Цангалтыг тайлах ундаа. Цангаагаа тайлах хамгийн сайн арга юу вэ? Та халуунд хүчтэй цангаа хэрхэн тайлах вэ? Гэртээ цангаа хэрхэн тайлах вэ

Зун зөвхөн дулаан, хурц нар, шүүслэг жимс төдийгүй халуун өдрүүдийг авчирдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Бүх хүмүүс халуунд амархан тэсвэрлэдэггүй, гэхдээ ямар нэгэн байдлаар та халуунд дасан зохицох хэрэгтэй. Зун, нар, далай, баяр баясгалан, сэтгэл хөдлөл, сэтгэгдэл, гэхдээ энэ бүхэн зөвхөн халуунд төдийгүй ямар ч хүний ​​хүч чадлаас давсан бүгчим байдалд дарагддаг.

Халуунд юу уух вэ, цангаагаа хэрхэн тайлах вэ? Энэ асуулт хүн бүрийн санааг зовоож байгаа тул өнөөдөр бид энэ тухай ярих болно.

Халууныг тэсвэрлэхэд хялбар болгохын тулд эмч нар илүү их шингэн уухыг зөвлөж байна. Зөвхөн усанд давуу эрх олгох хэрэгтэй бөгөөд халуун өдрүүдэд ундны дэглэм барих нь чухал юм.

Халуунд цангаа тайлах, сэргээгч ундаа уух хэрэгтэй, гэхдээ хамгийн гол нь эрүүл байх ёстой. Тэвчихийн аргагүй халуун өдрүүд нь бие махбодод маш их хор хөнөөл учруулдаг, учир нь их хөлрөх үед маш их шингэн, улмаар эрдэс бодис алддаг.

Шингэн алдалт нь хүний ​​хувьд хэр аюултай вэ?

Үнэн хэрэгтээ халуунд бие нь усгүй болох нь маш ноцтой бөгөөд аюултай юм. Шингэн алдалтаас болж хүн ядрах, сулрах, толгой өвдөх, толгой эргэх, ам хуурайших зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Тиймээс зун гэрээсээ гарахдаа, ялангуяа хүүхэдтэй явж байгаа бол цүнхэндээ нэг савтай ус хийхээ мартуузай. Ингэснээр та ямар ч үед, ялангуяа эгзэгтэй мөчид нүүрээ угаах эсвэл согтуу байх боломжтой. Зуны улиралд та эрүүл ундааг илүүд үзэх хэрэгтэй. Халуунд юу уух вэ? Одоо та энэ талаар мэдэх болно.

Цангаагаа тайлах ус

Дэлхий дээрх амьд бүх зүйл ихэвчлэн уснаас бүрддэг. Хүн ч гэсэн 70% уснаас бүрддэг. Архины дэглэм барих шаардлагатай гэдгийг бид бүгд мэднэ.

Та өдөрт дор хаяж 2.5 литр ус уух хэрэгтэй. Та мөн бага хэмжээгээр давс нэмж болно. Жишээлбэл, нэг литр шингэн тутамд ¼ халбага давс. Хэрэв хүсвэл далайн давс хэрэглэж болно. Эцсийн эцэст энэ нь олон ашигтай микроэлементүүдтэй байдаг.

Хэт халалт үүсэх үед таны ууж буй усны температур бага байх ёсгүй. Хөргөгчнөөс хэзээ ч шингэн ууж болохгүй. Та гэртээ лонхтой усаар дүүргэдэггүй, дараа нь дэлгүүрийн хөргөгчнөөс ус худалдаж авах нь ихэвчлэн тохиолддог. Гэхдээ ийм зүйл тохиолдвол аажмаар ууж үзээрэй.

Зуны халуунд та карбонатлаг ундаа ууж болохгүй, усанд ч мөн адил хамаарна. Нимбэгтэй ус бол маш сайн сонголт бөгөөд өөрөөр хэлбэл та шингэнийг хүчиллэгжүүлэхийн тулд нимбэгний хоёр дусал нэмж болно, жүржийн шүүс нэмж болно, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр. Бие махбодид шингэн алдагдах үед цус өтгөрч, нимбэгтэй усны ачаар шингэрдэг.

Нимбэгтэй ус: ашиг тус ба эсрэг заалтууд

Бие махбодийг цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг энэ аргын талаар янз бүрийн цуу яриа байдаг: энэ нь таныг хурдан бөгөөд үр дүнтэй жингээ хасахад тусалдаг гэж олон хүн үздэг бол зарим нь энэ ундаа нь биед хортой гэж үздэг. ходоод.

Яагаад нимбэгтэй ус уух хэрэгтэй вэ?

Ерөнхийдөө энэ ундаа нь хоол боловсруулах эрхтэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна илүүдэл жингээ хасахаас гадна арьс, арьсны өнгийг сайжруулдаг.

Гэхдээ нимбэгтэй ус бүх өвчнийг анагаах эм, ид шидтэй гэж хэн ч баталдаггүй. Энэ бол нимбэгний шүүс нэмдэг энгийн ус юм. Мөн энэ нь гэм хоргүй мэт санагдах ундаа нь эсрэг заалттай байдаг, тийм ч олон байдаггүй, гэхдээ тэдгээр нь байдаг бөгөөд тэдгээр нь дараах байдалтай байна.

• Ходоодны шархлаа, гастрит, хүчиллэг ихтэй хүмүүс нимбэгний шингэнийг хэрэглэж болохгүй;
• цитрус жимсний харшлын урвалын хувьд.

Нимбэгтэй ус яаж хийх вэ?

Дэлгүүрт хортой ундаа худалдаж авахгүйн тулд гэртээ амттай, эрүүл нимбэгний ундаа хийж болно.

Нимбэгтэй ус - жор

Ундаа бэлтгэхийн тулд нэг аяга цэвэршүүлсэн ус авч, түүнд жижиг нимбэгний зүсмэл нэмнэ. Дараа нь зөгийн балтай шүүсийг өөрийн амтанд тохируулан чихэрлэг болгоно. Ингээд л ундаа бэлэн боллоо!

Зөгийн бал, нимбэгтэй ундаа нь хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлж, биеийг цэвэрлэж, эрч хүчээр дүүргэдэг. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ шүүсийг хэрэглэж болохгүй.

Бусад жорууд байдаг, жишээлбэл:

Та ус буцалгаж, хөргөөд дараа нь цитрусаас шинэхэн нимбэгний шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Пропорц: 250 мл ус тутамд 1.4 нимбэг.

Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол ийм энгийн хоол хийх явцад олон хүн алдаа гаргадаг. Жишээлбэл, та хөргөгчинд байгаа хүйтэн ус хэрэглэж болохгүй, нимбэгийг урьдчилан шахаж болохгүй, учир нь хоёр цагийн дараа ундаа бүх витаминаа алдах болно.

Өөр нэг ноцтой алдаа байдаг: нэг аяга шингэн тутамд 1.4-ээс илүү нимбэгний хэсгийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс ходоод гэдэсний замд асуудал үүсэх болно. Хэт их концентрацитай ундаа нь шүдний пааланг гэмтээдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Анхаар!

Хэрэв та хоол боловсруулах болон бусад эрхтэндээ хор хөнөөл учруулахгүйгээр хамгийн их үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж ус уух хэрэгтэй.

1. Өглөө өлөн элгэн дээрээ, өглөөний цайнаас 30 минутын өмнө нимбэгтэй ус ууна. Та өөрийгөө нэг сканнераар хязгаарлаж, усанд хэт их нимбэгний шүүс байхгүй эсэхийг шалгаарай;
2. ундаа уухаасаа өмнө шууд бэлтгэхийг хичээ: оройн цагаар бэлтгэх ёсгүй, харин өглөө болтол хөргөгчинд хадгална;
3. шүүсийг уусны дараа өглөөний цайгаа эрүүл, бүрэн дүүрэн байх ёстой, чанасан өндөг, сэндвич, мюсли эсвэл сүүтэй хоол хийх хэрэгтэй;
4. Нимбэгтэй ундаагаа сүрэл ашиглан уугаарай, ингэснээр нимбэг шүдний паалантай бага харьцдаг.

Гэхдээ хэрэв та харшилтай, цитрус жимс хэрэглэж чадахгүй бол энэ ундааг ууж болохгүй. Та бүрэн эрүүл хүн байсан ч нимбэгтэй ус хэр их уухаа бас мэддэг байх ёстой. Энэ ундааг ууж байгаарай, гэхдээ цэвэр усыг бүрэн сольж болохгүй.

Квас бол цангааг тайлах хамгийн сайн хэрэгсэл юм

Квасс гэх мэт ундаа нь зөв шинж чанартай байх ёстой. Хэрэв та халуунд юу уух, цангаагаа хэрхэн тайлах вэ гэсэн асуултын талаар санаа зовж байгаа бол энэ ид шидийн ундаанд анхаарлаа хандуулаарай. Квассыг бүрдүүлдэг бодисуудын ачаар энэ нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг.

Kvass нь эрч хүчийг өгч, цангаж, ядаргаа тайлж, шинэлэг байдлыг өгч, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Гэхдээ та зөвхөн гэртээ бэлтгэсэн эрүүл байгалийн квасс хэрэглэх хэрэгтэй.

Дээр нь тод шошготой шилэнд хийсэн оргилуун квас нь огт буруу сонголт юм. Энэ нь маш их химийн бодис, хортой нэмэлт агуулсан байгалийн ундаанаас хол гэдгийг хүн бүр мэддэг.

Зуны улиралд kvass бол маш алдартай ундаа бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш олон тооны жор байдаг. Та гэртээ бэлдэж, дараа нь амттай, эрүүл ундаагаар өрхөө үйлчилж болно.

Талх kvass нь зөвхөн согтуу биш, харин okroshka хийхэд ашиглагддаг ашигтай шинж чанарууд ; Амттай, исгэлэн, анхилуун үнэртэй квасаас илүү юу байж болох вэ!

Хамгийн сайн kvass жор

Хэрэв та зөвхөн эрүүл ундаа уухыг илүүд үздэг бол яг одоо амттай, витаминаар баялаг гар хийцийн kvass хийх энгийн жоруудын талаар мэдэж болно!

Манжин квасс

Энэ ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

Орц:

• элсэн чихэр - 100 грамм;
• ус - 3 литр;
• давс - 1 чимх;
• манжин - 1 кг.

Квассыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Манжинг хальсалж угааж, дараа нь жимсийг ялтсууд болгон хуваана.
2. Манжингийн зүсмэлүүдийг шилэн саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалсан бүлээн усаар хийнэ. Тагийг нь таглаад өрөөнд исгэхийн тулд үлдээгээрэй.
3. Долоо хоногийн дараа ундаа хэрэглэхэд бэлэн болно. Хэдэн хундага уухдаа саванд дахин ус хийж, ундаагаа дахин исгэх хэрэгтэй.

Энэхүү гар хийцийн ундаа нь маш амттай, амьд, анхилуун үнэртэй!

Тиймээс, энэ жорын дагуу kvass бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

Орц:

• зузаан хөх тарианы исгэлэн - 100 грамм;
• халуун ус - 3 литр;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• Бородино талх - 1 ширхэг;
• хар соёолж - 3 халбага.

Уг ундааг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Крекерийг нэн даруй бэлтгэ. Талхны царцдасыг хайчилж, дараа нь царцдас, үйрмэгийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Одоо талхны туузыг шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, бүх зүйлийг зууханд хийж, хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаана.
3. Дараа нь танд шилэн сав хэрэгтэй болно, дотор нь жигнэмэг асгаж, хар хөх тарианы соёолж нэмээд буцалж буй усанд хийнэ.
4. Дүүргэгдсэн савыг сайтар боож, шөнийн турш үлдээгээрэй.
5. Өглөө нь дусаах нь хөргөсний дараа түүнд өөр 100 грамм хөх тарианы эхлэл нэмнэ.
6. Одоо энд элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар холино. Тагийг нь усны битүүмжлэлээр хааж, ундааг нэг өдрийн турш уусгана.
7. Дараа нь шүүж, лонхонд хийнэ, үзэм нэмээд хөргөөд kvass бэлэн боллоо!

Алимны квас

Орц:

• алим - 3 ширхэг;
• ус - 1 литр;
• элсэн чихэр - 50 грамм;
• шинэ мөөгөнцөр - 5 грамм;
• үзэм - 5 ширхэг;
• таны амтанд гаа.

Уг ундааг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Алимыг нэн даруй угааж, хальсыг нь хальсалж, гол болон үрийг нь салгана. Жимсийг зүсэж, саванд хийж, паалантай савыг ашиглах нь дээр. Энд халуун ус хийнэ, агуулгыг нь буцалгаж, алимны зүсмэлүүдийг 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь галыг унтрааж, ундаагаа хөргөнө.
2. Бага зэрэг алимны шөл хийнэ, дотор нь мөөгөнцөр шингэлж, 15 минут байлгана.
3. Мөөгөнцөр дээр хөөс гарч ирмэгц бүгдийг нь чанасан алимтай саванд хийж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмээд хутгана.
4. Тагийг нь таглаад ундаагаа өрөөнд 12 цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Дууссан дусаахыг шүүж, үзэм, гаа нэмж, kvass хөргөж, шилэн аяганд хийнэ, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Хөх тарианы талхнаас авсан квас

Тиймээс, энэ жорын дагуу ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

Орц:

• хөх тарианы талх - 400 грамм;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• хуурай мөөгөнцрийн - 6 грамм;
• хатаасан гаа - 10 грамм;
• үзэм - 1 атга;
• ус - 2 литр.

Уг ундааг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Талхыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь алтан талхыг хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй, хатаана.
2. Дараа нь жигнэмэгээ саванд хийж, энд гаа нэмээд халуун ус хийнэ, хутгана, савыг боож, 5 цаг байлгана.
3. Дараа нь дусаахыг шүүнэ.
4. Одоо ундаанд мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмээд 7 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Дараа нь дусаахыг самбайгаар шүүж, шилэн саванд хийнэ, үзэм нэмээд хөргөнө. Ингээд л цангасан жинхэнэ эрүүл квас бэлэн боллоо!

Ногоон цай нь адилхан амттай, цангадаг ундаа гэдгийг мэддэг хүмүүс байдаг байх. Цай нь цангааг төгс тайлдаг, гэхдээ энэ зорилгоор та зөвхөн ногоон цай уух хэрэгтэй. Энэ цайны ундааны зөвхөн өндөр чанартай сортуудыг сонгох нь зүйтэй.

Та аяга цайндаа нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмж болно. Өглөө эрт бүлээн цай ууж, өдрийн турш нимбэг нэмсэн хүйтэн цай ууна. Уг ундааг элсэн чихэр нэмэлгүйгээр ууж болно, зөгийн бал нэмж болно, энэ бүхэн таны хүслээс хамаарна.

Ногоон цайг хэрхэн зөв исгэх вэ?

Энэ асуултад тусгайлан хариулах боломжгүй байх. Эцсийн эцэст, цай исгэж байхдаа та ямар төрлийг худалдаж авсан, мөн амтны шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хэрэв та тусгай дэлгүүрт цайны ундаа худалдаж авсан бол худалдагчтай зөвлөлдөж, шар айраг исгэх нарийн ширийн зүйлийн талаар зөвлөгөө аваарай.

Гэхдээ ногоон цай чанахдаа дагаж мөрдөх ёстой зарим дүрэм журам байдаг.

• усны чанар, түүний температур нь цай исгэх гэх мэт үйл явцад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг;
• ундааны хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй;
• Мөн шар айраг исгэх цагийг бүү мартаарай.

Хэрэв бид эдгээр гурван параметрийн талаар мартахгүй бол амттай, эрүүл цай бэлтгэх боломжтой.

Ногоон цайг хэрхэн зөв исгэх вэ?

Цайны ундаа исгэхдээ ямар харьцааг баримтлах ёстой вэ?

Цайны хэмжээг исгэхийг хүссэн баялаг дээр үндэслэн тодорхойлно. Хамгийн оновчтой тун нь: цай - 1 халбага, ус - 250 мл.

Цай чанахад хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Цаг хугацааны хувьд цайны навчны хэмжээ, мөн таны хүрэхийг хүсч буй үр нөлөөгөөр тодорхойлогдох ёстой: тоник, хурдан эсвэл удаан.

Гол нь теин гэх мэт бодис нь цайнд тоник нөлөө үзүүлж, исгэх эхний секундэд ундааг ханасан байдаг. Дараа нь цай нь таннинаар ханасан байдаг.

Тиймээс цай уусны дараа эрч хүч авахыг хүсвэл цайны навчийг нэг минутаас илүү хугацаанд исгэж болохгүй. Хэрэв та эсрэгээрээ удаан хугацаагаар сэрүүн байхыг хүсч байвал савлагаа дээр заасан хугацаанаас илүү удаан исгэж уух хэрэгтэй.

Цай исгэхдээ ямар ус хэрэглэх нь дээр вэ?

Булгийн ус төгс төгөлдөр юм. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр энэ зөвлөгөөг ашиглаж чадахгүй тул булгийн усыг шүүсэн шингэнээр сольж болно.

Хэрэв ийм шингэн байхгүй бол цоргоны ус хэрэглээрэй, зүгээр л усыг нь тогтооно. Цай исгэхийн тулд дахин ус буцалгаж болохгүй.

Ногоон цай исгэхийн тулд усны температур ямар байх ёстой вэ?

Ямар ч тохиолдолд маш их буцалсан усаар ногоон цай асгаж болохгүй гэдгийг бүү мартаарай. Усны оновчтой температур нь 80-аас 90 градусын хооронд хэлбэлздэг.

Ундаа исгэхийн тулд ямар савыг ашиглах ёстой вэ?

Шаазан эсвэл шавартай цайны сав хийх болно. Жишээлбэл, япончууд пааландсан ширэм, арабууд мөнгөн сав хэрэглэдэг. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол нэг дүрмийг мартаж болохгүй: аяга таваг нь цайнд гадны үнэр өгөхийг зөвшөөрөх ёсгүй.

Ногоон цай исгэх журам

1. Данхыг халааж, гал дээр барина.
2. Дараа нь цайны навч нэмнэ.
3. Дараа нь данхыг боож, салфетка эсвэл алчуур хэрэглэж, гурван минут байлгана.
4. Дараа нь цайны навчийг халуун усны 1/3-аар дүүргээд дахин хоёр минут байлгаад дараа нь данханд усаар дүүргэнэ.
5. Цай уух аяганыхаа хувьд буцалсан усаар зайлна.
6. Хэрэв та хүйтэн саванд ундаа асгавал маш хурдан хөргөнө. Ногоон цай гурван минутаас илүүгүй хугацаанд исгэж байна.
7. Хэрэв та аяга эсвэл аяганд цай чанахаар шийдсэн бол 1 халбага цайны навчнаас илүү хийж болохгүй. Энэ ундааг 2 минутын турш уусгана.

Тэд ногоон цайг элсэн чихэртэй хослуулж болохгүй гэж хэлдэг. Зөгийн бал эсвэл хатаасан жимстэй хамт идэх нь дээр.

Ногоон цай хэдэн удаа исгэж, яаж уудаг вэ?

Ногоон цайны навчийг хоёр дахь удаагаа исгэж байгаа боловч ерөнхийдөө сайн сортыг долоон удаа исгэж байна. Цайгаа исгэх бүрдээ исгэх хугацааг нэмэгдүүлнэ. Баримт нь эхний нэрэх нь хамгийн хүчтэй үнэртэй, дараа нь ундааны амт нь илчлэгдэх болно.

Анхаар!

• Ямар ч тохиолдолд маш халуун цай ууж болохгүй, тэгэхгүй бол та улаан хоолойгоо шатаах болно. Халуун ундаа нь хорт хавдар гэх мэт улаан хоолойн өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул та ухаалаг байх хэрэгтэй, ялангуяа цайны ёслол хийхээр төлөвлөж байгаа бол;
• Хоол идэхээс нэг цагийн өмнө эсвэл хоол идсэнээс хойш хэдэн цагийн дараа цай уухыг зөвлөж байна;
• Та ундаанд чихэр, амтлагч нэмж болохгүй, учир нь тэдгээр нь шүлс ялгаралтыг дэмжиж, улмаар бие нь шавхагдаж, кофейн нь ажиллахаа больсны дараа хүн нойрмоглож, хайхрамжгүй байдалд ордог.

Цангахад зориулсан компот

Амттай, эрүүл компот бол таны цангааг тайлах бас нэг гайхалтай сонголт юм. Хэрэв та халуунд юу уухаа мэдэхгүй байгаа бол эдгээр ундаанаас тусламж хүсэхээ мартуузай.

Гүзээлзгэнэ, түүнчлэн интоор, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, чангаанз зэргээр хийсэн маш амттай, сэтгэл сэргээсэн компот. Ийм ундаанд та гаа эсвэл нимбэгний бальзамын навч нэмж болно.

Компот нь биеийг хөргөж, цангаа тайлахад тусалдаг. Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд та шинэхэн эсвэл хатаасан жимс, шинэхэн эсвэл хатаасан жимс хэрэглэж болно.

Амттай компот хийх жор

Эдгээр ундаа нь маш эрүүл бөгөөд амттай бөгөөд хүүхдийн биед хоргүй юм!

Хулууны компот

Орц:

• хулуу - 1 кг;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 халбага;
• жүрж - 1 цитрус.

Компотыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Хулууг хальсалж, дараа нь хэсэг болгон хуваана. Хулууны хэсгүүдийг саванд шилжүүлж, ус асгаж, гал дээр тавьж, хулууг чанаж болгоно.
2. Дараа нь зөөлрүүлсэн хулуу хэсгүүдийг цавчих ба хутгагч ашиглана.
3. Дараа нь жүржийн цитрусын шүүсийг шахаж ав. Үүссэн нухаш руу хийнэ, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмээд бүгдийг нь 10 минутын турш хооллоорой. Ингээд л цангаагаа тайлахад тань туслах юутай ч зүйрлэшгүй амттай компот бэлэн боллоо!

Цуккини компот

Орц:

• цуккини - 1 ширхэг;
• нимбэг - 0.5 цитрус;
• элсэн чихэр - таны амтанд;
• ус - 1 литр.

Компотыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Zucchini угааж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Нимбэгийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Элсэн чихэртэй ус буцалгана.
4. Дараа нь буцалж буй шингэнд нимбэг, цуккини нэмээд бүгдийг нь 7 минутын турш хамт хооллоорой. Ингээд л амттай витамины компот бэлэн боллоо!

Улаан улаалзганы компот

Тиймээс компот бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

Орц:

• улаан үхрийн нүд - 1 кг;
• ус - 500 мл;
• элсэн чихэр - 250 гр.

Уг ундааг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Жимс жимсгэнэ сайтар угаана.
2. Элсэн чихэртэй ус буцалгана.
3. Буцалж буй амтат шингэнд үхрийн нүд жимс нэмээд ундааг 10 минутын турш хооллоорой.

Ингээд л, гайхалтай амттай компот бэлэн боллоо, энэ нь цангааг төгс тайлж, зуны халуун өдрүүдэд таныг хөргөнө!

Таны цангааг тайлах шүүс

Та чавга, интоор, анар, улаан лооль, жүрж, бэрсүүт жүрж болон бусад шүүсийг бэлтгэж болно. Эдгээр ундаа нь таны цангааг тайлдаг. Шүүс нь төвлөрсөн бүтээгдэхүүн тул усаар бага зэрэг шингэлэх хэрэгтэй.

Халуунд юу ууж болохгүй

Дулаан нь аль хэдийн бидэнд маш их асуудал үүсгэдэг тул бид өөрсдөө ихэвчлэн нэмдэг. Халуун үед архи ууж болохгүй гэдгийг мартаж болохгүй.

Шар айраг, архи болон бусад согтууруулах ундаа нь зүрх, судаснуудад сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Согтууруулах ундаа хэрэглэх нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг бөгөөд эрчим хүчний ундаанд мөн адил хамаарна.

Халуунд кофены хувьд энэ ундааг хэсэг хугацаанд мартах хэрэгтэй. Та өглөө эрт өглөөний цайны өмнө бага зэрэг аяга кофе ууж болно, гэхдээ үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Кофе нь шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд кали, кальцийг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Карбонатлаг ундааг тусад нь дурдах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь цангааг тайлахад тусалдаггүй, харин ялангуяа халуун өдрүүдэд улам хүндрүүлдэг. Тиймээс цэвэр усыг илүүд үзэх нь дээр!

Мөн бүтэн гуравны хоёр нь ундаа юм. Бид тэдний цангааг тайлах чадварыг 5 онооны системээр үнэлсэн.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бол хамгийн сайн цангаа тайлах хэрэгсэл юм - энэ нь уснаас гуравны нэг (!) бага шаарддаг. Хүйтэн, халуун, бүлээн байх нь хамаагүй. Ногоон цай нь цусны судаснуудад эерэг нөлөө үзүүлдэг витамин Р-ийн өндөр агууламжтай тул илүүд үздэг. Энэхүү ид шидийн үрэл нь уухад хялбар бөгөөд шүдэнд шар толбо үлдээдэггүй, кофейн агуулсан хар цай нь илүү сайн тоник болдог. Аль аль нь нэг аяганд 12-15 мг флавоноид агуулагддаг бөгөөд энэ нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм. Гэсэн хэдий ч ногоон өнгө нь энгийн флавоноид агуулдаг бол хар өнгө нь нарийн төвөгтэй флавоноид агуулдаг. Эхнийх нь илүү хурдан шингэдэг гэдгийг таахад хэцүү биш юм.

Нууц. Халуун ногоон цай нь арьсыг хэт ягаан туяанаас хамгаалж чадна: өдөрт 4 аяга уух - үр дүн нь тодорхой байна!

Ус (****)

Хамгийн түгээмэл бөгөөд хямдхан ундаа. Сэрүүн рашаан нь их хэмжээний давс, биологийн идэвхт бодис агуулдаг тул цангаагаа тайлах чадвараараа цайны дараа хоёрдугаарт ордог. Энэ нь төгс сэргээж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, ядаргаа хүртэл тайлдаг. 1 г/л-ээс ихгүй эрдэсжилттэй ширээний ус, Боржоми зэрэг 4~5 г/л-ийн эрдэсжилттэй хоолны ус төгс төгөлдөр юм. 10 г/л-ээс дээш нь аль хэдийн эмчийн зааврын дагуу хэрэглэх ёстой эм юм.

Хэрэв та гастрит, ходоодны шархлаагүй бол оргилуун усыг илүүд үзээрэй. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл аманд орж, хүчтэй шүлс ялгаруулж, цангааг хурдан даван туулдаг.

Нууц. Усанд нэг зүсэм нимбэг эсвэл цөөн хэдэн исгэлэн жимс нэмэх нь "дайсан" -ыг даван туулахад туслах болно.

Бие дэх чийгийг хадгалахын тулд цай, жүүс эсвэл сод нь ууссан шим тэжээл, голчлон сахар, органик хүчил, эрдэс бодис агуулсан байх ёстой. Эцсийн эцэст цангааг тайлах гол зорилго нь аль болох сэрүүн шингэн авах биш, харин хүч чадлыг сэргээж, биеэс "хөвсөн" шим тэжээлийг нөхөх явдал юм.

Шүүс ба нектар (***)

Зуны улиралд улаан лооль, интоор, бэрсүүт жүрж, чавга, интоорын чавга, нохойн модны шүүс сайн тусалдаг. Хүчил нь амт нахиа цочроож, их хэмжээний шүлс ялгарч эхэлдэг - энэ нь бидний эргэн тойронд тийм ч халуун биш юм шиг санагддаг. Целлюлоз бүхий шүүс, түүнчлэн холимог (холимог) шүүс нь цангааг улам дордуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь эслэг, пектин, өөхөнд уусдаг витамин агуулдаг тул тэжээллэг чанар нь илүү өндөр байдаг.

Нууц. Халуун улиралд шингэрүүлсэн шүүс хамгийн тохиромжтой. Баримт нь изотоник ундаа (цусны сийвэнтэй ойролцоо концентрацитай) илүү хурдан шингэж, тайвшруулдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн (****)

Кефир, исгэсэн шатаасан сүү, тараг, тараг, түүний дотор органик хүчил нь цангааг төгс тайлдаг. Үүнээс гадна тэд хурдан шингэдэг (нэг цагт 91%, сүү нь ердөө 32%). Тэдгээрийн зарим нь - жишээлбэл, бифидокефир, бифидок нь гэдэсний микрофлорын хэвийн найрлагыг сэргээхэд тусалдаг. Бүх төрлийн исгэлэн сүүг чихэрлэг жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоотой хамт хэрэглэж болно.

Нууц. Исгэх явцад лактоз нь сүүн хүчил болж хувирдаг тул исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь сүүний сахар үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст тохиромжтой.

Сүү (***)

Температур нь "хэт" бүх боломжит хязгаараас хэтэрсэн тохиолдолд нэг аяга тослоггүй сүү эсвэл усаар шингэлсэн сүү ууж үзээрэй. Энэхүү ундаа нь стрессийг тайлж, хөхний хорт хавдар, ясны сийрэгжилтээс (яс хэврэгших өвчин) урьдчилан сэргийлж, цусны даралтыг бууруулж, илүүдэл жинтэй тэмцдэг.

Нууц. Сүүтэй цай нь ходоодны салст бүрхэвчинд сайнаар нөлөөлдөг тоник ундаа юм.

18-р зуунд Москвад аялсан Антиохын Патриархын нарийн бичгийн дарга Макариус "Орос улсад хүмүүс усны оронд квас уудаг тул муу уснаас үүдэлтэй өвчинд хэзээ ч өртдөггүй" гэж бичжээ. 19-р зуунд энэ ундаа нь нян устгах шинж чанартай болох нь тогтоогдсон - холерын вибрион ба хижигний нян 20 минутын дотор үхдэг. Жинхэнэ, сонгодог квас нь агуулагдах нүүрстөрөгчийн давхар исэл, амин хүчлүүдийн ачаар цангааг маш сайн тайлдаг. Энэ нь дүүрч байна. Нэмж дурдахад kvass нь исгэсэн ундааны бүлэгт багтдаг тул хоол хүнс илүү хурдан шингэдэг.

Нууц. Тогтмол хэрэглээтэй бол kvass нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Санал болгогдоогүй. Шилэн саванд зарагддаг карбонатлаг kvass ууна. Хүнсний будаг, чихэрлэг бодис, нимбэг, сорбик, бензойн хүчил зэргийг нэмсэнээр түүнийг энгийн нимбэгний ундаа болгон хувиргаж, анхны бүтээгдэхүүний амтыг санагдуулдаг.

Харамсалтай нь олон хүний ​​дуртай "хоп нектар" нь согтууруулах ундаа агуулсан байдаг тул өдөрт хоёроос илүү шил уух нь хэтэрхий их байдаг. Гол нь шар айрагны архидалт ч биш, харин согтууруулах ундаа нь усны алдагдлыг бүрэн нөхөж чадахгүй байгаа явдал юм. Үүнээс гадна шар айраг нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст тохиромжгүй гэсэн үг юм.

Нууц. Чех, Германы эмч нар хэлэхдээ: бага хэмжээгээр (өдөрт нэг аягаас илүүгүй) шар айраг нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, бөөрөнд эерэгээр нөлөөлж, чулуу үүсэхээс сэргийлж, биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг.

Компот (**)

Нарийвчилж хэлэхэд компот нь ундаа биш, харин чихэрлэг амттан юм, учир нь түүний хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол шингэн биш, харин жимс, жимсгэнэ юм. Органик хүчил, эрдэс давсаас илүү элсэн чихэр агуулдаг тул компотын цангах чадвар маш бага байдаг.

Нууц. Хэрэв та халуун өдөр хүйтэн компот уухаар ​​шийдсэн бол бага хэмжээний усаар шингэлж, улаан дарс нэмнэ (3 литр компотын сироп тутамд 1 шил дарс) - таны цангах болно.

Нимбэгний шүүс (*)

Орчин үеийн бүх карбонатлаг ундааны загвар нь бага хэмжээний элсэн чихэр, цитрусын шүүс, цитрусын шүүс зэргийг хольж бэлтгэсэн нимбэгний ундаа байв. Одоо үйлдвэрлэгчид жимсний сироп, анхилуун үнэрт ургамлын дусаахаас татгалзаж, хямд баяжмалаар сольж байна. Тиймээс "зөөлөн ундаа" -ны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүнсний өнгө, хадгалалтын бодис (ихэнхдээ харшил үүсгэдэг гэж сэжиглэгддэг натрийн бензоат) юм. Тэд цангалтыг бараг тайлж чаддаггүй бөгөөд амтгүй шингэнээс илүү их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тааламжтай мэдрэмжүүд биднийг муу хошигнодог, учир нь бид балгах бүрдээ маш их "гадны" бодисууд - амт оруулагч, хүнсний нэмэлтийг олж авдаг ... Энэ бүх "хими" нь нялцгай амтыг үлдээдэг бөгөөд үлдэгдэл амттан гэж нэрлэгддэг амттан нь ... дахин дахин угаана.

Нууц. Жинхэнэ эрүүл нимбэгний ундааг гэртээ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л жимсний нухашыг рашаан усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Цангалт гэж юу вэ?

Цангалт нь бие махбодийг шингэн алдалтаас аварч, биеийн дотоод орчны амин чухал тогтвортой байдлыг хангадаг нэг төрлийн хамгаалалтын механизм юм, жишээлбэл, халуунд эсвэл биеийн тамирын дасгал хийх үед цангах нь хөлрөх хэмжээтэй пропорциональ байдаг. Тиймээс бие нь усны алдагдлыг нөхөн сэргээхийг хичээдэг. Хэрэв та өөрийн биеийг сонсохгүй бол амны салст бүрхэвч хатаж, нүүрний хэлбэр хурц болж, арьс уян хатан болж, шээсний ялгаралт огцом буурдаг.

Танд хэр хэмжээний ус хэрэгтэй вэ?

Хэрэглэсэн шингэний дундаж хэмжээг тооцоолохдоо та зөвхөн цай, жүүс, компот төдийгүй шөл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэгт агуулагдах усыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Америкийн Байгалийн Анагаах Ухааны Хүрээлэнгийн судалгаагаар өдөрт 2 литрээс илүү шингэн уудаг эмэгтэйчүүд удаан хөгширч, наснаасаа залуу харагддаг.

Цангаагаа хэрхэн тайлах вэ?
Ус

Байгалийн хийгүй ус нь цангааг илүү сайн тайлдаг - шингэний алдагдлыг хурдан сэргээж, калори агуулдаггүй. Усыг тасалгааны хэмд ойр ойрхон, бага багаар уух нь дээр. Аюурведийн дагалдагчид ундны усны температурыг тав тухтай байдлын хүрээнд аль болох өндөр байлгах ёстой гэж үздэг. Сонгодог анагаах ухааны үүднээс хамгийн гол нь хөргөгчинд байгаа мөстэй ус ууж болохгүй. Энэ нь цангааг маш сайн тайлдаггүй ч хоолой өвдөх магадлал хэд дахин нэмэгддэг.

Эрдэст ус

Таны цангааг тайлахын тулд зөвхөн ширээний рашаан ус тохиромжтой, өрөөний температурт хамгийн тохиромжтой. Бусад төрлийн рашаан - эмийн ширээний ус, эмийн усыг эмчийн зааврын дагуу ууна.

Хар цай, кофе

Сул, халуун биш, нимбэг эсвэл гаатай шинэ исгэсэн хар цай нь цангааг тайлах сайн арга боловч илүүдэл кофеин нь аль хэдийн хэт ачаалалтай зүрх судасны системд сөргөөр нөлөөлдөг. Кофеины өндөр агууламж нь бөөрний цусны урсгалыг хурдасгаж, шээсний ялгаралтыг нэмэгдүүлж, терморегуляцын үйл явцад шаардлагатай захын судас тэлэхээс сэргийлнэ.

Ногоон цай

Дорнодод халуун үед ногоон цай уудаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм - дулаан үед энэ нь өндөр температурыг тэсвэрлэхэд төгс тусалдаг. Бага зэрэг гашуун амт нь цангааг хурдан тайлахад тусалдаг. Дашрамд хэлэхэд та шоколад эсвэл боовтой ногоон цай идэхийг хүсэхгүй байна! Гэхдээ энэ нь жимс, зөгийн балтай сайн зохицдог. Гэхдээ их хэмжээний ногоон цай уух нь цусны бүлэгнэл нэмэгдэж, тромбоз үүсэх хандлагатай хүмүүст тохиромжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Ургамлын гаралтай цай

Ургамлын гаралтай ундаа бол эрүүл амьдралын хэв маяг, биеийн галбиртаа анхаарал тавих бас нэг элемент юм. Линден цэцэг, вербена, цагаан гаа, гаа, үхрийн нүд навч. Ургамлын ертөнц нь гайхалтай олон янз байдаг. Та ойд эсвэл өөрийн сайт дээр ургамал, ургамлын хэсгүүдийг цуглуулж болно, эсвэл бэлэн цуглуулгуудыг худалдан авч болно. Нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй цайг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд уух нь дээр гэдгийг санаарай;

Нимбэгний ундаа

Хэрэв та нимбэгний ундааг гэртээ бэлдэж, түүнд маш бага элсэн чихэр хийж байгаагаа сайн мэддэг бол ийм ундаа таны биеийн галбирт сайнаар нөлөөлж, усны тэнцвэрийг хурдан сэргээх болно. Нил ягаан өнгийн лаврын нимбэгний ундаа хийж үзээрэй - ундааны ер бусын өнгө, сэтгэл сэргээсэн амт нь зуны халуун өдрийг даван туулахад тусална.

Шинэ жимс, хатаасан жимснээс компот

Нимбэгний ундааны нэгэн адил тэд таны цангааг хамгийн бага сахарын агууламжаар л тайлдаг. Компот нь ашигт малтмалын алдагдлыг төгс нөхдөг.

квас

Энэ нь цангааг сайн тайлж, амин хүчлийг агуулдаг боловч зөвхөн байгалийн исгэсэн квас нь үнэхээр ашигтай шинж чанарыг харуулдаг, өөрөөр хэлбэл зөвхөн исгэлэн, үр тариа, элсэн чихэр, ус агуулсан байдаг. Аливаа синтетик нэмэлтүүд нь хүлээгдэж буй ашиг тусыг үгүйсгэдэг. Харьцангуй бага хэмжээний элсэн чихрийн агууламж нь таны дүр төрхийг бага хэмжээний квасс (1 литр хүртэл) хэрэглэхэд аюулгүй болгодог.

Шүүс, жимсний ундаа

Бэлэн ундаа, ялангуяа нектар гэж нэрлэгддэг ундаа нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь таны эзлэхүүнд сөргөөр нөлөөлөөд зогсохгүй цангахад хүргэдэг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр агуулсан гар хийцийн жимсний ундаа, шинэхэн шахсан шүүс эсвэл шууд дарсан шүүс нь илүү эрүүл байдаг. Гэхдээ хэрэв та жимс, шинэхэн шахсан шүүсийг сонгох юм бол шүүсээс ялгаатай нь ашигтай тогтворжуулагч бодис агуулсан жимсийг сонгох нь дээр.

Сүү
“Тэжээлийн палитр” Елена Музыка: “Усыг хэдий чинээ сайн цэвэршүүлнэ, төдий чинээ ашиг тусаа өгнө гэдэгт итгэх нь буруу. Урвуу осмос системээр дамжсан ус, нэрмэл ус эсвэл мөстлөгийн хайлсан усыг тогтмол хэрэглэх нь ашиг тусаа өгөхгүй төдийгүй биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бүх ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсгүүд байхгүй байгаа нь ийм шингэн нь концентрацийн градиентийн дагуу эсэд нэвтэрч, хавдар үүсгэдэг. Хүний бие хувьслын хувьд бүрэн давсгүй ус уухад дасан зохицоогүй! Байгалийн эрдэсжилттэй ус илүү эрүүл байдаг. Гэрийн нөхцөлд ион солилцооны давирхай агуулсан гэр ахуйн шүүлтүүрээр ус цэвэршүүлэхэд хангалттай гэж үзэж байна” гэв.

Материалыг бэлтгэсэн: Светлана Калерина
Зураг: photl.com

Хүсэн хүлээсэн зун айсуй. Нар, дулаан, усанд сэлэх! Нэг асуудал: Би байнга цангаж байна. Хамтдаа энэ "таагүй байдлыг" арилгахыг хичээцгээе.

Хэрэв хүний ​​​​бие өдөрт ихэвчлэн 2-2.5 литр чийгийг ууршуулдаг бол халуун цаг агаар, бие бялдрын хүч чармайлтаар "алдагдах" нь 4 литр хүрдэг. Их үү, бага уу? Эрдэмтэд 1 литр шингэн алдах үед бид цангаж эхэлдэг, 2 литр - сэтгэцийн үйл ажиллагаа буурч, 3 литр - толгой эргэх, 4 литр - ухаан алдах, зүрхний шигдээс үүсэх боломжтой гэж эрдэмтэд тооцоолсон. Чийгийн дутагдлын гуравны нэгийг талх, шөл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гуравны хоёрыг ундаагаар нөхөж болно. Бид тэдний цангааг тайлах чадварыг 5 онооны системээр үнэлсэн.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бол хамгийн сайн цангаа тайлах хэрэгсэл юм - энэ нь уснаас гуравны нэг (!) бага шаарддаг. Хүйтэн, халуун, бүлээн байх нь хамаагүй. Ногоон цай нь цусны судаснуудад эерэг нөлөө үзүүлдэг витамин Р-ийн өндөр агууламжтай тул илүүд үздэг. Энэхүү ид шидийн үрэл нь уухад хялбар бөгөөд шүдэнд шар толбо үлдээдэггүй, кофейн агуулсан хар цай нь илүү сайн тоник болдог. Аль аль нь нэг аяганд 12-15 мг флавоноид агуулагддаг бөгөөд энэ нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм. Гэсэн хэдий ч ногоон өнгө нь энгийн флавоноид агуулдаг бол хар өнгө нь нарийн төвөгтэй флавоноид агуулдаг. Эхнийх нь илүү хурдан шингэдэг гэдгийг таахад хэцүү биш юм.

Нууц . Халуун ногоон цай нь арьсыг хэт ягаан туяанаас хамгаалж чадна: өдөрт 4 аяга уух - үр дүн нь тодорхой байна!

Ус

Хамгийн түгээмэл бөгөөд хямдхан ундаа. Сэрүүн рашаан нь их хэмжээний давс, биологийн идэвхт бодис агуулдаг тул цангаагаа тайлах чадвараараа цайны дараа хоёрдугаарт ордог. Энэ нь төгс сэргээж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, ядаргаа хүртэл тайлдаг. 1 г/л-ээс ихгүй эрдэсжилттэй ширээний ус, Боржоми зэрэг 4~5 г/л-ийн эрдэсжилттэй хоолны ус төгс төгөлдөр юм. 10 г/л-ээс дээш нь аль хэдийн эмчийн зааврын дагуу хэрэглэх ёстой эм юм.

Хэрэв та гастрит, ходоодны шархлаагүй бол оргилуун усыг илүүд үзээрэй. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл аманд орж, хүчтэй шүлс ялгаруулж, цангааг хурдан даван туулдаг.

Нууц . Усанд нэг зүсэм нимбэг эсвэл цөөн хэдэн исгэлэн жимс нэмэх нь "дайсан" -ыг даван туулахад туслах болно.

Бие дэх чийгийг хадгалахын тулд цай, жүүс эсвэл сод нь ууссан шим тэжээл, голчлон сахар, органик хүчил, эрдэс бодис агуулсан байх ёстой. Эцсийн эцэст цангааг тайлах гол зорилго нь аль болох сэрүүн шингэн авах биш, харин хүч чадлыг сэргээж, биеэс "хөвсөн" шим тэжээлийг нөхөх явдал юм.

Шүүс ба нектар

Зуны улиралд улаан лооль, интоор, бэрсүүт жүрж, чавга, интоорын чавга, нохойн модны шүүс сайн тусалдаг. Хүчил нь амт нахиа цочроож, их хэмжээний шүлс ялгарч эхэлдэг - энэ нь бидний эргэн тойронд тийм ч халуун биш юм шиг санагддаг. Целлюлоз бүхий шүүс, түүнчлэн холимог (холимог) шүүс нь цангааг улам дордуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь эслэг, пектин, өөхөнд уусдаг витамин агуулдаг тул тэжээллэг чанар нь илүү өндөр байдаг.

Нууц . Халуун улиралд шингэрүүлсэн шүүс хамгийн тохиромжтой. Баримт нь изотоник ундаа (цусны сийвэнтэй ойролцоо концентрацитай) илүү хурдан шингэж, тайвшруулдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Кефир, исгэсэн шатаасан сүү, тараг, тараг, түүний дотор органик хүчил нь цангааг төгс тайлдаг. Үүнээс гадна тэд хурдан шингэдэг (нэг цагт 91%, сүү нь ердөө 32%). Тэдгээрийн зарим нь - жишээлбэл, бифидокефир, бифидок нь гэдэсний микрофлорын хэвийн найрлагыг сэргээхэд тусалдаг. Бүх төрлийн исгэлэн сүүг чихэрлэг жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоотой хамт хэрэглэж болно.

Нууц . Исгэх явцад лактоз нь сүүн хүчил болж хувирдаг тул исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь сүүний сахар үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст тохиромжтой.

Сүү

Температур нь "хэт" бүх боломжит хязгаараас хэтэрсэн тохиолдолд нэг аяга тослоггүй сүү эсвэл усаар шингэлсэн сүү ууж үзээрэй. Энэхүү ундаа нь стрессийг тайлж, хөхний хорт хавдар, ясны сийрэгжилтээс (яс хэврэгших өвчин) урьдчилан сэргийлж, цусны даралтыг бууруулж, илүүдэл жинтэй тэмцдэг.

Нууц . Сүүтэй цай нь ходоодны салст бүрхэвчинд сайнаар нөлөөлдөг тоник ундаа юм.

квас

18-р зуунд Москвад аялсан Антиохын Патриархын нарийн бичгийн дарга Макариус "Орос улсад хүмүүс усны оронд квас уудаг тул муу уснаас үүдэлтэй өвчинд хэзээ ч өртдөггүй" гэж бичжээ. 19-р зуунд энэ ундаа нь нян устгах шинж чанартай болох нь тогтоогдсон - холерын вибрион ба хижигний нян 20 минутын дотор үхдэг. Жинхэнэ, сонгодог квас нь агуулагдах нүүрстөрөгчийн давхар исэл, амин хүчлүүдийн ачаар цангааг маш сайн тайлдаг. Энэ нь дүүрч байна. Нэмж дурдахад kvass нь исгэсэн ундааны бүлэгт багтдаг тул хоол хүнс илүү хурдан шингэдэг.

Нууц . Тогтмол хэрэглээтэй бол kvass нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Санал болгогдоогүй . Шилэн саванд зарагддаг карбонатлаг kvass ууна. Хүнсний будаг, чихэрлэг бодис, нимбэг, сорбик, бензойн хүчил зэргийг нэмсэнээр түүнийг энгийн нимбэгний ундаа болгон хувиргаж, анхны бүтээгдэхүүний амтыг санагдуулдаг.

Шар айраг

Харамсалтай нь олон хүний ​​дуртай "хоп нектар" нь согтууруулах ундаа агуулсан байдаг тул өдөрт хоёроос илүү шил уух нь хэтэрхий их байдаг. Гол нь шар айрагны архидалт ч биш, харин согтууруулах ундаа нь усны алдагдлыг бүрэн нөхөж чадахгүй байгаа явдал юм. Үүнээс гадна шар айраг нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүст тохиромжгүй гэсэн үг юм.

Нууц . Чех, Германы эмч нар хэлэхдээ: бага хэмжээгээр (өдөрт нэг аягаас илүүгүй) шар айраг нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, бөөрөнд эерэгээр нөлөөлж, чулуу үүсэхээс сэргийлж, биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг.

Компот

Нарийвчилж хэлэхэд компот нь ундаа биш, харин чихэрлэг амттан юм, учир нь түүний хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол шингэн биш, харин жимс, жимсгэнэ юм. Органик хүчил, эрдэс давсаас илүү элсэн чихэр агуулдаг тул компотын цангах чадвар маш бага байдаг.

Нууц . Хэрэв та халуун өдөр хүйтэн компот уухаар ​​шийдсэн бол бага хэмжээний усаар шингэлж, улаан дарс нэмнэ (3 литр компотын сироп тутамд 1 шил дарс) - таны цангах болно.

Нимбэгний шүүс

Орчин үеийн бүх карбонатлаг ундааны загвар нь бага хэмжээний элсэн чихэр, цитрусын шүүс, цитрусын шүүс зэргийг хольж бэлтгэсэн нимбэгний ундаа байв. Одоо үйлдвэрлэгчид жимсний сироп, анхилуун үнэрт ургамлын дусаахаас татгалзаж, хямд баяжмалаар сольж байна. Тиймээс "зөөлөн ундаа" -ны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүнсний өнгө, хадгалалтын бодис (ихэнхдээ харшил үүсгэдэг гэж сэжиглэгддэг натрийн бензоат) юм. Тэд цангалтыг бараг тайлж чаддаггүй бөгөөд амтгүй шингэнээс илүү их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тааламжтай мэдрэмжүүд биднийг муу хошигнодог, учир нь бид балгах бүрдээ маш их "гадны" бодисууд - амт оруулагч, хүнсний нэмэлтийг олж авдаг ... Энэ бүх "хими" нь нялцгай амтыг үлдээдэг бөгөөд үлдэгдэл амттан гэж нэрлэгддэг амттан нь ... дахин дахин угаана.

Нууц . Жинхэнэ эрүүл нимбэгний ундааг гэртээ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л жимсний нухашыг рашаан усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Энэ талаар олон санал бодол байдаг: зарим нь энд зөвхөн ус л тусална гэж хэлдэг, зарим нь цайнд илүү итгэдэг, зарим нь айрагны үр нөлөөний талаар хашгирдаг. "Зуны төгс ундаа"-г хайж олохын тулд бид мэргэжилтнүүдэд хандаж, үнэн хаана байгааг, хэрэв та үүнийг зөвтгөх юм бол энэ нь үлгэр домог гэдгийг бидэнд хэлэхийг хүссэн.

Александр КолесновМосквагийн Хүнсний үйлдвэрлэлийн их сургуулийн тэргүүлэх судлаач

Эрдэст ус

Халуунд бохирдолгүй, будагч бодисгүй цэвэр уснаас илүү сайн зүйл бараг байхгүй тул бид жагсаалтаас ус байгаа эсэхийг зориудаар хассан. Гэсэн хэдий ч рашаан усны талаар юу хэлэх вэ? Энд бүх зүйл энгийн байх шиг байна. Гэхдээ үгүй. Ус нь байгалийн болон зохиомлоор эрдэсжсэн байж болно. Байгалийн бодисыг хүснэгт, эмийн болон эмийн гэж хуваадаг (энэ нь давсны агууламжаас хамаарна). Мөн энд мэргэжилтнүүд анхааруулж байна: эмийн рашаантай маш болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Хиймэл рашаан усны хувьд энэ нь мэдээжийн хэрэг ямар ч ашиг тус авчрахгүй, гэхдээ ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй - энэ бол энгийн ус, зөвхөн шүүсэн ус юм.

Рамаз Чантуриа Оросын цай, кофе үйлдвэрлэгчдийн холбооны захирал

Александр Колеснов:Найрлагын хувьд байгалийн рашаан нь физиологийн идэвхит нэгдлээр илүү баяждаг. Байгалийн болон зохиомлоор эрдэсжүүлсэн усны ялгааг сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг (жишээлбэл, худгийн дугаарыг зааж өгсөн) харьцуулах замаар тогтоож болно. Гэсэн хэдий ч шинжлэх ухааны лабораторид физик, химийн найрлагад судалгаа хийсний дараа л бодитой дүгнэлт хийж болно. Хэрэв бид эмийн усны тухай ярих юм бол та үнэхээр болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ширээний рашаан усыг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвхөн эмнэлгийн зохих заалт, эмчийн зааврын дагуу хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Нимбэгний шүүс

Нимбэгтэй ус нь халуун үед хүүхдүүдийн уух дуртай ундаа байдаг нь нууц биш. Ялангуяа үйлдвэрлэгчид одоо санал болгож буй олон төрлийн амтыг харгалзан үздэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх насанд хүрэгчид халуунд нимбэгний ус уувал энэ нь зөвхөн байгалийн байх ёстой гэдэгт зөв итгэдэг. Мөн энэ нь хоёр энгийн найрлагаас бүрддэг: ус, нимбэгний шүүс (жимсний хэсгүүдийг хүссэнээр нэмнэ). Гэсэн хэдий ч зарим нь байгалийн нимбэгний ундаа хүртэл элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмсэн байх ёстой гэдэгт итгэлтэй байдаг.

Александр Колеснов:Үнэн хэрэгтээ нимбэгний ундааны анхны жор ийм хэвээр байсан - нимбэгний шүүс, ус, элсэн чихэр. Элсэн чихэргүй бол энэ ундаа нь исгэлэн, илэрхийлэлгүй гэж тооцогддог. Цаг хугацаа өнгөрөхөд жор нь хэд хэдэн өөрчлөлтийг авчирсан. Тэд байгалийн нимбэгний шүүсийг бага, бага хэрэглэж эхэлсэн. Үүнийг амтлагч эсвэл амтлагч нэмэлтүүдээр сольсон. Орчин үеийн үйлдвэрийн нимбэгний ундаа нь бараг үргэлж карбонатлаг байдаг. Байгалийн нимбэгний ундааг олж болно, гэхдээ энэ нь тийм ч хялбар биш юм. Худалдан авахаасаа өмнө хэрэглэгчид ундааны найрлагын талаархи мэдээллийг анхааралтай уншихыг зөвлөж байна - бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд ашигласан найрлага.

Шүүс

Жимсний шүүс нь өндөр температурт ашигтай байдаг, учир нь энэ нь зөвхөн "амттай" цангааг тайлахаас гадна олон витамин агуулдаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шинэхэн шахсан шүүс уухыг зөвлөж байна - гэхдээ өдөрт нэгээс илүүгүй удаа, учир нь ийм ундаа нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож, тэр ч байтугай гастрит үүсгэдэг. Нэмж дурдахад байгалийн шүүс нь элсэн чихэрээр үргэлж ханасан байдаг. Энэ хүнд хэцүү байдлаас гарах энгийн арга бий: шинэхэн эсвэл худалдаж авсан аль ч шүүсийг усаар шингэлж болно.

Александр Колеснов:Шинэхэн шахсан (зөв, шинэхэн шахсан) шүүс нь илүү эрүүл бөгөөд найрлага нь сэргээсэн шүүстэй харьцуулахад олж авсан жимстэй харьцуулахад илүү байдаг. Шинэхэн шахсан шүүсийг өглөөний цайны үеэр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ ямар ч жүүс уухдаа бие махбодийн бие даасан шинж чанарыг мартаж болохгүй - жишээлбэл, ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүст исгэлэн жимснээс шүүс уухыг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь гастрит нь бүх шүүс хайрлагчид заналхийлдэг гэсэн үг биш юм. Мэдээжийн хэрэг, шүүс нь жимс шиг элсэн чихэр агуулдаг. Та шүүсийг усаар шингэлж (хэрэв илүү амттай бол) ууж болно, гэхдээ элсэн чихэргүй байх болно. Шүүс дэх эмзэг цэг бол бие махбодид илүү хурдан шингэдэг чөлөөт элсэн чихэр агуулагдах явдал юм: целлюлозгүй шүүс (тэдгээрийн хэлж байгаагаар үйлдвэрт тодруулсан) "элсэн чихэр шингээх хурд" параметрийн эхний байрыг эзэлдэг. нухаштай шүүс нь хоёрдугаар байрыг эзэлнэ.

Цай

Төв Ази, Хятад, Японд халуун цай нь хөлрөхийг өдөөдөг тул биеийн дулааныг арилгаж, хөргөдөг гэж үздэг. Цайнд биеийн температурыг бууруулдаг микроэлементүүд агуулагддаг бөгөөд ундаа халуун байх үед л идэвхждэг гэсэн ойлголт байдаг. Үүнээс гадна цай нь цусны судсанд сайн нөлөө үзүүлдэг витамин Р, мөн С, В витаминаар баялаг юм.

Рамаз Чантуриа:Хүмүүс хэдэн мянган жилийн турш цай ууж байна. Энэ нь олон ашигтай шинж чанартай учраас дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Тэдний нэг нь терморегуляци юм. Халуунд хүн таагүй мэдрэмжийг (сэтгэл зүйн гэх мэт) мэдэрч, түүнийг даван туулахын тулд бүх талаар хичээдэг. Хэрэв та шингэн алдвал ус уух хэрэгтэй - бид үүнийг мэднэ. Гэхдээ цай уух нь илүү дээр юм, учир нь энэ нь бие дэх шингэний тэнцвэрийг нөхөхөөс гадна цусны судсыг тайвшруулж, бэхжүүлж, витаминаар тусалдаг. Дашрамд хэлэхэд витамины тухай. Зөвлөлтийн жилүүдэд Щелково витамины үйлдвэрт цайнаас тусгай витамины цогцолбор хүртэл үйлдвэрлэдэг байв. Тиймээс, миний бодлоор цайгаа халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр уух нь тийм ч чухал биш юм. Жишээлбэл, мөстэй цай уухад энэ нь сэрүүн мэдрэмжийг төрүүлдэг. Халуун цай нь эргээд хөлрөхийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь биеийг хөргөхөд хүргэдэг (ус, ууршдаг, илүүдэл дулааны зарим хэсгийг авдаг). Энэ арга нь бидэнд сэтгэл зүйн хувьд тийм ч сайн танил биш боловч надад итгээрэй, Төв Азид хүмүүс олон зуун жилийн турш халуунаас ийм байдлаар зугтаж ирсэн бөгөөд энэ нь бид энэ аргын мөн чанар нь юу болохыг ойлгохгүй байгаа гэсэн үг юм. , энэ нь ажиллаж байгаа бөгөөд бид үүнийг аюулгүйгээр ашиглах боломжтой.

Кефир

Айраг нь цангааг сайн тайлдаг органик хүчил агуулдаг гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна, тэд бүгд хурдан шингэдэг: нэг цагийн дотор, жишээ нь, kefir бараг бүрэн шингэдэг бол сүү нь зөвхөн гуравны нэгээр шингэдэг. Тусгай ашигтай бактериар баяжуулсан бифидокефир нь таныг цангахаас аврахаас гадна гэдэсний микрофлорыг сэргээхэд тусална.

Александр Колеснов:Жинхэнэ сонгодог kefir бол бүхэл бүтэн сүүгээр хийсэн исгэсэн сүүн ундаа бөгөөд хосолсон давхар исгэх (исгэх) - айраг ба согтууруулах ундааны исгэх үйл явц юм. Уг процессыг хэрэгжүүлэхийн тулд бичил биетний холимог шаардлагатай бөгөөд үүнийг "kefir үр тариа" гэж нэрлэдэг. Холимог нь сүүн хүчлийн бактери, мөөгөнцөрөөс бүрдэнэ. Кефир нь цангаа тайлах шинж чанараараа сүүн хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь ундаанд шаардлагатай хүчиллэг байдлыг өгдөг. Гэсэн хэдий ч сүүн хүчил нь D-сүүн хүчил ба L-сүүн хүчил гэсэн хоёр өөр химийн нэгдлүүдийн хэлбэрээр байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Сүүлийнх нь биед илүү ашигтай байдаг тул өндөр чанартай kefir нь D-сүүн хүчлийг агуулдаггүй. Бифидокефир нь ундаанд bifidobacteria (Bifidobacterium bifidum) байдгаараа сонгодог нэгээс ялгаатай. Эдгээр бактери нь цангаа тайлахтай ямар ч холбоогүй бөгөөд тэдгээрийн ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд шинжээчдийн дунд байнга эргэлздэг.

квас

Шастируудаас үзэхэд квассын тухай анхны дурсгал нь ойролцоогоор 10-р зууны сүүл үеэс эхэлдэг. Уламжлал ёсоор Орос улсад квассыг зөвхөн ундаа биш, харин хүйтэн шөл хийх зориулалттай хувцас болгон ашигладаг байсан (жишээлбэл, хүн бүрийн дуртай окрошка). Сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн квас нь амин хүчил, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн улмаас цангааг тайлдаг гэж үздэг. Нэмж дурдахад энэхүү зөөлөн ундаа нь нян устгах үйлчилгээтэй бөгөөд бие дэх "хортон шавьж"-ыг устгадаг.

Александр Колеснов: Kefir шиг жинхэнэ сонгодог kvass нь давхар исгэх бүтээгдэхүүн (сүүн хүчил ба спирт), зөвхөн өөр өөр түүхий эдээр хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Мөн сүүн хүчил нь квассын цангах шинж чанарыг тодорхойлдог. Үүний үр нөлөө нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл (нүүрстөрөгчийн давхар исэл) агуулагдах замаар нэмэгддэг. Харамсалтай нь зах зээл дээр хуурамч бүтээгдэхүүнүүд байдаг бөгөөд энэ нь давхар исгэх технологи ашиглахгүйгээр хиймэл найрлага ашиглан бэлтгэсэн ундаа юм. Дүрмээр бол ийм kvass хийхэд ердийн орц найрлагыг ашигладаг: элсэн чихэр, будаг, хиймэл сүүн хүчлийг хүчиллэгжүүлэхэд ашигладаг. Ийм ундаанд kvass-ийн үнэрийг амтлагч нэмж дуурайдаг. Заримдаа квассыг зөвхөн согтууруулах ундааны исгэх аргаар хийсэн ундаа болгон өгдөг бөгөөд энэ нь сонгодог жортой тохирохгүй байна. Квасыг хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь ялангуяа тааламжтай амттай бөгөөд цангааг маш сайн тайлдаг.

Смүүти

Саяхан Москвагийн кафе, ресторануудад смүүти (Англи хэлээр жигд, зөөлөн) маш их алдартай болсон. Эдгээр нь айраг, шинэхэн жимсээр хийсэн коктейль бөгөөд та согтуудаа ууж, сэтгэлээ сэргээж болно. Smoothies нь ихэвчлэн бүрэн хөнгөн зууш болдог бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст энэ эрүүл ундаагаар аль нэг хоолоо солихыг зөвлөдөг.

Александр Колеснов:Бүтээгдэхүүнийг шингэн (ууж болох) төлөвт өгөхийн тулд, i.e. ундааны төлөв байдал, жимсний нухашыг шинэхэн шахсан шүүсээр шингэлнэ. Smoothies нь зөвхөн шинэхэн жимсээр хийгдсэн байдаг. Эдгээр нь ердийн зөөлөн ундаа, жүүс, үйлдвэрийн жимсний ундаа бэлтгэхэд ашигладаг элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, амт оруулагч, хадгалалтын бодис гэх мэт нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулж болохгүй. Зарим оронд шүүсний оронд сүү, байгалийн ундны тараг, тэр ч байтугай өтгөн зайрмаг зэргийг ашиглан сонгодог смүүтиний жорыг өөрчилдөг. Ундааны найрлага нь жимсний найрлагатай бараг дүйцэхүйц учраас смүүтиг шингэн жимс гэж нэрлэдэг. Гөлгөрүүдийн өндөр алдар нэр нь бүрэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх боломжтой холбоотой бөгөөд тэдгээрийн хүрээг зөвхөн төсөөллөөр хязгаарлаж болно. Smoothies нь жимстэй адил эрүүл мэндэд тустай бөгөөд холимог хэлбэрээр хэрэглэхэд хүчиллэг жимс нь цангах шинж чанартай байдаг.