Am ersten Geburtstag eines Kindes ist natürlich alles zum ersten Mal. Deshalb bemühen sich die Angehörigen, diesen Tag besonders schön und unvergesslich zu gestalten. Sei es eine Teeparty zu Hause oder ein luxuriöses Bankett zu einem bestimmten Thema, das dem ersten Jahrestag Ihres Babys gewidmet ist. Das Wichtigste ist, dass jedes noch so kleine Detail die Bedeutung des Ereignisses unterstreicht und einfachen hausgemachten Gerichten wird dem Kuchen für einen einjährigen Jungen der wichtigste Platz eingeräumt. Bei der Feier von Kinderfesten spielt die Torte nun nicht nur eine Leckerbissenrolle, sondern gibt auch den Ton für den gesamten Feiertag an. Welche Kuchen sollte es also zum 1. Geburtstag eines Jungen geben?

Wie sollte eine Torte zum ersten Jahrestag aussehen?

Ein zu Hause gebackener DIY-Kuchen für einen einjährigen Jungen oder ein einjähriges Mädchen wird der letzte süße Höhepunkt der festlichen Tafel sein. Unsere üblichen Rezepte für Blätterteig, Kekse, Buttercremes mit banalen Aufschriften und Rosen blieben lange Zeit nur auf den Seiten von Rezeptbüchern. Heutzutage geben aufmerksame Mütter und Zeitgenossen – Konditoren – ihr Bestes, damit die Geburtstagstorte auf dem Tisch nicht nur schön, sondern zauberhaft ist. Dies gilt insbesondere für die Auswahl der Desserts für ein so besonderes Fest. Da Kinder in diesem Alter sehr neugierig sind, werden leuchtende und satte Farben auf jeden Fall ihre Aufmerksamkeit erregen und ihnen in Erinnerung bleiben.

Süße Köstlichkeiten werden durch köstliche Tierfiguren oder Comicfiguren, essbare Zeichnungen, Blumen und Perlen ergänzt. Ein Kuchen für einen einjährigen Jungen lässt das Baby nicht gleichgültig. An solch einem Meisterwerk kommt ein Kind nicht vorbei.

Bei der Auswahl eines Feiertagsthemas ist es unbedingt erforderlich, die Interessen des Kindes zu berücksichtigen, sich an Ihre Lieblingszeichentrickfilme und Helden Ihrer Lieblingsmärchen zu erinnern und sowohl den Raum als auch den Feiertagstisch in diesem Thema zu dekorieren.

Wenn Ihr Baby den Geschmack von Weintrauben oder Baiser nicht mag, sollten Sie den Kuchen im Interesse eines schönen Bildes nicht mit diesen Zutaten dekorieren oder sich strikt an das gewählte Rezept halten.

Eine aufmerksame Mutter weiß immer über die Geschmackspräferenzen ihres Kindes Bescheid, sodass es keine Probleme mit unerwünschten Zutaten geben sollte. Bei der Zubereitung von Gerichten sollten Sie keine Produkte verwenden, die Allergien auslösen können, oder exotische Produkte, die das Kind noch nicht probiert hat. Ein Kindergeburtstag ist ein Tag, an dem andere eingeladene Kinder die Leckereien probieren. Um vor der Erstellung eines Menüs keine zusätzlichen Gästebefragungen durchzuführen, können Sie Zutaten wie Zitrusfrüchte, Honig und Nüsse sofort ausschließen.

Besondere Aufmerksamkeit verdienen auch die Produkte, die sowohl zum Backen von Desserts als auch zum Dekorieren von Dekorationen verwendet werden. Verwenden Sie niemals synthetische Farbstoffe. Denken Sie daran, Sie kochen für kleine Gäste und solche Produkte haben auf dem Kindertisch nichts zu suchen! Es gibt viele natürliche Farbstoffe, die Ihrem Gericht leuchtende Farben verleihen und für den Körper des Kindes völlig ungefährlich sind. Hier sind einige natürliche Farbstoffe, deren Pigmente Ihrem Gericht Glanz verleihen: Blaukohl, Erdbeersaft, Petersilie, Rüben und Karotten. Wenn Sie einen Kuchen bei erfahrenen Konditoren bestellen, achten Sie unbedingt darauf, welche Farbstoffe sie bei ihrer Arbeit verwenden.

Das Herstellungsdatum sollte gesondert aufgeführt werden. Der Kuchen muss frisch sein, daher empfehlen wir, ihn unmittelbar vor dem Feiertag oder am Tag der Feier zu backen. Dies gilt auch für individuell angefertigte Kuchen.

Welche Elemente eignen sich am besten, um einen Kuchen für einen 1-jährigen Jungen zu dekorieren?

Viele Eltern stehen vor der schwierigen Entscheidung: Welche Geburtstagstorte passt am besten zu einem Jungen? Mastix oder Creme? In diesem Fall scheint die Wahl einer Creme zuverlässiger und die Wahl eines Mastix moderner zu sein. Schauen wir uns die Vor- und Nachteile jeder Lösung an.

Mastix als Dekoration für einen Kuchen.

Ein Kuchen, der mit Mastix gebacken wird, kann manchmal wie das achte Weltwunder aussehen. Denn die Plastizität des Mastixteigs ermöglicht es Ihnen, echte Meisterwerke zu formen, und zwar essbare. Mastix dient als eine Art Deckmantel, um die Mängel der Kuchen zu verbergen. Darüber hinaus können Sie daraus kleine Kompositionen formen und den Ton für den gesamten Urlaub angeben.

Der Hauptvorteil von Mastix besteht darin, dass er sehr plastisch und leicht zu lackieren ist. Daher ist die Verarbeitung sowohl für erfahrene Konditoren als auch für Hobby-Anfänger sehr einfach. Namhafte Köche kreieren einfach einzigartige Gerichte, die zum Höhepunkt des gesamten Feiertagsmenüs werden und Ihnen für immer in Erinnerung bleiben.

Mastix gibt es in verschiedenen Arten (Texturen). Sie können Samt, Milch, Schokolade oder Marshmallow verwenden. Sie können es im Laden kaufen oder selbst zubereiten.

Nicht jeder mag den Geschmack von Mastix; für manche ist er zu süßlich. Und manche Eltern versuchen, die Süßigkeiten ihrer kleinen Kinder einzuschränken. Können Eltern jedoch ihr einjähriges Baby verärgern und verhindern, dass es einen bunten Roboter oder einen Mastix-Superhelden probiert? Deshalb sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass kleine Hände auf einer Torte aus köstlichem Mastixteig nach einem leuchtenden Stern oder einem bunten Auto greifen.

Dekorationsmöglichkeiten und Kuchenrezepte für einen einjährigen Jungen.

Kleine Vertreter des stärkeren Geschlechts zeigen bereits im Alter von einem Jahr Neugier. Daher sollte eine Torte für einen einjährigen Jungen passend sein – interessant, hell und farbenfroh. Die beste Wahl wäre ein Design, das auf Ihren Lieblingsfilmen, Märchen oder Zeichentrickfilmen basiert. Bilder von handgezeichneten oder modellierten Autos, Zügen oder Flugzeugen werden dem kleinen Geburtstagskind auf jeden Fall gefallen (sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne). Sie können den Kuchen nicht nur mit den Attributen Ihrer Lieblingsfiguren dekorieren, sondern auch eine ungewöhnliche Kuchenform wählen (die Form eines einzelnen Kuchens, eines Neugeborenen, eines Fisches oder einer anderen Form).

Aber auch gewöhnliche Kuchen mit Glückwunschaufschriften, dem Namen des Kindes oder einem Bild der Nummer Eins wurden nicht abgesagt. Sie wären für einen Urlaub so passend.

Aber auch ein Set Süßigkeiten in Form einer Torte mit Kerzen und zusätzlichen Minikuchen wäre eine interessante und originelle Lösung. So schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe: Setzen Sie eine ungewöhnliche Idee um und verwöhnen Sie alle Ihre Gäste mit Süßigkeiten.

Im Allgemeinen ist Ihre Fantasie der beste Ratgeber und die vorgeschlagenen Rezepte helfen Ihnen bei der Auswahl des besten Kuchens für Ihren einjährigen Jungen.

Rezept für einen Schokoladenkuchen für Kinder

Schokoladenkuchen ist nicht nur ein köstliches Dessert, er ist eine echte Entdeckung für Hausfrauen. Primitive Technologie macht es möglich, ein Dessert zuzubereiten, das jedem Gast schmeckt. Wir empfehlen zwei einfache, aber völlig einzigartige Schokoladenkuchen-Rezepte für einen Kindergeburtstag. Sie können einen solchen Kuchen für einen einjährigen Jungen sehr schnell und einfach mit Ihren eigenen Händen zubereiten.

Kuchen Marquis

Für die Zubereitung von Marquis benötigen Sie folgende Zutaten:

• 100 g Kakaopulver (die Hälfte für Sahne);
• Eine viertel Tasse Zucker (für Sahne)
• Eier - 3 Stück;
• Zwei Gläser Kristallzucker;
• Ein Viertel kg Butter;
• 3 Tassen Weizenmehl;
• Eine Dose Kondensmilch;
• Backpulver – 1 Packung;
• Ein halber Liter Kefir.

Zur Zubereitung Butter, Kefir und Zucker vermischen und mit einem Schneebesen verrühren. Als nächstes müssen Sie das Mehl sieben und Kakaopulver in den Behälter gießen. Kneten Sie die Dechsel und stellen Sie sie zum Abkühlen für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Geben Sie dann dort Backpulver hinzu.

Creme:

Um es zuzubereiten, müssen Sie Kakaopulver (50 g), Zucker (1/4 Tasse), eine Dose Kondensmilch und Wasser mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es zu kochen beginnt. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Sahne abkühlen. Nach dem Abkühlen die entstandene Masse mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gründlich schlagen.

Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile und backen Sie 3 Kuchen. Wenn die gebackenen Kuchen etwas abgekühlt sind, können Sie sie in den Kuchen geben, nachdem Sie sie zuvor mit Sahne eingefettet haben. Schneiden Sie die Ränder des Kuchens mit einem Messer ab. Zerkleinern Sie die Reste, damit sie als Dekoration verwendet werden können.

Normaler Schokoladenkuchen

Dieses Rezept ist sehr einfach, da sich die meisten notwendigen Zutaten in fast jedem Kühlschrank befinden.

Nehmen Sie einen tiefen Behälter und mischen Sie darin 250 g Mehl, eineinhalb Teelöffel Soda, 300 g Kristallzucker und 50 g Kakaopulver. Fügen Sie langsam nacheinander zwei Hühnereier, Vanillezucker, einen Esslöffel Weinessig, zerlassene Butter (60 Gramm) und 30 ml Milch hinzu. Mischen Sie die Mischung gut, bis ein Teig entsteht. Legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es eine Stunde lang bei 180 Grad im Ofen. Den fertigen Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und auf einen breiten Teller legen. Sie können die Creme nach Ihrem Ermessen auswählen.

Rezept für Obstkuchen für Kinder

Es gibt nichts Besseres als einen leichten, luftigen Kuchen, der zum Kronjuwel Ihres Feiertagstisches wird. Wenn man bedenkt, dass sein Schnitt jeden Gast begeistern wird. Als Füllung können Sie beliebige Beeren und Früchte verwenden, insbesondere die beliebten Maulbeeren, Kirschen, Kirschen, Blaubeeren und andere.

Für diesen Kuchen benötigen Sie:

Sechs Hühnereier in Eiweiß und Eigelb trennen. Schlagen Sie das Eiweiß gründlich auf, bis eine schaumige Masse entsteht, fügen Sie langsam zweihundert Gramm Zucker und dann sechs Eigelb hinzu. Nehmen Sie dann Weizenmehl (100 Gramm), mischen Sie es mit Stärke (100 Gramm) und Backpulver (1 Teelöffel) und fügen Sie Esslöffel Vanillezucker hinzu. Alle Zutaten vermischen und den Teig kneten.

Die Kruste im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Nehmen Sie den Kuchen nach Ablauf der Zeit nicht sofort heraus, sondern lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang im Ofen stehen. Zerkleinern Sie die Früchte und Beeren und verrühren Sie dabei einen Teelöffel cremiges Verdickungsmittel und 200 Gramm Puderzucker einen Liter Sauerrahm gründlich.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, entfernen Sie den oberen Teil, entfernen Sie das Fruchtfleisch vom unteren Kuchen und bestreichen Sie ihn großzügig mit Sahne. Wenn Sie die Komposition selbst zusammenstellen, legen Sie mit Sahne vermischte Beeren und Früchte auf den Kuchen, legen Sie die Krume darauf und dann wieder die Beeren-Frucht-Schicht mit Sahne.

Setzen Sie den oberen Teil darauf und verteilen Sie dann die Creme auf der gesamten Torte. und dann mit Beeren und Früchten dekorieren.

Biskuitkuchenrezept für einen einjährigen Jungen

Kirsch-Biskuitkuchen ist ein einfaches und Win-Win-Rezept. Sie können ihn mit frischen Erdbeeren, Birnen oder Pfirsichen verfeinern oder Obst aus der Dose verwenden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Für helle Kuchen:

• 4 Hühnereier:
• Ein Teelöffel Vanillin;
• 200 Gramm Mehl (Weizen);
• Ein EL. Löffel Stärke;

Für dunkle Kuchen:

• 200 Gramm Mehl;
• 2 EL Kakaopulver;
• 4 Hühnereier;
• Ein Viertel Kilogramm Kristallzucker;

Für Sahne:

• 0,4 Liter 30-prozentige Sauerrahm;
• 0,4 Liter 30-prozentige Sahne;
• 1/5 Liter 10-prozentige Sauerrahm;
• Puderzucker (nach Geschmack);

Zur Präsentation:

• Kirschen – 300 Gramm;
• Puderzucker;
• 50 Gramm Schokolade;
• Cremeverdickungsmittel;
• 50 Gramm Schokolade.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Kekse backen. Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie Sauerrahm, Puderzucker und Sahne kräftig verrühren. Dann müssen Sie die Kuchen in vier gleiche Teile schneiden. Die Reihenfolge sollte wie folgt sein: Die Kuchen mit Sahne und Beeren einfetten, dann den Kuchen wieder auslegen und so weiter im Kreis. Gießen Sie das geformte Dessert großzügig mit Sahne. Zum Dekorieren des Produkts können Sie frische Beeren oder Schlagsahne verwenden.

Regenbogenkuchen für einen einjährigen Jungen

Manche denken vielleicht, dass dieser Kuchen in seiner Ausführung sehr kompliziert ist, aber das ist nicht so. Sie können diese Aufgabe abschließen. Das Rezept lautet wie folgt:

• Hühnereier – 8 Stk.;
• Mehl – ​​2 Tassen;
• Gelatine – 15 Gramm;
• Öl -3 EL. l. (Gemüse);
• Cognac – 1 EL. ;
• Kristallzucker – 1 Tasse;
• Wasser – 200 ml;
• Creme - 800 ml;
• Sechs Lebensmittelfarben;
• Puderzucker – 1 Tasse;
• Gekochtes Wasser – 100 ml;
• Eine Prise Salz,

Bereiten Sie zunächst den Biskuitkuchen vor. Dazu das Eiweiß schlagen und das Eigelb salzen. Als nächstes fügen Sie Butter, Vanillin und Mehl hinzu. Beide erhaltenen Mischungen mischen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gründlich verrühren.

Teilen Sie den Teig unter Berücksichtigung der vorhandenen Farbstoffmenge in gleiche Teile und geben Sie dem Teig Farbe hinzu. Jeder der Kuchen muss im Ofen bei einer Temperatur von 10 Grad etwa 20 Minuten lang gebacken werden. Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie Gelatine mit kochendem Wasser verrühren. In diesem Fall muss die Sahne mit Puderzucker vermischt und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gründlich geschlagen werden. Dann müssen Sie die Creme- und Gelatinezusammensetzung mischen. Wenn alle Kuchen gebacken sind, müssen Sie sie mit Sahne einfetten und übereinander stapeln.

Mastixkuchen für Kinder

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie noch nie Mastixkuchen gesehen haben. Der Kochvorgang ist auch für Hobbyköche nicht allzu kompliziert. Du wirst brauchen:

• Ein fertiger Keks;
• 1 Dose gekochte Kondensmilch;
• 200 Gramm Buttercreme;
• Ein Kilogramm Puderzucker;
• 160 Gramm mehrfarbige Marshmallows;

Kochvorgang:

Zunächst müssen Sie die Marshmallows in der Mikrowelle schmelzen und mit Puderzucker vermischen. Legen Sie den resultierenden Mastix auf den Tisch und kneten Sie ihn. Wenn es sich als zu hart erweist, sollten Sie Wasser hinzufügen. Jetzt können Sie Fondant in beliebige Formen oder Dekorationen Ihrer Wahl schneiden oder formen. Anschließend müssen die ausgeschnittenen Figuren zum Abkühlen an einen kalten Ort gestellt werden.

Im nächsten Schritt verrühren Sie Kondensmilch und Butter mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit und teilen es anschließend in zwei gleiche Teile. Jetzt können Sie den Kuchen formen und von allen Seiten mit Sahne bestreichen. Nachdem Sie den Mastix auf dem Tisch ausgerollt haben, können Sie ihn in einer Schicht um den Kuchen wickeln. Sie können die Gesamtkomposition mit Mastixfiguren und Dekorationen dekorieren.

Rezept für Babynahrungskuchen

Dieses Rezept ist sehr einfach und nahrhaft zugleich. Um das Rezept umzusetzen, benötigen Sie:

• Hühnereier – 2 Stück;
• Kristallzucker – 1 Tasse;
• Sauerrahm (20 %) – 1 Glas;
• Backpulver;
• Babynahrung – 1 Glas;
• Mehl – ​​1 Tasse;

Für die Creme müssen Sie ein Glas Babynahrung in einem großen Behälter anrühren. Sauerrahm und 100 Gramm Zucker hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer (optional) schlagen.

Um den Kuchen zuzubereiten, müssen Sie Zucker und Eier mischen, bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse homogen ist, dann langsam saure Sahne in den Behälter gießen und mischen und schlagen. Nach und nach Mehl hinzufügen und erneut verrühren. Um die Kuchen zu backen, müssen Sie den Teig in zwei gleiche Teile teilen und ihn zum Backen bei einer Temperatur von 180-200 Grad in den Ofen stellen. Der geformte Kuchen sollte von allen Seiten mit Sahne bedeckt sein und der ausgerollte Mastix sollte in einer Schicht um den Kuchen gewickelt werden. Dekorieren Sie die Mastixdekoration nach Ihren Wünschen und stellen Sie sie anschließend zum Abkühlen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Cremiger Kuchen für eine Kinderparty.

Selbstgemachte Desserts werden niemals auf dem gleichen Niveau sein wie selbstgemachte Kuchen. Besonders beliebt ist in diesem Fall Schlagsahne, da sie besonders luftig und fluffig ist. Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eier - 4 Stück;
• Zucker – 150 g;
• Vanillin – 1 Packung;
• Mehl – ​​120g.
• Zum Füllen der Creme benötigen Sie 170 Gramm Marmelade.

Creme:

• Pulver – 150 Gramm;
• Sahne – 300 Gramm.

Um einen cremigen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen und es mit Zucker verquirlen. Die Mischung mit Vanille und Mehl vermischen, dann auf ein Backblech geben und für mindestens 40 Minuten in den Ofen stellen. Separat Puderzucker und Sahne verrühren, Marmelade in kleine Stücke schneiden. Teilen Sie den Kuchen in drei Teile und bestreichen Sie diese mit Buttercreme. Um die Oberseite der Torte zu verzieren, arrangieren Sie die Marmeladenstücke nach Ihren Wünschen.

Geburtstagstorte für einen einjährigen Jungen aus Keksen

Im Sommer möchten Sie Ihre Lieben immer mehr mit Köstlichkeiten aus Beeren und Früchten erfreuen. Wir verraten Ihnen ein Rezept für eine köstliche Sommerköstlichkeit, für das Sie Folgendes verwenden müssen:

• 200 Gramm Shortbread-Kekse;
• 200 Gramm Sahne;
• Ein Viertelliter Joghurt (natürlich);
• 200 Gramm Himbeeren;
• Zwei EL. l. Kondensmilch;
• 70 Gramm Butter (Butter);
• 75 Gramm Zucker;
• 15 Gramm Gelatine;
• 120 ml kochendes Wasser;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 3 Stück Pfirsiche (aus der Dose);
• 60 Gramm Mandelblütenblätter;
• Bananen – 2 Stück;

Rezept:

Schneiden Sie die Kekse vor dem Backen in kleine Stücke. Butter und Kondensmilch zu den Krümeln geben und dann die Teigmischung verkneten. Geben Sie die resultierende Mischung in eine Auflaufform und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit Gelatine 40 Minuten lang in Wasser auflösen. Anschließend Zucker und Sahne mit einem Mixer verrühren und dann nach und nach Gelatine, Joghurt, Zitronensaft, Pfirsiche und Beeren hinzufügen. Legen Sie die fein gehackte Banane auf die Krustenoberfläche und gießen Sie die Joghurtfüllung darüber. Decken Sie das resultierende Produkt mit Frischhaltefolie ab und legen Sie es mehrere Stunden lang an einen kühlen Ort, bis es aushärtet.

Ein köstlicher Kuchen für einen einjährigen Jungen wird den Gästen wegen seines ungewöhnlichen Aussehens und seines unübertroffenen Geschmacks in Erinnerung bleiben!

Der erste Geburtstag Ihres geliebten Babys ist das wichtigste Ereignis in der Familie. Was wäre ein Fest ohne Süßigkeiten? Sie können mit Ihren eigenen Händen einen Kuchen für ein 1-jähriges Mädchen backen, und wenn Sie ein wenig versuchen, wird er nicht schlechter als ein teurer, maßgeschneiderter Kuchen.

Natürlich möchte ich die Gäste an einem so wunderschönen Urlaub mit etwas Ungewöhnlichem überraschen. Allerdings ist es nicht einfach, Figuren aus Mastix herzustellen, und es fehlt immer die Zeit und Erfahrung dafür. Daher können Sie auf zusätzlichen Aufwand verzichten und einen Kuchen ohne Mastix backen. Es wird aber trotzdem großartig aussehen.

Um die Idee umzusetzen, benötigen Sie:

• 1 Ei;
• ein halbes Glas Premiummehl;
• eine Dose hochwertige Kondensmilch;
• ein halber Liter Sahne;
• 3 EL. l. Puderzucker;
• Pfirsiche (aus der Dose oder frisch).

Der Aktionsalgorithmus ist einfach:

1. Die Eier verquirlen, eine Dose Kondensmilch hineingießen, Mehl und Backpulver dazugeben und die ganze Masse gut verrühren. Sie erhalten einen flüssigen Teig, der etwas ruhen sollte (20 Minuten), bis sich kleine Bläschen auf der Oberfläche bilden.
2. Der Keks wird in einzelnen Schichten gebacken. Hierfür können Sie eine runde Form verwenden. Wenn keiner vorhanden ist, können Sie auf dem Pergament einen Kreis zeichnen, über den Sie die benötigte Teigmenge verteilen.
3. Der dünne Kuchen wird nur fünf Minuten lang gebacken, die Temperatur beträgt 180 Grad. Die Kuchen dürfen nicht goldbraun werden, sie müssen weich bleiben.
4. Die Sahne wird durch Schlagen von Sahne mit süßem Pulver hergestellt. Sie „buttern“ den ganzen Kuchen gut. Zwischen die Kuchen werden in Scheiben geschnittene Pfirsiche gelegt. Die Oberseite der Delikatesse wird mit Sahne und den restlichen Fruchthälften dekoriert.

Mit Lebkuchen

Lebkuchenplätzchen oder Topper sind eine tolle Dekoration für jeden Kuchen. Sie werden auf einem Dessert, das für den Geburtstag eines Mädchens zubereitet wird, großartig aussehen.

Um sie herzustellen, benötigen Sie folgende Produkte:

• 170 g Honig;
• 100 g Zucker;
• ein halbes Kilo Mehl;
• 130 g Butter;
• 2 Eier;
• 1,5 Teelöffel Soda;
• Gewürze – Zimt, Ingwer, Koriander;
• Eiweiß;
• Zitronensaft;
• 160 g Puderzucker;
• Gelfarbstoffe;
• Holzspieße
• Zahnstocher.

Lebkuchenplätzchen werden so zubereitet:

1. Weiche Butter mit Zucker, Eiern und Honig verrühren. Mehl hinzufügen und Teig herstellen. Stellen Sie es für etwa zwanzig Minuten in den Kühlschrank.
2. Formen Sie Lebkuchenplätzchen, indem Sie den Teig zu einer bis zu einem halben Zentimeter dicken Schicht ausrollen und mit Förmchen Figuren ausstechen. Wenn sie nicht vorhanden sind, können Sie versuchen, mit einem Messer kleine Tiere, Sterne, Blumen und andere Figuren mithilfe einer vorgefertigten Papierschablone auszuschneiden.
3. Backen Sie die Zubereitungen. Temperatur – 180 Grad, Zeit – 10 Minuten. Holzspieße in heiße Produkte stecken.
4. Farbige Gestaltungen auf Lebkuchenplätzchen sollten ebenfalls nach einer Papierschablone erfolgen. Jedes Detail des Motivs wird einzeln aus Papier ausgeschnitten und dann an der richtigen Stelle auf dem Lebkuchen platziert. Mit einem Zahnstocher werden entlang des gesamten Umfangs des Teils kleine Einstiche gemacht. So läuft die Glasur nicht über den gesamten Lebkuchen.

Die Basis für die Glasur wird so hergestellt: Eiweiß mit Puderzucker und ein paar Tropfen Zitronensaft mit einem Mixer aufschlagen. Die Konturen der Motive auf dem Lebkuchen werden mit weißer Glasur ohne Farbstoffe umrandet. Dazu wird die Masse in einen Spritzbeutel mit schmalster Tülle gegeben. Wenn es für eine solche Miniaturarbeit zu dick ist, können Sie eine normale Plastiktüte verwenden und die Ecke abschneiden.

Beim „Zeichnen“ können Fehler mit einem Zahnstocher korrigiert werden.

Anschließend kann die Glasur in Portionen aufgeteilt und mit verschiedenen Farben vermischt werden. Nachdem die weißen Umrisse der Motive auf den Lebkuchenplätzchen ausgehärtet sind, können Sie diese mit mehrfarbigen Kompositionen bemalen.

Das schönste Kinderdessert mit Mastix

Natürlich kann eine Mutter für ihr 1-jähriges Baby den schönsten Kuchen der Welt backen und ihn nicht schlechter dekorieren als in einer teuren Konditorei. Der Hauptvorteil eines solchen Produkts besteht darin, dass es viel schmackhafter ist als im Laden gekaufte. Darüber hinaus sind die bei der Zubereitung verwendeten Produkte die frischesten und natürlichsten.

Folgendes benötigen Sie:

• 150 g Mehl;
• ein Glas Zucker;
• ein halber Liter Sahne;
• eine Packung Butter;
• eine Dose Kondensmilch;
• 4 Eier;
• eingemachte oder lebende Pfirsiche;
• 200 g Marshmallow;
• ein halbes Kilo Puderzucker;
• Lebensmittelfarben.

Zubereitung des Kekses:

1. Eiweiß und Eigelb werden getrennt mit Zucker geschlagen.
2. Anschließend mit einem Mixer vorsichtig verrühren.
3. Als nächstes fügen Sie gesiebtes Mehl in kleinen Portionen hinzu.
4. Der Keks wird 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 - 190 Grad gebacken.

Der Keks sollte abgekühlt und in Kuchen geschnitten werden.

Machen Sie die Sahne, indem Sie die Sahne mit Puderzucker schlagen. Dann stellen wir den Kuchen zusammen.

1. Die Kuchen mit Buttercreme einfetten, gehackte Früchte dazwischen legen. Zum Einweichen den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
2. In der Zwischenzeit weiche Butter mit Kondensmilch verrühren. Bedecken Sie den Kuchen zweimal von allen Seiten mit der resultierenden Mischung. Um die erste und zweite Glasurschicht auszuhärten, stellen Sie sie erneut in den Kühlschrank.
3. Bereiten wir den Mastix vor. Geben Sie ein paar Esslöffel Butter auf die Marshmallows und stellen Sie die resultierende Mischung für 10 Sekunden in die Mikrowelle. Dann alles vermischen und Puderzucker hinzufügen. Wenn Sie mehrfarbige Figuren herstellen möchten, sollten Sie die Marshmallows in mehrere Portionen aufteilen und jeweils mit Butter und geeigneter Lebensmittelfarbe schmelzen.
4. Aus einer Portion Mastix eine große Schicht formen und den gesamten Kuchen damit bedecken. Verwenden Sie mehrfarbige Kompositionen, um Figuren und Blumen herzustellen. Damit sie gut an der Kuchenoberfläche haften, werden sie leicht mit Wasser angefeuchtet. Der Boden der Torte kann mit einem Bandimitat mit einer Schleife aus Mastix bedeckt werden.

Einheitsförmiger Kuchen

Die erste Geburtstagstorte des Babys kann als Einheit gestaltet werden. Zuerst sollten Sie mehrere Biskuitkuchen backen und dann mit einer zuvor vorbereiteten Papierschablone eine große Zahl „1“ daraus ausschneiden.

Welche Produkte benötigen Sie:

• 12 Eier;
• 2 EL. weißer Zucker;
• 2 EL. Premiummehl;
• Backpulver oder Natron.

Die Kuchen sind in süßem Sirup eingeweicht. Die Sahne für diesen Kuchen kann mit Sahne oder Sauerrahm zubereitet werden. Das Dessert sollte nicht nur zwischen den Tortenschichten, sondern auch von allen Seiten mit der gewählten Masse überzogen werden. Im Inneren können Sie eine Schicht Früchte und Nüsse auslegen, die Delikatesse darüber in eine Schicht Mastix einwickeln und die selbst zubereiteten Figuren darauf platzieren. Verzieren Sie den Boden des Kuchens mit Zuckerspitze, die Sie in einer Konditorei kaufen können.

Für die Figuren sollten Sie zunächst Papiervorlagen anfertigen und mit verschiedenen Werkzeugen – einem Messer, einem Zahnstocher usw. – alle Details sorgfältig ausschneiden. Dabei sollten Sie versuchen, den Figuren ein möglichst natürliches Aussehen zu verleihen.

Von Kinderkeksen mit Sahne

Eine junge Mutter hat möglicherweise nicht genug Zeit und Energie, um einen exquisiten Kuchen zuzubereiten. Der gekaufte ist nicht immer erfolgreich. Deshalb ist es besser, mit eigenen Händen, aber ohne unnötigen Aufwand, eine Babytorte für den ersten Geburtstag Ihres Babys zuzubereiten. Ein Ofen ist nicht erforderlich.

Sie benötigen folgende Produkte:

• eine Packung Kinderkekse;
• ein Joghurt für Babys;
• ein oder zwei Kinderhüttenkäse;
• Zucker nach Belieben;
• eine Tüte Kuchengelee;
• Lieblingsfrüchte.

Der Kuchen wird recht klein ausfallen. Auf Wunsch kann die Produktmenge verdoppelt oder sogar verdreifacht werden.

1. Gelatine in 50 ml Wasser einweichen.
2. Joghurt und Hüttenkäse mischen, Zucker hinzufügen.
3. Erhitzen Sie die Gelatine, bis sie sich gut auflöst. In die Quarkcreme gießen, umrühren.
4. Decken Sie einen geeigneten Behälter mit Folie ab, legen Sie die Kekse hinein und füllen Sie sie mit der resultierenden Creme. Alles in den Kühlschrank stellen.
5. Wenn die Creme fest wird, nehmen Sie den Behälter heraus und stellen Sie ihn auf einen Teller. Entfernen Sie die Folie vom fertigen Dessert und dekorieren Sie es mit Früchten. Füllen Sie sie nach Belieben mit Gelee.

DIY Sahnetorte

Ein wunderbarer Biskuitkuchen mit zwei Sahnesorten wird mit seinem Geschmack sowohl Gäste als auch das Baby begeistern. Bei der Herstellung werden ausschließlich Naturprodukte verwendet.

Keks:

• 10 Eier;
• ein paar Gläser Mehl;
• die gleiche Menge Zucker.

Sauerrahm:

• ein Glas Zucker;
• 850 g Sauerrahm.

Baisercreme:

• 3 Eiweiß;
• ein Glas Zucker;
• ein Drittel eines Glases Wasser.

Sirup:

• 5 EL. l. Wasser;
• 7 EL. l. weißer Zucker.

Kochen erfordert von der Hausfrau keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten:

1. Für den Keks Eiweiß und Eigelb getrennt aufschlagen. Zucker sollte in kleinen Portionen hinzugefügt werden. Dann das sorgfältig geschlagene Eigelb mit dem Eiweiß vermischen. Geben Sie langsam das gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit die Mischung nicht „durchhängt“.
2. Teilen Sie den Teig in zwei Portionen und backen Sie jede Portion einzeln. Lassen Sie die Kuchen abkühlen und machen Sie, falls gewünscht, horizontale Schnitte, sodass aus zwei Schichten vier werden.
3. Bereiten Sie Sirup zu, indem Sie ihn aus Wasser und Zucker kochen. Es muss vollständig abgekühlt sein, bevor die Kuchen eingeweicht werden.
4. Sie sollten einige Stunden vor dem Backen des Biskuitkuchens mit der Zubereitung der sauren Sahne beginnen. Sauerrahm mit Zucker verquirlen und auf ein in mehreren Lagen gefaltetes Käsetuch auf den Boden eines Siebs legen. Anschließend in einen Topf geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Überschüssiges Serum läuft ab und die Creme wird dichter.
5. Bevor der Keks mit Sahne eingefettet wird, sollte dieser noch einmal mit einem Mixer gut zu einem dicken Schaum geschlagen werden. Behandeln Sie mit der resultierenden Mischung auch die Seiten des zukünftigen Kuchens.
6. Baisercreme sollte nur aus Eiweiß hergestellt werden. Sie werden ohne Zucker zu einem sehr starken Schaum geschlagen. Um das Baiser zu süßen, bereiten Sie aus Wasser und Zucker einen speziellen dickflüssigen und heißen Sirup zu. Es wird so weit gekocht, dass Sie es in Ihren Händen zu einer weichen Kugel rollen können.
7. Das Eiweiß weiter schlagen und den heißen Sirup in einem dünnen Strahl in das zukünftige Baiser gießen. Die Masse wird schnell zunehmen. Schalten Sie den Mixer erst aus, wenn die Sahne abgekühlt ist.
8. Anschließend geben wir die Baisercreme in einen Spritzbeutel und verzieren mit Spritztüllen die Torte nach Belieben.

Wie dekoriere ich einen Kuchen?

Ich möchte, dass der hausgemachte Kuchen originell und sehr schön ist, als käme er aus den Händen eines professionellen Kochs.

Heute gibt es dafür alle Möglichkeiten. Kuchendekoration kann so sein:

1. Figuren aus Mastix. Sie werden auf Basis von Marshmallows hergestellt und mit anderen Zutaten und unbedenklichen Lebensmittelfarben kombiniert. Die Dekorationen fallen sehr schön und leuchtend aus. Auch Zuckermastix erfreut sich großer Beliebtheit und ist eher für Kinder geeignet. Im Gegensatz zu Marshmallows enthält es keine Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Stabilisatoren. Sie können daraus auch verschiedene Figuren formen, nachdem Sie die Komposition zuvor mit harmlosen Farben auf natürlicher Basis bemalt haben. So entstehen aus Mastix wundervolle kleine Tiere, Zeichentrickfiguren, Spielzeuge und Gegenstände, die das Alter des Babys symbolisieren (Stiefeletten, Kleider, Kinderwagen usw.).
2. Süßigkeiten und Kekse. Wenn Sie sich Ihrer künstlerischen Fähigkeiten nicht sicher sind, ist es besser, den Kuchen mit vorgefertigten Keksen und Süßigkeiten zu dekorieren. Sie können Schokoladenprodukte, verschiedene Arten von Karamelldragees und Marmelade verwenden. Sie sehen immer elegant aus. Die Kombination von Formen, Farben und Texturen kann zu einem erstaunlich schönen Ergebnis führen.
3. Früchte. Eine universelle Option, die toll und appetitlich aussieht. Die Früchte können sowohl frisch als auch aus der Dose verwendet werden. Sie können sie in schönen Kompositionen auf den Kuchen legen, mit Gelee füllen und mit verschiedenen Zuckerguss- und Schokoladensorten kombinieren.
4. Cremefarbene Blumen. Luftige und zarte Produkte aus Baiser oder Schlagsahne. Diese Dekoration sieht immer festlich aus. Mit einem Spritzbeutel mit verschiedenen Spitzen lässt sich ganz einfach Blumen basteln. Selbst ein unerfahrener Konditor kann diese Aufgabe bewältigen.
5. Figuren aus Schokoladen- oder Zuckerglasur. Sie lassen sich zu Hause viel einfacher herstellen als aus Mastix. Die noch warme Glasur wird in einen Spritzbeutel gegeben und mit der dünnsten Spitze wird der Umriss des Motivs auf das Pergament aufgetragen. Anschließend werden die Details mit farbiger Glasur bemalt. Wenn die Glasur aushärtet, wird das Pergament vorsichtig entfernt und die resultierende Figur wird zum Dekorieren der Torte verwendet.

Es ist unwahrscheinlich, dass das Baby den Kuchen zu seinem ersten Geburtstag zu schätzen weiß. Darüber hinaus ist es für ein einjähriges Baby nicht nötig, eine solche Delikatesse zu probieren. Aber solche leichten Desserts werden den Gästen auf jeden Fall gefallen!

Ihr Baby wird bald ein Jahr alt und Sie überlegen, wie Sie diesen unvergesslichen Tag verbringen möchten.

Einen Kuchen für das erste Jahr des Babys vorbereiten

Eine Geburtstagstorte für einen Geburtstagskind ist ein echtes Merkmal des Feiertags, daher sollte sie nicht nur schön und lecker, sondern auch symbolisch sein.

Die Auswahl eines Kuchens, den ein Kind an seinem ersten Geburtstag essen kann, ist schwierig, da die Ernährung eines 1-3-jährigen Kindes sehr begrenzt ist. Da viele Lebensmittel verboten und nicht zum Verzehr geeignet sind, ist es am besten, den Kuchen selbst zu backen und genau zu wissen, welche Zutaten darin enthalten sind.

Quarkkuchen für Baby und Gäste

Für die Zubereitung des Kuchens benötigen Sie folgende Zutaten:

• frischer fettarmer Hüttenkäse (am besten 6 % Fett),
• Sauerrahm,
• Puderzucker
• Babykekse
• Früchte.

300 g Hüttenkäse, 100 ml Sauerrahm 20 % Fett, 5 Esslöffel Puderzucker gründlich verrühren, eine Prise Vanillezucker hinzufügen.

Legen Sie Kekse und Früchte in Reihen aus, die jeweils mit Quarkcreme eingefettet sind.

Sie können die Torte mit bunten Figuren aus essbarem buntem Mastix oder frischen Früchten dekorieren. Eine Geburtstagstorte für einen Jungen kann mit einer Autofigur dekoriert werden, für ein Mädchen können Sie eine Figur ihrer Lieblingspuppe formen oder einen Namen schreiben. Dieser Kuchen hat viele Vorteile, und der wichtigste ist, dass der Geburtstagskind ihn selbst essen kann.

Kuchen „Mannik“ ist ein toller Leckerbissen für ein einjähriges Geburtstagskind

Ein weiteres tolles Beispiel für eine Torte, die einem Baby zu seinem ersten Geburtstag geschenkt werden kann, ist die Mannik-Torte. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 frische Hühnereier,
• 1 Glas Grieß,
• 3 Tassen Mehl,
• 3 Gläser Kefir,
• 2 Esslöffel Butter,
• ½ Teelöffel Soda.

Zuerst die Eier mit Zucker schlagen, Kefir hinzufügen und gründlich vermischen. Grieß hinzufügen, umrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl und mit Zitronensaft (oder Backpulver) gelöschtes Soda hinzufügen und rühren, bis der Grieß vollständig aufquillt. Die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut umrühren. Legen Sie den vorbereiteten Teig 30 Minuten lang an einen warmen Ort, gießen Sie ihn dann in eine zuvor mit Pflanzenöl gefettete Form und backen Sie ihn bei einer Temperatur von nicht mehr als 180 °C, bis er fertig ist.

Nachdem der Kuchen fertig ist, bestreichen Sie ihn mit einfacher Sauerrahm. Dekorieren Sie das essbare Arrangement mit frischem Obst, Bananenscheiben, Johannisbeeren und Erdbeeren. Im Winter verwenden Sie zur Dekoration am besten gesunde Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen. Platzieren Sie eine Kerze in Form einer schönen Zahl 1 in der Mitte.

Der erste Geburtstag ist ein unvergesslicher Feiertag, der den Liebsten noch lange in Erinnerung bleiben wird. Machen Sie diesen Tag noch schöner – bereiten Sie mit Ihren eigenen Händen einen köstlichen und gesunden Kuchen für Ihr Baby zu.

Der erste Geburtstag eines Kindes ist ein sehr wichtiger Feiertag in der Familie! Und auch sehr verantwortungsbewusst. Schließlich versammeln sich an diesem Tag meist viele Gäste im Haus. Einschließlich des gleichen Jahres wie das Geburtstagskind. Und dann stellt sich die Frage, womit sollen diese wichtigsten kleinen Gäste gefüttert werden? Schließlich funktioniert ein traditioneller Kuchen mit Sahne aus Kondensmilch und Butter mit Schokoladenfondant nicht: Alle diese Produkte sind für Kinder in diesem Alter kontraindiziert.

Was also tun? Sollten Sie Ihr Kind nicht mit festlichem Backen verwöhnen? Auf keinen Fall! Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine sichere und köstliche erste Geburtstagstorte backen! Aber wie man es dekoriert – entscheiden Sie selbst! Das Wichtigste ist, dass einem Kind farbige Dekorationen erst im Alter von 3 Jahren geschenkt werden sollten.

Kuchen "Kolobok"

Zutaten: Für den Biskuitkuchen: Eier – 5 Stück, Zucker – 1 EL, Mehl – ​​1 EL; für Sahne: Gelatine – 20 g, Wasser – 150 ml, Hüttenkäse – 300 g, Puderzucker – 5 EL, Sahne oder Sauerrahm – 250 ml.

Kochmethode: Das Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eigelbe einzeln hinzufügen und gut verrühren. Mehl portionsweise hinzufügen und vorsichtig vermischen. Den Teig in eine mit Papier ausgelegte Springform füllen. 25–30 Minuten bei 180 Grad backen. Nehmen Sie den Keks aus der Form und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Dann in zwei Schichten schneiden.

Zubereitung der Creme:Gelatine in Wasser einweichen. Hüttenkäse mit Sahne (oder nicht sehr fetthaltiger Sauerrahm) und Puderzucker mischen und in einem Mixer gut verrühren. Die Gelatine erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat, und mit dem Hüttenkäse vermischen. Die untere Hälfte des Kuchens in eine Springform legen und die Ränder mit Papier auslegen. Wenn die Quarkmasse zu härten beginnt, verteilen Sie sie auf der Kruste. Mit dem zweiten Tortenboden bedecken und für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend aus der Form lösen, das Papier entfernen und mit Puderzucker bestreuen.

Apfelgartenkuchen

Zutaten: für die Kuchen: Butter – 125 g, Zucker – 80 g, Mehl – ​​250 g, Vanillin – 1 Prise; zum Füllen: Hüttenkäse – 400 g, Zucker – 100 g, Vanillin – 1 Prise, Marmelade (Himbeere) – 60 g, Ei – 2 Stück, Äpfel – 3 Stück, Zucker – 35 g, Zimt – 0,5 TL.

Kochmethode: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Weiche Butter, Zucker und Vanille mischen und glatt mahlen. Gesiebtes Mehl hinzufügen und gut vermischen. Den Teig mit den Händen auf dem Boden der Springform verteilen. Wir bilden die Seiten. Den Kuchen mit Marmelade einfetten.

Für Sahne In einem Mixer Hüttenkäse, Zucker und Vanille gründlich mahlen, bis eine glatte Masse entsteht, und ein Ei nach dem anderen hinzufügen. Die Sahne gleichmäßig in der Form mit dem Kuchen verteilen. Die Äpfel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Mischen Sie sie mit Zimt und Zucker. Legen Sie es vorsichtig auf die cremige Schicht. Für 60–70 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und schön goldbraun backen.

Kuchen „Kürbiswunder“

Zutaten: Für den Biskuitkuchen: Kürbis (Püree) – 200 g, Zucker (90 g für Eigelb + 30 g für Eiweiß) – 120 g, Mehl – ​​160 g, Kartoffelstärke – 1,5 EL. l., Backpulver - 1 TL, Eigelb - 3 Stk., Eiweiß - 5 Stk., Pflanzenöl - 80 ml, Salz (Prise) - 1 g; für Quark-Sahne-Soufflé: Hüttenkäse – 400 g, Sauerrahm – 360 ml, Zucker – 1 EL, Sahne – 180 ml, Fruchtsirup – 50 ml, Gelatine (Pulver) – 20 g, Wasser – 150 ml

Kochmethode: Den Kürbis waschen, schälen, in Stücke schneiden und im Ofen backen, bis er gar ist. Anschließend den Kürbis im Mixer pürieren. Eigelb mit 90 g Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Kürbispüree und Pflanzenöl hinzu. Mischen. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und mit der Eigelbmischung vermischen. Vorsichtig mischen.

Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz auf und fügen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, 30 g Zucker hinzu. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich stabile, weiche Spitzen bilden. Kombinieren Sie in drei Schritten das Eiweiß mit der Gesamtmasse und mischen Sie es jedes Mal vorsichtig von unten nach oben. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen und den Teig ohne Fett auslegen. Bei 170 Grad 40-60 Minuten backen. Kühlen Sie den fertigen Keks direkt in der Form ab und stürzen Sie ihn auf einen Rost. Nachdem Sie die Seiten des Biskuitkuchens kreisförmig eingeschnitten haben, nehmen Sie ihn aus der Form. Lassen Sie den Keks 5-6 Stunden ruhen.

Zubereitung Sahnesoufflé:Die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in Wasser einweichen. Hüttenkäse und Sauerrahm in einem Mixer verrühren und Zucker hinzufügen. Sahne separat aufschlagen. Und fügen Sie sie der Sahne hinzu. Gelatine bei schwacher Hitze auflösen und mit der Sahne verrühren. Mischen.

Zusammenbau der Torte: Den Keks in drei Teile schneiden. Wir legen die Ringform mit Papier aus. Den ersten Tortenboden auf den Boden legen und die Hälfte der Sahne darauf gießen. Mit dem zweiten Tortenboden bedecken und die zweite Hälfte der Sahne darauf gießen. Den dritten Tortenboden darauflegen. In dieser Form den Kuchen 1,5 Stunden kühl stellen. Und dann dekorieren wir es nach unserem eigenen Geschmack.

Quarkkuchen „Fast Napoleon“

Zutaten: Für den Teig: Hüttenkäse – 400 g, Zucker – 2 EL, Ei – 2 Stk., Soda – 2 TL, Vanillezucker – nach Geschmack, Mehl – ​​so viel, wie der Teig aufnimmt.

Für die Sahne: Zucker – 2 EL, Eier – 3 Stück, Butter – 200 g, Stärke – 0,5 EL, Milch – 0,5 l.

Kochmethode: Alle Zutaten für den Teig vermischen und so viel Mehl hinzufügen, dass ein nicht sehr fester Teig entsteht. Die Kuchen ausrollen. Sie sollten 16 Kuchen erhalten. Nacheinander in eine vorgeheizte, trockene Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten.

Zubereitung der Creme:Milch in einen Topf geben, Zucker und Butter hinzufügen. Wenn die Sahne kocht, die vorgeschlagenen Eier mit Stärke dazugeben (es empfiehlt sich, beim Schlagen 50 ml Milch hinzuzufügen). Unter Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen. Wir bestreichen die Kuchen und dekorieren sie mit Krümeln und frischem Obst.

Kuchen „Zart lecker“

Zutaten: Kinderjoghurt – 400 ml, Kekse – 225 g, Nüsse (wenn das Kind keine Allergien hat) – 50 g, Gelatine – 20 g, Wasser – 100 ml, Obst – optional (das das Kind essen kann), Zucker – 120 g

Kochmethode: 20 g Gelatine in 100 ml Wasser einweichen und quellen lassen. Auf niedrige Hitze stellen und auflösen, ohne es zum Kochen zu bringen. Joghurt mit Zucker verquirlen, abgekühlte Gelatine hinzufügen. Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer und geben Sie sie zusammen mit den Fruchtstücken in die Joghurtmischung. Den Kuchen in eine Springform geben und kühl stellen.

Kleiner Junge. Das Design wurde in Form der Zahl Eins gewählt und auf der Oberfläche platzieren wir Babyschuhe, einen Spielzeugbären, eine Uhr mit der Geburtszeit, ein Gewicht mit einem Gewicht und einen Zentimeter mit der Größe des Babys bei der Geburt. Foto einer Torte für einen einjährigen Sohn:

Geburtstagstorte - 1 Jahr

Als Erstes backen wir den Kuchen selbst. Für mich wird es ein Keks sein. Leider habe ich kein Formular in Form von Nummer eins, also muss ich da raus. Ich habe den Biskuitkuchen auf einem großen Blech gebacken, das Platz für 12 Eier bietet.

Übrigens das Rezept für den Biskuitkuchen:

• 12 Eier
• 0,5-Liter-Glas Zucker und die gleiche Menge Mehl.
• Ich füge dem Mehl eine Prise Soda hinzu.

Die Eier schlagen und dabei das Eigelb vom Eiweiß trennen.

So, der Biskuitkuchen ist fertig und abgekühlt, nun geht es Schritt für Schritt darum, ihn zu dekorieren.

Wir bereiten die Sahne auf Ölbasis zu, ich verwende Butter und Kondensmilch. Wir werden auf jeden Fall Sirup machen, um den Keks einzuweichen.

Auf einer Tortenhälfte formen wir die Nummer eins – mit einem Messer ausschneiden, auf die zweite Tortenhälfte übertragen und nach Schablone ausschneiden.

Wir werfen die Reste nicht weg, sie werden zum Nivellieren des Kekses nützlich sein, und mit ihrer Hilfe habe ich die untere Linie und den Schwanz der Zahl leicht verlängert. Das Ergebnis war ungefähr so:

In Sirup einweichen und mit Sahne einfetten; in die Mitte gebe ich gehackte Nüsse.

Wir fetten die Oberfläche des Kuchens und seine Seiten mit Sahne ein und stellen ihn dann in den Kühlschrank, damit die Creme aushärtet. In der Zwischenzeit den Fondant ausrollen, sodass er den Kuchen bedeckt.

Das Ausrollen des Mastix ist natürlich keine leichte Aufgabe, besonders wenn er gut gemischt ist und im Kühlschrank war, aber er lässt sich gut ausrollen und klebt nicht. Sie müssen es auf einer ebenen Fläche ausrollen und dabei ständig leicht mit Puderzucker bestreuen.

Der Mastix muss mit einem guten Rand ausgerollt werden, damit er nicht nur den Kuchen, sondern auch dessen Seiten bedeckt. Nachdem Sie den Kuchen abgedeckt haben, glätten Sie ihn vorsichtig von allen Seiten und schneiden Sie den Überschuss mit einem Messer ab.

Angesichts der Tatsache, dass das digitale Bild zu viele Locken aufweist, ist meine Abdeckung nicht besonders gut geworden. Ich musste einen Flicken anbringen, indem ich separat ein kleines Stück Mastix ausrollte und die gerissenen Stellen damit versiegelte. Jetzt können Sie unten an der Seite dekorative Spitze anbringen (ich habe sie fertig gekauft). Es klebt ganz einfach, Sie müssen lediglich die Oberfläche des Kuchens an der Klebeseite mit Wasser befeuchten.

Der Kuchenboden ist fertig, es müssen nur noch die vorbereiteten Figuren darauf platziert werden. Sie können natürlich alles an einem Tag erledigen, aber dann wird es viel Zeit in Anspruch nehmen. Die Figuren habe ich nach und nach gemacht, sie bestehen aus Zucker, damit sie nicht so schnell verderben. Aber es dauerte viel weniger Zeit, den Kuchen selbst zu dekorieren.

Jetzt werde ich beschreiben, wie ich jede Figur gemacht habe. Lassen Sie mich mit der Tatsache beginnen, dass Sie es blau anmalen müssen (ich habe es auf Marshmallow-Basis). Der Kuchen für den Jungen wurde in den Farben Blau und Weiß ausgewählt. Tragen Sie ein paar Tropfen blauen Farbstoff auf den Mastix auf und kneten Sie ihn gründlich, bis die Mischung eine einheitliche Farbe erhält. Sie können jede Farbe wählen; für Mädchen ist es traditionell rosa.

Ich habe mir Vorlagen vorbereiten lassen (diese lassen sich leicht im Internet finden und einfach ausdrucken).

Wir schneiden jedes Teil gemäß der Vorlage aus.

Am Rückenteil machen wir mit einem normalen Zahnstocher eine Naht. Sie können es zum Trocknen schicken, ich habe es an ein Nudelholz gehängt, aber das ist nicht notwendig. Während ich die Stiefeletten zusammenfügte, behielten sie vor dem Trocknen trotzdem ihre Form.

Nachdem Sie die Zunge des Stiefels ausgeschnitten haben, müssen Sie sie etwas dehnen, damit sich die Socke leichter formen lässt. Ich mache das mit einem normalen Waschlappen (nachdem ich ihn in Frischhaltefolie eingewickelt habe).

Um die Schuhsohle zu verzieren, mache ich aus weißem Mastix eine lange Wurst, die ich anschließend mit einem Nudelholz ausrolle. Das Ergebnis ist ein langes Band; es sollte ausreichen, um die Stiefeletten kreisförmig zu umwickeln.
Mit einer Gabel mache ich Vertiefungen in dieses Band und schneide dann die Unregelmäßigkeiten ab.

Beginnen wir mit dem Sammeln von Stiefeletten. Kleben Sie zunächst die Zunge auf die Sohle und legen Sie Folie oder Frischhaltefolie darunter.

Dann kleben wir den Hintergrund. Wir bestreichen die Klebestellen mit Wasser, besser ist es, ein Stück Mastix in etwas Wasser zu verdünnen, dann haften die Teile besser.

Wir fertigen Schnürsenkel aus einem ausgerollten dünnen Flagellum, kleben jedes Stück in Teilen zusammen und imitieren die Bindung wie bei Schnürsenkeln.

Kleben Sie einen Schwanz auf die Rückseite, er verdeckt die Verbindung der Sohle.

Das nächste, was ich auf dem Kuchen hatte, war ein Teddybär.
Der Körper des Bären ist ein kleines Stück Mastix, leicht birnenförmig.

Wir formen die Hinterbeine, kleben weiße Flecken auf die Sohlen und trennen die Zehen mit einem Messer.

Kleben Sie sie an die Seiten des Körpers.

Wir machen die Vorderbeine kleiner. Ich habe den Mastix zu einem Flagellum ausgerollt, zwei identische Teile abgeschnitten und an einer Kante Krallen ausgewählt.

Kleben Sie die Beine an die verengte Körperstelle.

Wir planen, einen Hasen in die Pfote des Bären zu stecken, deshalb kleben wir ihm sofort die Pfoten fest.

Für den Kopf rollen wir eine Kugel, die wir auf einen Zahnstocher stecken, das erleichtert die Arbeit. Kleben Sie die Schnauze (einen kleinen Kreis aus weißem Mastix) auf. Die Ohren formen wir mit einem speziellen Snack oder einem Pinselrücken (wie ich).

Wir kleben die Ohren fest, machen Augen und eine Nase aus einem Stück schwarzem Mastix, schneiden mit einem Messer ein Lächeln – fertig ist der Kopf.

Wir befestigen den Kopf am Körper, indem wir einfach einen Zahnstocher hineinstecken (wenn er zu lang ist, brechen Sie ihn ein wenig ab).

Lassen Sie uns den Hasen fertigstellen – kleben Sie seine Vorderbeine fest.

Machen wir einen Miniaturkopf. Ich habe ihn direkt auf den Bären geklebt, damit er besser haftet.

Der Bär ist fertig, es bleiben nur noch einfache Details wie ein Gewicht, ein Zentimeter und eine Uhr.

Für das Geburtstagskind habe ich auch ein Band mit einer Aufschrift gebastelt. Am bequemsten ist es, Polyethylen zu verwenden. Ich habe die Aufschrift in einer schönen Schriftart vom Computer ausgedruckt und auf Polyethylen übertragen. Dann trage ich es auf den Mastix auf und zeichne die Beschriftung mit einem Stift ohne Paste nach, man kann aber auch einfach einen Stift verwenden. Die Hauptsache ist, das Polyethylen nicht zu durchbrechen. Dadurch bleibt ein guter Fleck auf dem Mastix zurück, der mit Farbe überstrichen werden muss.

Alle Details sind fertig, wir legen sie auf den Kuchen.

Geburtstagstorte für ein kleines Geburtstagskind:

Lesen Sie, wie Sie den ersten Geburtstag Ihres Kindes feiern.

Und noch ein Foto – Möglichkeiten für Kinderkuchen für 1 Jahr: