So bereiten Sie zu Hause Mineralwasser zu. Kohlensäurehaltige Getränke So bereiten Sie zu Hause Mineralwasser zu

Mitte des 19. Jahrhunderts erfuhren die Menschen erstmals von Limonade. Schon damals schätzten die Menschen diese kohlensäurehaltigen Getränke und tranken Wasser, um ihren Durst zu stillen. Sicherlich hat jeder von euch Mineralwasser getrunken. Auf dem modernen Erfrischungsgetränkemarkt gibt es eine Vielzahl seiner Sorten. Wie wäre es mit der Herstellung von Limonade zu Hause?

Es ist ganz einfach: Sie benötigen lediglich ein Glas gereinigtes Wasser und ein paar gängige Zutaten, um Gase zu bilden. Zu Sowjetzeiten wurde nach diesem Rezept ein Getränk namens Soda zubereitet. Die Zutaten wurden in Wasserspender gefüllt. Und es stellte sich heraus, dass es ein wunderbarer Durstlöscher war.
Um zu Hause Limonade herzustellen, müssen Sie nicht viel ausgeben. Nehmen Sie einen Teelöffel Backpulver und löschen Sie es. Verwenden Sie dazu eine Zitronenscheibe oder normale Zitronensäure.

Alles andere ist sehr einfach. Gießen Sie einen halben Teelöffel Zitronensäure, einen Teelöffel Soda in ein Glas und für diejenigen, die Süßes mögen, fügen Sie einen Teelöffel Zucker oder Fruchtsirup hinzu. Füllen Sie die resultierende Mischung mit klarem Wasser, voilà, die Limonade ist fertig. Der traditionelle Name ist Soda. Wenn Sie statt Zitronensäure eine Zitronenscheibe verwenden, erhalten Sie Limonade.

Dieses kohlensäurehaltige Wasser in Maßen wird keinen Schaden anrichten. Und für diejenigen, die unter Sodbrennen leiden, wird es definitiv dabei helfen, unangenehme Empfindungen loszuwerden.

Dies ist die Grundlage des Rezepts. Wenn Sie ein wenig kreativ werden, können Sie sich viele verschiedene Variationen des Themas ausdenken. Fügen Sie Gewürze oder karamellisierten Zucker hinzu, um einen Cola-Geschmack zu erhalten. Säfte und Sirupe im Allgemeinen alles, was das Herz begehrt. Tatsächlich ist es das, was Limonadenhersteller tun.

Kohlensäurehaltiges Wasser (Soda) oder Soda ist der Menschheit seit Ende des 19. Jahrhunderts bekannt. Früher wurde es in speziellen Verkaufsautomaten verkauft, tauchte aber bald in den Regalen der Geschäfte auf. Heutzutage können sich Bewohner entwickelter Länder ein Leben ohne dieses Getränk nicht mehr vorstellen, und Hersteller von kohlensäurehaltigen Getränken machen sich dies erfolgreich zunutze und erhöhen den Preis ihres Produkts. Deshalb verraten wir Ihnen, wie Sie zu Hause Sprudelwasser herstellen und dabei Geld sparen.

Die Herstellung von selbstgemachtem Sprudelwasser ist ein einfacher und relativ schneller Vorgang. Alle Methoden basieren auf der Zugabe von Kohlendioxid, das weder Geschmack noch Geruch hat. Dieses Gas löst sich leicht in Wasser, wodurch es sauer schmeckt.

Verwendung spezieller Siphons

Für die Zubereitung von Sprudelwasser ist es am einfachsten, einen speziellen Zylinder oder Siphon mit vorgefertigtem Kohlendioxid zu verwenden. Sie werden in jedem Baumarkt verkauft. Sie können auch online bestellen.

Um zu Hause ein Gerät zum Karbonisieren von Wasser zu verwenden, müssen Sie Folgendes tun:

1. Gießen Sie gekühltes Wasser in den Siphon.
2. Schrauben Sie die Kohlendioxidflasche auf.
3. Schrauben Sie das Ventil ab und warten Sie einige Sekunden, bis das Kohlendioxid in den Siphon fließt.
4. Drehen Sie die Flasche und schließen Sie den Siphon, um ein Austreten von Gas zu verhindern.

Es ist sehr praktisch, Soda aus einem Siphon in Gläser zu gießen. Dazu müssen Sie lediglich den Hebel betätigen, bis eine ausreichende Menge Getränk eingeschenkt ist. Vergleicht man die Kosten für gekauftes und selbst hergestelltes kohlensäurehaltiges Wasser, ist letzteres für den Verbraucher rentabler.

Kochen mit improvisierten Mitteln

Es gibt auch viele Möglichkeiten, Wasser zu Hause mit Kohlensäure zu versetzen, ohne einen Siphon zu verwenden. Alle notwendigen Komponenten finden sich in der Küche jeder Hausfrau.

Erster Weg:

1. Geben Sie einen Teelöffel Backpulver in ein Glas.
2. Fügen Sie 2 Teelöffel gepressten Zitronensaft oder einen halben Löffel Zitronensäure hinzu.
3. Alles mit sauberem, gekühltem Wasser auffüllen und umrühren. Soda ist fertig!

Mit diesen Zutaten können Sie große Portionen Limonade zubereiten. Als Behältnisse sind Plastikflaschen oder andere dicht schließende Behältnisse zulässig.

Um den Geschmack des Getränks zu verbessern, können Sie Puderzucker, Sirup, Honig und andere natürliche Zusatzstoffe hinzufügen. Und seine Basis können anstelle von Wasser beliebige Säfte und Fruchtgetränke sein.

Die zweite Methode unterscheidet sich von der vorherigen durch die Verwendung von Essig anstelle von Zitronensaft. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Liter sauberes gekühltes Wasser;
• 7 Esslöffel 9 % Essig;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• Messrohr;
• 2 dunkle Plastikflaschen;
• 2 Kappen mit Löchern, deren Durchmesser kleiner als der Rohrdurchmesser ist.

Kochmethode:

1. Befestigen Sie die Ränder des Röhrchens an den beiden Kappen.
2. Füllen Sie eine Flasche mit kaltem Wasser.
3. Wickeln Sie die Limonade in eine Serviette und legen Sie sie auf den Boden der zweiten Flasche.
4. Gießen Sie die Essiglösung über eine Serviette.
5. Verschließen Sie die Flaschen fest, um zu verhindern, dass Kohlendioxid austritt.
6. Schütteln Sie die Flasche 5–6 Minuten lang, bis die Gasentwicklungsreaktion abgeschlossen ist.
7. Wenn das Wasser mit Gas gesättigt ist, verschließen Sie es mit einem einfachen Deckel und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Dies ist eine sehr kostengünstige Möglichkeit, Limonade herzustellen. Es wird jedoch nicht empfohlen, solches Wasser häufig zu trinken, da es Reste von Essig und Bicarbonatsäure enthält, die in hohen Dosierungen die Schleimhäute reizen.

Durch Fermentation können Sie zu Hause Sprudelwasser herstellen. Bereiten Sie dazu folgende Zutaten vor:

• 4 Liter Trinkwasser;
• 1 Glas warmes Wasser;
• ½ Tasse) Zucker;
• Brothefe – 1 Esslöffel oder Bierhefe – auf der Spitze eines Teelöffels;
• Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gießen Sie die Hefe mit warmem Wasser und lassen Sie sie 5-10 Minuten lang stehen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
2. Geben Sie die Hefe in einen Behälter und vermischen Sie sie mit Zucker und Lebensmittelzusatzstoffen (falls vorhanden).
3. Gießen Sie unter ständigem Rühren langsam kaltes Wasser in den Behälter. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut gelöst sind.
4. Gießen Sie die vorbereitete Lösung in Plastikflaschen und verschließen Sie diese.
5. Lassen Sie die Mischung bis zum Ende der Gärung (ca. 5 Tage) an einem dunklen Ort und schrauben Sie von Zeit zu Zeit die Deckel ab.
6. Nach Abschluss der Gärung sollten die Flaschen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die vierte Methode ist die Verwendung von Trockeneis. Es ist nicht so einfach zu bekommen, aber wenn Sie Erfolg haben, müssen Sie es sofort verwenden, da es nur bei sehr niedrigen Temperaturen gelagert wird. Zum Karbonisieren füllen Sie ein Literglas mit Wasser, fügen ein kleines Stück Trockeneis hinzu, warten ein paar Sekunden – und das Getränk ist fertig!

Zu Hause ist kohlensäurehaltiges Wasser nicht nur günstiger, sondern auch viel gesünder als gekauftes Wasser. Darüber hinaus können Sie verschiedene Zusatzstoffe und Sirupe hinzufügen und so neue köstliche Getränke für die ganze Familie erhalten.

Wie man Limonade macht: Video

Jeder, der die Zeiten der Sowjetunion miterlebt hat, erinnert sich wahrscheinlich an die Automaten, an denen man für eine Kopeke normale Getränke und für drei Kopeken Sirup trinken konnte. Vertreter der älteren Generation erinnern sich mit Nostalgie an die lächelnden Verkäuferinnen, die hinter kegelförmigen Gefäßen mit Zapfhähnen standen: für 4 Kopeken Soda mit Standardsirup, für 8 Kopeken für Doppelsirup. Leider ist die Lebensmittelindustrie mittlerweile so stark mit der chemischen Industrie verflochten, dass es schon Angst macht, überhaupt darüber nachzudenken, welches Periodensystem wir unter der Marke Citro oder Coca-Cola verwenden. Aber Sie können Getränke, an deren Geschmack wir uns aus der Kindheit erinnern, mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Wie macht man zu Hause Limonade?

Zunächst nur eine kleine Theorie. Jede Limonade – einfach, süß, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen – enthält zwei Hauptkomponenten. Dies sind Wasser und Kohlendioxid. In der Sprache der Chemie ist dies eine Lösung von CO 2 in H 2 O. Alles andere: Sirupe, Kräutertees, karamellisierter Zucker sind nur Geschmackszusätze. Nehmen wir an, dass in jedem Haushalt sauberes Wasser zu finden ist. Wo bekomme ich das her und vor allem, wie löse ich es in Wasser auf? Kurz gesagt, wie macht man zu Hause Limonade? Der einfachste Weg ist die Verwendung eines Siphons. Hierbei handelt es sich um einen Behälter mit einer Sprühdose. Durch Drücken des Griffs wird diese unter Druck in normales Wasser gepumpt, sodass ein sprudelndes Getränk im Glas entsteht. In den Siphon können Sie Fruchtgetränk, Saft, Kompott oder Kräutersud einfüllen. Kurz gesagt, dies ist eine notwendige Sache im Alltag. Aber jetzt ist es schwierig, einen Siphon zu bekommen, und solche Tanks kosten viel. Wie kann man zu Hause Limonade ohne Limonade zubereiten? Ist das möglich?

Ja, und ohne besondere Kosten. Wenn Sie gerne kochen, haben Sie wahrscheinlich alle Zutaten, die Sie brauchen, in Ihrer Küche. Erinnern Sie sich daran, was sie tun, um den Teig luftig zu machen? Richtig: Das Chemielehrbuch für die 6. Klasse stellt uns die einfachste Regel vor: Eine Lauge neutralisiert eine Säure und durch diese einfache chemische Reaktion wird Kohlendioxid freigesetzt. Wenn wir Essig oder Zitronensaft (Säure) auf (Lauge) tropfen, tritt die erwartete Reaktion ein: Die Mischung beginnt zu schäumen und es entstehen Blasen. Die klügsten Leute haben bereits herausgefunden, wie man zu Hause Limonade herstellt. Aber lassen Sie es mich erklären: Geben Sie einen Löffel Soda und einen halben Löffel Zitronensäure in ein Glas und füllen Sie es mit kaltem, abgekochtem Wasser auf. Fertig ist das Schaumgetränk.

Sobald Sie gelernt haben, wie man selbstgemachte Limonade herstellt, können Sie lernen, daraus Getränke zuzubereiten. „Baikal“ zum Beispiel ist „unsere Antwort auf Chamberlain“ oder besser gesagt „Coca-Cola“, erfunden 1967. Für 3 Liter Getränk benötigen wir 10 g Johanniskraut, Eleutherococcus, Süßholz, Tannennadeln, eine halbe Zitrone und ein Glas Zucker. Kräuter und Tannennadeln mit heißem Wasser übergießen und 3 Stunden ziehen lassen. Flüssigkeit abseihen, erneut aufkochen, Zucker hinzufügen, abkühlen lassen, Zitronensaft auspressen, mit Soda mischen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Limonade zu Hause herzustellen. Sie müssen die Katalysatoren für die chemische Reaktion direkt im Glas mischen. Machen Sie aus einer saftigen Frucht frischen Birnensaft und lösen Sie nach Belieben Zucker darin auf. Drücken Sie den Saft eines Drittels einer Zitrone in diese Mischung. Geben Sie etwas Backpulver in ein Glas und gießen Sie den Saft hinein. Fertig ist das berühmte Getränk „Duchess“.

Wie kohlensäurehaltiges Wasser zu Hause?

Es gibt viele Möglichkeiten, Wasser zu Hause mit Kohlensäure zu versetzen. Ich erzähle Ihnen von den beliebtesten und zugänglichsten.

1) Verwendung eines Siphons. Der gute alte Siphon verwandelt Wasser ganz gut in Pop. Unter Druck wird Wasser mit Kohlenstoff aus einem speziellen Zylinder gepumpt. Die Herstellung von Limonade mit einem alten Siphon dauert 20 bis 30 Minuten.
Moderne Siphons können Wasser gut in Soda umwandeln. Ihre Kosten sind nicht zu hoch – ab 3.000 Rubel, aber es gibt auch anspruchsvolle Modelle für 10-15.000 Rubel.

Die Karbonisierung des Wassers mit einem modernen Siphon erfolgt innerhalb von 20 Minuten. Geräte zur Karbonisierung von Wasser haben unterschiedliche Karbonisierungsgrade, teilweise auch eine ganze Reihe von Sirupen. Eine Methode zur Herstellung von Limonade mit dem einfachsten Gazvoda-Gerät: Geben Sie eine Flasche Wasser hinein, wählen Sie die gewünschte Geschmacksrichtung aus und drücken Sie den Knopf. Köstlicher hausgemachter Sprudel ist fertig!

2. Limonade mithilfe eines Kühlers mit Karbonisierungsfunktion herstellen. Ein solcher Wunderkühler kostet zwar 30-40.000, aber mit seiner Hilfe verwandelt sich Leitungswasser schnell in reines Soda.

3. Soda mit Trockeneis herstellen. Diese Methode zur Herstellung von Soda ist ziemlich exotisch, da dieses Produkt ziemlich schwer zu bekommen ist. Das Rezept zur Herstellung von Limonade mit Trockeneis ist einfach. Füllen Sie ein Literglas mit Wasser und Sirup und fügen Sie einen kleinen Trockeneiswürfel hinzu. Berühren Sie es auf keinen Fall mit den Händen, um Verletzungen durch die zu niedrige Temperatur zu vermeiden.

4. Karbonisierung mit Soda. Ganz zum Schluss erzählen wir Ihnen von einer einfachen und berüchtigten Methode zur Herstellung von Limonade. Mischen Sie 2,5 Gramm Soda und Zitronensäure in einem Glas Wasser, fügen Sie 5 Gramm Zucker und etwas Sirup hinzu. Sobald das Alkali mit der Säure reagiert und die ersten Gasblasen entstehen, werfen Sie Eis in das Glas und trinken Sie sofort die Limonade.
Ein weiteres Rezept: Zucker und Soda können in 200 Gramm einer Mischung aus Zitronensaft und Wasser (1:2) eingerührt werden.

Am besten ohne Limonade. Bitte schreiben Sie im Allgemeinen alle möglichen Optionen auf.

Limonade ist ein Lieblingsgetränk für alle, besonders für Kinder. Doch nach sorgfältigem Studium der Etiketten auf Flaschen mit kohlensäurehaltigen Getränken, die in großen Mengen in Geschäften verkauft werden, verschwindet der Wunsch, sie für Kinder zu kaufen. Warum Geld für Getränke mit vielen schädlichen Lebensmittelzusätzen ausgeben, wenn man Erfrischungsgetränke auch selbst herstellen kann?

Was verkaufen sie uns?

Limonaden sind heute beliebter denn je. Sie werden zur Zubereitung von Cocktails, alkoholischen und alkoholfreien Mixen sowie zum Verdünnen starker alkoholischer Getränke verwendet.

Sodawassergetränke bestehen aus verschiedenen Zutaten – Rum, Whisky, Cognac, Tee, Milch und Eis. Ihre Zubereitung ist nicht schwierig, sie sind in wenigen Minuten zubereitet und diese Möglichkeit macht sie noch attraktiver.

Die Zusammensetzung von Sodawasser unterscheidet sich geringfügig von der von kohlensäurehaltigem Wasser. Soda wird aus gewöhnlichem Wasser hergestellt, das mit Kohlendioxid gesättigt ist, während Soda aus Wasser, Backpulver, Säure und verschiedenen Zusatzstoffen hergestellt wird, die für den Körper nicht immer vorteilhaft sind.

Hersteller sättigen ihre Produkte mit Farbstoffen, Konservierungsmitteln, geschmacksgebenden oder geschmacksverstärkenden Stoffen, Süßungsmitteln und anderen Stoffen. Darüber hinaus enthalten sie Kohlendioxid bzw. Backpulver. Zur Karbonisierung können skrupellose Hersteller den Getränken Ammoniak, Schwefelwasserstoff und andere Gase hinzufügen. Diese Mischung verbessert den Geschmack und die tonisierenden Eigenschaften von Getränken und macht sie süchtig.

Als Ergebnis erhält eine Person ein nährstoff- und nährstoffarmes Produkt. Es enthält keine Mineralien und Vitamine, aber viele Säuren, die Kalzium aus Knochen und Gewebe waschen. Der regelmäßige Konsum solcher Getränke schädigt den Magen-Darm-Trakt und den gesamten Körper.

Gibt es einen Vorteil?

Aber die Menschen profitieren von natürlichem Soda-Mineralwasser, das viel Bikarbonat enthält und von der Natur selbst mit Kohlensäure versetzt ist. Ihre chemische Zusammensetzung ist gut untersucht, Indikationen und Kontraindikationen wurden identifiziert und definiert.

Beispielsweise ist das kohlensäurehaltige Mineralwasser „Narzan“ sowohl für Kinder als auch für schwangere Frauen nützlich. „Narzan“ reinigt den Körper von Giftstoffen und Abfallstoffen, entfernt Aceton, freie Radikale und andere schädliche Substanzen. Aber dieses Wasser sollte nicht ohne Mäßigung getrunken werden, sonst kann es zu Schaden kommen, anstatt Nutzen zu bringen.

Darüber hinaus sind verschiedene Mineralwässer mit Kohlensäure versetzt, was ihre Attraktivität für den Verbraucher erhöht, ohne ihre wohltuenden Eigenschaften zu beeinträchtigen.

Bei Halsschmerzen und Mundschmerzen bei Stomatitis und Zahnschmerzen können Sie mit Sodawasser gurgeln.

Wie man zu Hause Limonade macht

Die Zubereitung des Getränks ist ganz einfach: 1 TL in ein Glas warmes Wasser einrühren. Limonade.

DIY-Sprudel

Wie stellt man aus einfachen Zutaten Sodawasser her? Es aus Mineralwasser zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig – Sie müssen natürliches Mineralwasser ohne Gas nehmen, Zitronensäure und Backpulver gemäß Rezept hinzufügen. Für 1 Liter Wasser benötigen Sie 1 TL. Soda und 1 EL. Zitronensäure.

Mit dieser Methode wird beispielsweise „Seltzer“ aus natürlichem deutschen „Seltzer“-Wasser hergestellt und zum Verkauf angeboten. Das Getränk erweist sich als lecker und gesund, man kann es trinken, ohne befürchten zu müssen, dem Körper Schaden zuzufügen. „Seltzer“ sättigt den Körper mit Natrium, fördert die Aktivierung von Enzymen, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, verbessert den Appetit und stärkt den Körper.

Wie macht man zu Hause Limonade? Es gibt viele Rezepte dafür, und hier ist eines davon:

0,5 TL in ein Glas Wasser geben. Zitronensäure, ¼ TL hinzufügen. Backpulver. Da das Volumen des Getränks durch Gase zunimmt, ist es besser, es in einem großen Behälter zuzubereiten. Anstelle von Wasser können Sie zur Zubereitung des Getränks auch einen Sud aus Kräutern, Saft oder Fruchtsaft aus Gartenbeeren verwenden. Sie können einem Getränk aus reinem Wasser oder Mineralwasser Frucht- und Beerensirup hinzufügen.

Darüber hinaus können Sie auf Basis von Sodawasser folgende Getränkearten zubereiten:

• Aufbau – Alle Komponenten werden unmittelbar vor dem Trinken in einem Glas oder Schnapsglas gemischt. Der Aufbau besteht aus 2-3 Komponenten mit niedriger Viskosität.
• Blend ist ein Sodagetränk, eine dicke Mischung aus Säften und Früchten, die in einem Mixer unter Zusatz von Sodawasser gemischt wird.
• Star ist ein Cocktail, der direkt in einem Glas gemixt und vor dem Servieren mit Eis versetzt wird.
• Shake ist ein Getränk, das in einem Shaker zubereitet wird. Die Zutaten werden mit Eis vermischt und dann in Gläser gegossen.

Alkoholische Getränke mit Limonade

Rezept 1.

Whisky und Limonade. Dieses Getränk wird in einem speziellen Glas – einem Tumbler – aus Sodawasser, Alkohol, Früchten und aromatischen Gewürzen zubereitet.

Ein Stück raffinierten Zucker wird auf den Boden des Glases gelegt und Alkohol darauf getropft, dann werden Zitrusfruchtstücke – Orange, Zitrone, Limette – ausgelegt und 50 ml Whisky hineingegossen. Geben Sie dann ein paar Eisstücke hinzu, gießen Sie Soda hinein und schütteln Sie das Getränk.

Eine vereinfachte Version geht so: Geben Sie etwas Eis in ein Glas, gießen Sie 50 ml Whisky und 30 ml Soda hinein.

Rezept 2.

Wodka und Limonade – diese beiden Komponenten bilden die Basis des Getränks. Sein Geschmack variiert je nach Variation der verwendeten Zitrus- und Aromagewürze.

Eiswürfel in ein Glas mit 300 ml Fassungsvermögen geben, 50 ml Wodka und Limetten- oder Zitronensaft einfüllen, 1 Stück Zucker hinzufügen, umrühren, kaltes Sodawasser aufgießen.

Rezept 3.

Mojito ist ein typisch kubanisches Getränk aus Rum oder russischem Wodka. In ein Glas müssen Sie 5 Minzblätter, frischen Saft von 0,5 Limetten und 3 Stück Zucker geben. Füllen Sie das Glas vollständig mit Eiswürfeln, fügen Sie dann 30 ml Wodka oder Rum hinzu und schütteln Sie den Inhalt des Glases. Füllen Sie dann das Glas mit Soda.

Alkoholfreie Getränke

Diese Getränke können für Kinder zubereitet werden, auch Erwachsene werden sich das Vergnügen nicht entgehen lassen, sich an einem heißen Tag mit einem leckeren, kühlen Getränk zu erfrischen.

Rezept 1.

Cocktail mit Kirschen. 0,5 TL Zimt, 0,25 TL. Kardamom, Muskatnuss, gehackter Ingwer, 500 ml Wasser aufgießen, zum Kochen bringen. 2 Nelken hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, abseihen.

1 Teil der Brühe mit zwei Teilen Soda vermischen, mit Eis abkühlen lassen, mit Kirschen oder Kirschsirup garnieren.

Rezept 2.

Malibu-Cocktail. Für die Zubereitung benötigen Sie 300 ml Soda, 100 Gramm gefrorene Kirschen, 1 EL. Zucker, Saft von zwei Orangen, 2-3 Minzblätter, Eis.

Kirschen auftauen, Zucker hinzufügen, in einem Mixer schlagen, 1 TL hinzufügen. Orangensaft. Geben Sie die Mischung in ein Glas, gießen Sie den restlichen Saft aus, gießen Sie dann Soda hinein und fügen Sie Eiswürfel hinzu. Den Drink mit Minzblättern garnieren.

Rezept 3.

Kaffeecocktail. 250 ml schwarzen Kaffee ohne Kaffeesatz aufbrühen, 4 EL hinzufügen. helle Sahne oder 2 EL. Milchpulver. 250 ml Soda einfüllen, umrühren. Garnieren Sie das Getränk mit einer Kugel Eis oder Schokoladenstückchen.

Rezept 4.

Sodawasser mit Zitrone. Zur Zubereitung nehmen Sie 1 Liter kaltes Wasser, 1 Zitrone oder 1 Esslöffel Zitronensäure, 1 Tasse Zucker, 0,5 TL. Backpulver, Eiswürfel.

Zitrone samt Schale abschneiden (sofern sie nicht zu bitter ist), Kerne entfernen, mit Zucker im Mixer mahlen.

Drücken Sie die Mischung mit Gaze aus, gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in ein Literglas, fügen Sie Backpulver hinzu und füllen Sie es mit gekühltem Wasser auf.

Wenn Sie Zitronensäure anstelle einer ganzen Zitrone verwenden, müssen Sie zuerst Zucker in das Glas gießen, dann die Säure, dann Soda – und alles mit Wasser auffüllen.

Das Getränk kann mit beliebigem Frucht- und Beerensirup eingefärbt, mit Eiswürfeln gekühlt und unmittelbar vor dem Entweichen des Gases getrunken werden.

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Hausgemachte Limonade: Zubereitungsmethode

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Wie man zu Hause Sprudelwasser macht

Wie macht man zu Hause Sprudelwasser? Ganz einfach, mit einer der vorgeschlagenen Methoden.

1. Verwendung von Zitronensäure und Soda.

1.1 Pulverzusammensetzung

1.1.1 Soda – 30 g (drei Teelöffel).
1.1.2 Zitronensäure – 60 g (sechs Teelöffel).
1.1.3 Puderzucker – 50 g (fünf Teelöffel).

1.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1.2.1 Bereiten Sie einen Trockenmörtel vor.
1.2.2 Füllen (Behälter, Mörser) mit abgemessenen Mengen Soda und Zitronensäure. Mischen Sie die Zutaten miteinander. Die resultierende Masse zerstoßen, bis ein feines Pulver entsteht.
1.2.3 Puderzucker hinzufügen. Nochmals mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
1.2.4 Gießen Sie das resultierende Pulver in einen Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel. Es empfiehlt sich, den Behälter mit der Aufschrift „FIBER“ zu kennzeichnen.

1.3 Zusammensetzung des Getränks

1.3.1 Glas Wasser (Saft, Fruchtgetränk etc.)
1.3.2 zubereitetes Pulver – 20 g (zwei Teelöffel)
Nehmen Sie ein Glas Wasser, fügen Sie Pulver hinzu und vermischen Sie es gut. Die Pulverkristalle reagieren mit der Flüssigkeit, wobei Kohlendioxid freigesetzt wird.

2. Mit Essig und Soda.

2.1 Zutaten

2.1.1 Essig 9 % – 100 ml
2.1.2 Soda – 20 g (zwei Teelöffel).
2.1.3 Wasser – 1000 ml

2.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

2.2.1 Bereiten Sie zwei Behälter mit dicht schließenden Stopfen vor, die durch Schläuche verbunden sind.
2.2.2 Behälter Nr. 2 mit Wasser füllen und mit einem Stopfen fest verschließen. Wir senken das Rohr bis zum Boden des Behälters ab. Zusätzlich können am Boden des Rohres mehrere Durchgangslöcher angebracht werden.
2.2.3 Behälter Nr. 1 mit Essig füllen, Backpulver (in einer Papiertüte verpackt) hinzufügen und mit einem Stopfen fest verschließen. Wir installieren das Rohr oben am Behälter.
2.2.4 Schütteln Sie die Behälter fünf bis sechs Minuten lang.
Um das Wasser besser mit Kohlendioxid zu sättigen, muss es auf vier Grad Celsius abgekühlt werden.

3 Verwendung eines Siphons.

3.1 Zutaten

3.1.1 Wasser
3.1.2 Kohlendioxid

3.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

3.2.1 Lesen Sie die Anweisungen zum Befüllen des Siphons sorgfältig durch.
3.2.2 Den Siphon mit gekühlter Flüssigkeit füllen
3.2.3 Schrauben Sie den Siphonkopf fest.
3.2.4 Setzen Sie eine Dose Kohlendioxid in das Ladegerät ein.
3.2.5 Drücken Sie das Ladegerät gegen das Einlassventil. Nachdem das Gas vollständig aus der Dose ausgetreten ist, schrauben Sie das Ladegerät ab und entnehmen die leere Dose.
Je größer die Siphonkapazität, desto mehr Dosen werden pro Nachfüllung verwendet.

Das resultierende Soda kann zur Herstellung von Kwas zu Hause verwendet werden.

4 Durch Gärung

4.1 Zutaten

4.1.1 Kaltes Wasser – 3700 ml
4.1.2 Warmes Wasser – 100 ml
4.1.3 Zucker – 50 ml
4.1.4 Brothefe – 1 (Esslöffel) oder Bierhefe – 1/8 (Teelöffel)
4.1.5 Natürliches Aroma (Apfelwein, Limonade usw.) – 1 (Teelöffel)

4.2 Schritt-für-Schritt-Anleitung

4.2.1 Unter strikter Einhaltung der Mengenverhältnisse die Hefe mit warmem Wasser auflösen und die resultierende Mischung mindestens fünf Minuten ziehen lassen.
4.2.2 (Behälter) Zucker, Aroma und gelöste Hefe hinzufügen. Etwas Wasser hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Das restliche Wasser hinzufügen und gut umrühren.
4.2.3 Gießen Sie die resultierende Mischung in Flaschen und verschließen Sie diese fest mit Deckeln. Stellen Sie die Flaschen an einen dunklen Ort. Lagern Sie sie bei Raumtemperatur.
4.2.4 Drücken Sie fünf Tage lang die Flaschen zusammen und lassen Sie das Gas ab, wenn sie zu hart sind (Schrauben Sie den Verschluss ab und schrauben Sie ihn wieder auf).
4.2.5 Stellen Sie die Flaschen nach Ablauf der angegebenen Frist in den Kühlschrank. Sie sollten fest sein.

Das hergestellte kohlensäurehaltige Getränk muss getrunken werden. Die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als einen Monat.