселина и сода за хляб в съответствие с рецептата. За 1 литър вода ще ви трябва 1 ч.л. сода и 1 с.л. лимонена киселина.

Например, използвайки този метод, "Seltzer" се прави от естествена немска вода "Seltzer" и се пуска в продажба. Напитката се оказва вкусна и здравословна, можете да я пиете, без да се страхувате да навредите на тялото. „Зелцер” насища тялото с натрий, насърчава активирането на ензимите, регулира киселинно-алкалния баланс, подобрява апетита и тонизира тялото.

Как да си направим сода у дома? Има много рецепти за това и ето една от тях:

Поставете 0,5 ч.л. в чаша вода. лимонена киселина, добавете ¼ ч.л. сода за хляб. Тъй като напитката ще се увеличи по обем поради газове, по-добре е да я направите в голям съд. Вместо вода можете да използвате отвара от билки, сок или плодов сок от градински плодове, за да приготвите напитката. Можете да добавите сироп от плодове и горски плодове към напитка, приготвена с обикновена или минерална вода.

Освен това можете да направите следните видове напитки на базата на газирана вода:

• Застройка – всички компоненти се смесват в чаша или шот непосредствено преди пиене. Компилацията се състои от 2-3 компонента с нисък вискозитет.
• Blend е газирана напитка, гъста смес от сокове и плодове, смесени в блендер с добавяне на газирана вода.
• Star е коктейл, смесен директно в чаша с добавен лед преди сервиране.
• Шейкът е напитка, приготвена в шейкър. Съставките се смесват с лед и след това се изсипват в чаши.

Алкохолни напитки със сода

Рецепта 1.

Уиски и сода. Тази напитка се приготвя в специална чаша - чаша от газирана вода, алкохол, плодове и ароматни подправки.

На дъното на чашата се поставя парче рафинирана захар и върху него се накапва алкохол, след това се нареждат парчета цитрусови плодове - портокал, лимон, лайм и се налива 50 мл уиски. След това хвърлете няколко парчета лед, налейте сода и разклатете напитката.

Опростена версия се прави така: сложете малко лед в чаша, налейте 50 мл уиски и 30 мл сода.

Рецепта 2.

Водка и сода - тези два компонента са в основата на напитката. Вкусът му варира в зависимост от вариацията на използваните цитруси и ароматни подправки.

Поставете кубчета лед в чаша с вместимост 300 ml, налейте 50 ml водка и сок от лайм или лимон, добавете 1 парче захар, разбъркайте и напълнете със студена газирана вода.

Рецепта 3.

Мохито е типично кубинска напитка, приготвена с ром или руска водка. В чаша трябва да поставите 5 листа от мента, пресен сок от 0,5 вар, 3 парчета захар. Напълнете чашата изцяло с кубчета лед, след това добавете 30 ml водка или ром и разклатете съдържанието на чашата. След това напълнете чашата със сода.

Безалкохолни напитки

Тези напитки могат да бъдат приготвени за деца, въпреки че възрастните няма да се откажат от удоволствието да се освежат с чаша вкусна, прохладна напитка в горещ ден.

Рецепта 1.

Коктейл с череши. 0,5 ч.л канела, 0,25 ч.л. кардамон, индийско орехче, нарязан джинджифил, налейте 500 мл вода, оставете да заври. Добавете 2 скилидки, варете 10 минути, отстранете от огъня и охладете, прецедете.

Смесете 1 част от бульона с две части сода, охладете с лед, гарнирайте с череши или черешов сироп.

Рецепта 2.

Коктейл Малибу. За приготвянето му ще ви трябват 300 мл сода, 100 грама замразени череши, 1 с.л. захар, сок от два портокала, 2-3 листа мента, лед.

Размразете черешите, добавете захарта, разбийте в блендер, залейте с 1 ч.ч. портокалов сок. Поставете сместа в чаша, изсипете останалия сок, след това изсипете сода и добавете кубчета лед. Украсете напитката с листа от мента.

Рецепта 3.

Коктейл с кафе. Сварете 250 мл черно кафе без утайка, добавете 4 с.л. лек крем, или 2 с.л. мляко на прах. Налейте 250 мл сода, разбъркайте. Украсете напитката с топка сладолед или парченца шоколад.

Рецепта 4.

Газирана вода с лимон. За приготвяне вземете 1 литър студена вода, 1 лимон или 1 супена лъжица лимонена киселина, 1 чаша захар, 0,5 ч.л. сода за хляб, кубчета лед.

Нарежете лимона заедно с кората (ако не е много горчив), отстранете семките, смилайте в блендер със захарта.

Изстискайте сместа с помощта на марля, изсипете получената течност в литров буркан, добавете сода за хляб и напълнете с охладена вода.

Ако използвате лимонена киселина вместо цял лимон, първо трябва да изсипете захарта в буркана, след това киселината, след това содата - и напълнете всичко с вода.

Напитката може да се тонизира с всякакъв сироп от плодове и горски плодове, да се охлади с кубчета лед и да се пие непосредствено преди изтичането на газа.

Гледайте забавно видео онлайн Газирана вода и случки с нея

Предлагаме на вашето внимание видео шегата „Газирана вода и инциденти с нея“.

Газирана вода

Можете лесно да намерите този и други страхотни видеоклипове безплатно, като използвате лентата за търсене.

Времето на видеото е само 3:48, няма да останете разочаровани и ще се посмеете от сърце.

Нашият сайт е колекция от хумор и вицове, създадени с една цел - да ви направят малко по-щастливи. Смешни житейски ситуации с хора и животни, записани на видео, са бърз начин да се развеселите и да се отпуснете правилно. Видео шегите, представени на сайта, ще се харесат не само на възрастни, но и на деца, които са изключително възхитени, особено от гледане на видеоклипове с домашни любимци!

Смехът, както знаете, удължава живота, което означава, че трябва да посещавате нашия сайт възможно най-често с цялото семейство; ще получите превантивен ефект, който повишава имунитета от всички болести. Постарахме се да добавим всички теми за хумор, за да обхванем целия спектър на видеото, което е създадено да разсмее и най-жестокия песимист. Администрацията гарантира, че ще напуснете сайта само с усмивка на лицето и със сигурност ще се върнете при нас. Гледайте видео шегата „Газирана вода и случки с нея” и вземете своята порция приятни емоции!

Домашна сода: начин на приготвяне

Моля Изчакай…

Как да си направим газирана вода у дома

Как да си направим газирана вода у дома? Много просто, като използвате един от предложените методи.

1. Използване на лимонена киселина и сода.

1.1 Състав на праха

1.1.1 Сода – 30 г (три чаени лъжички).
1.1.2 Лимонена киселина – 60 g (шест супени лъжици).
1.1.3 Пудра захар – 50 г (пет чаени лъжички).

1.2 Инструкции стъпка по стъпка

1.2.1 Пригответе сух хоросан.
1.2.2 Напълнете (контейнер, хаван) с измерени обеми сода и лимонена киселина. Смесете съставките заедно. Разбийте получената маса, докато се образува фин прах.
1.2.3 Добавете пудра захар. Разбъркайте отново до гладкост.
1.2.4 Изсипете получения прах в стъклен съд с плътно затварящ се капак. Желателно е контейнерът да се маркира с надпис „FIBER“.

1.3 Състав на напитката

1.3.1 чаша вода (сок, плодова напитка и др.)
1.3.2 готов прах – 20 г (две чаени лъжички)
Вземете чаша вода, добавете прах и разбъркайте добре. Кристалите на праха ще реагират с течността, след което ще се освободи въглероден диоксид.

2. Използване на оцет и сода.

2.1 Съставки

2.1.1 Оцет 9% – 100 мл
2.1.2 Сода – 20 г (две чаени лъжички).
2.1.3 Вода – 1000 мл

2.2 Инструкции стъпка по стъпка

2.2.1 Подгответе два контейнера с плътно затварящи се запушалки, свързани с тръби.
2.2.2 Напълнете съд № 2 с вода и го затворете плътно със запушалка. Спускаме тръбата до самото дъно на контейнера. Освен това в долната част на тръбата могат да се направят няколко проходни отвора.
2.2.3 Напълнете съд № 1 с оцет, добавете сода бикарбонат (опакована в хартиен плик) и затворете плътно със запушалка. Инсталираме тръбата в горната част на контейнера.
2.2.4 Разклатете контейнерите за пет или шест минути.
За по-добро насищане на водата с въглероден диоксид, тя трябва да се охлади до четири градуса по Целзий.

3 Използване на сифон.

3.1 Съставки

3.1.1 Вода
3.1.2 Въглероден диоксид

3.2 Инструкции стъпка по стъпка

3.2.1 Прочетете внимателно инструкциите за пълнене на сифона.
3.2.2 Напълнете сифона с охладена течност
3.2.3 Завинтете здраво главата на сифона.
3.2.4 Поставете кутия с въглероден диоксид в зарядното устройство.
3.2.5 Натиснете зарядното устройство срещу входящия вентил. След като газът излезе напълно от кутията, развийте зарядното устройство и извадете празната кутия.
Колкото по-голям е капацитетът на сифона, толкова повече кутии ще използвате за едно зареждане.

Получената сода може да се използва за приготвяне на квас у дома.

4 Чрез ферментация

4.1 Съставки

4.1.1 Студена вода – 3700 мл
4.1.2 Топла вода – 100 мл
4.1.3 Захар – 50 мл
4.1.4 Мая за хляб – 1 (супена лъжица) или бирена мая – 1/8 (чаена лъжичка)
4.1.5 Натурален аромат (сайдер, лимонада и др.) – 1 (чаена лъжичка)

4.2 Инструкции стъпка по стъпка

4.2.1 Строго спазвайки пропорциите, разтворете маята с топла вода и оставете получената смес да вари поне пет минути.
4.2.2 Поставете (контейнер) захар, ароматизатор, разтворена мая. Добавете малко вода и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Добавете останалата вода и разбъркайте добре.
4.2.3 Получената смес се налива в бутилки и се затварят плътно с капаци. Поставете бутилките на тъмно място. Съхранявайте ги на стайна температура.
4.2.4 В продължение на пет дни стиснете бутилките, освободете газа, ако са твърде твърди (развийте капачката и я завийте отново).
4.2.5 След изтичане на определения период, поставете бутилките в хладилника. Трябва да са твърди.

Произведената газирана напитка трябва да се изпие. Срокът на годност е не повече от месец.