เครื่องดื่มดับกระหาย. วิธีดับกระหายที่ดีที่สุดคืออะไร? คุณจะดับความกระหายอันแรงกล้าในความร้อนได้อย่างไร? วิธีดับกระหายที่บ้าน

เราทุกคนรู้ดีว่าฤดูร้อนไม่เพียงแต่นำมาซึ่งแสงแดดอันอบอุ่นและผลไม้ฉ่ำ แต่ยังรวมถึงวันที่อากาศร้อนอีกด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่จะทนต่อความร้อนได้ง่าย แต่คุณต้องปรับตัวเข้ากับความร้อนด้วย ฤดูร้อน แสงแดด ทะเล อารมณ์ที่สนุกสนานและความประทับใจ แต่ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่ถูกบดบังด้วยความร้อนเท่านั้น แต่ยังถูกบดบังด้วยความอับชื้นที่เกินกำลังของบุคคลใด ๆ ด้วย

อากาศร้อนๆ ดื่มอะไรดี ดับกระหายยังไง? คำถามนี้ทำให้ทุกคนกังวล ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องนี้กัน

เพื่อให้ทนต่อความร้อนได้ง่ายขึ้น แพทย์แนะนำให้ดื่มของเหลวมากขึ้น ควรให้ความสำคัญกับน้ำเพียงอย่างเดียว และสิ่งสำคัญคือต้องรักษาระบบการดื่มในวันที่อากาศร้อน

ในช่วงอากาศร้อนควรดื่มเครื่องดื่มดับกระหายและสดชื่นแต่ที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ วันที่อากาศร้อนจัดเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก เนื่องจากเมื่อมีเหงื่อออกมาก ร่างกายจะสูญเสียของเหลวจำนวนมากและแร่ธาตุด้วย

ภาวะขาดน้ำมีอันตรายต่อบุคคลอย่างไร?

ความจริงก็คือเมื่อร่างกายขาดน้ำจากความร้อน ถือเป็นเรื่องร้ายแรงและอันตรายมาก ภาวะขาดน้ำอาจทำให้คนเรารู้สึกเหนื่อย อ่อนแอ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ และปากแห้ง

ดังนั้นเมื่อออกจากบ้านในฤดูร้อน อย่าลืมพกขวดน้ำติดกระเป๋า โดยเฉพาะหากคุณกำลังเดินเล่นกับเด็ก ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถล้างหน้าหรือเมาได้ทุกเวลา โดยเฉพาะในช่วงเวลาวิกฤติ ในฤดูร้อนคุณควรเลือกดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อากาศร้อนๆ ดื่มอะไรดี? ตอนนี้คุณจะรู้เกี่ยวกับมัน

น้ำเพื่อดับความกระหายของคุณ

ทุกสิ่งที่มีชีวิตอยู่บนโลกประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ แม้แต่มนุษย์ก็มีน้ำถึง 70% เราทุกคนรู้ดีว่าจำเป็นต้องรักษาระบบการดื่มเอาไว้

คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2.5 ลิตรทุกวัน คุณยังสามารถเติมเกลือลงไปในปริมาณเล็กน้อยได้ ตัวอย่างเช่น ต่อของเหลว 1/4 ช้อนชาเกลือ คุณสามารถใช้เกลือทะเลได้หากต้องการ ท้ายที่สุดแล้วมันมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย

เมื่อความร้อนสูง อุณหภูมิของน้ำที่คุณดื่มไม่ควรต่ำ อย่าดื่มของเหลวจากตู้เย็น มักเกิดขึ้นที่คุณไม่ได้เติมน้ำขวดที่บ้านและระหว่างทางที่คุณซื้อน้ำจากตู้เย็นที่ร้าน แต่หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้ลองดื่มช้าๆ

ในฤดูร้อน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มอัดลม เช่นเดียวกับน้ำ น้ำมะนาวเป็นทางเลือกที่ดีนั่นคือคุณสามารถเพิ่มมะนาวสองสามหยดลงในของเหลวเพื่อทำให้เป็นกรดคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เมื่อของเหลวในร่างกายสูญเสียไป เลือดก็จะข้นขึ้น และต้องขอบคุณน้ำมะนาวที่ทำให้เลือดบางลง

น้ำมะนาว: ประโยชน์และข้อห้าม

มีข่าวลือต่างๆ เกี่ยวกับวิธีนี้ ซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกาย ปรับปรุงการย่อยอาหาร และยังช่วยให้คุณลดน้ำหนัก หลายคนเชื่อว่านี่เป็นวิธีที่ดีในการช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และบางคนบอกว่าเครื่องดื่มนี้เป็นอันตรายต่อ ท้อง.

ทำไมคุณต้องดื่มน้ำมะนาว?

โดยทั่วไปเครื่องดื่มชนิดนี้มีประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินและยังช่วยปรับปรุงผิวหนังและผิวพรรณอีกด้วย

แต่ไม่มีใครอ้างว่าน้ำมะนาวเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรคหรือเป็นยาวิเศษ นี่คือน้ำธรรมดาที่เติมน้ำมะนาว และเครื่องดื่มที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายนี้มีข้อห้ามมีไม่มาก แต่ก็มีอยู่และมีดังนี้:

• ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และมีความเป็นกรดสูงไม่ควรบริโภคน้ำมะนาว
• สำหรับการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว

วิธีทำน้ำมะนาว?

เพื่อไม่ให้ซื้อเครื่องดื่มที่เป็นอันตรายในร้านคุณสามารถทำน้ำมะนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านได้

น้ำมะนาว--สูตร

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้น้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วแล้วเติมมะนาวฝานเล็กๆ ลงไป จากนั้นทำให้น้ำหวานกับน้ำผึ้งตามรสนิยมของคุณ เพียงเท่านี้เครื่องดื่มก็พร้อม!

เครื่องดื่มที่มีน้ำผึ้งและมะนาวมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายและยังเติมพลังงานอีกด้วย แต่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้นี้

มีสูตรอื่นๆ อีก เช่น

คุณควรต้มน้ำให้เย็น แล้วบีบน้ำมะนาวสดจากส้มลงไป สัดส่วน: 1.4 มะนาวต่อน้ำ 250 มล.

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือบ่อยครั้งที่กระบวนการทำอาหารง่ายๆ เช่นนี้ทำให้หลายคนทำผิดพลาด ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถใช้น้ำเย็นจากตู้เย็นได้ และคุณไม่ควรบีบมะนาวล่วงหน้า เพราะหลังจากผ่านไปสองชั่วโมง เครื่องดื่มจะสูญเสียวิตามินทั้งหมด

มีข้อผิดพลาดร้ายแรงอีกอย่างหนึ่ง: อย่าใช้มะนาวมากกว่า 1.4 ส่วนต่อของเหลวหนึ่งแก้ว ไม่เช่นนั้นจะเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่เข้มข้นเกินไปจะทำลายเคลือบฟัน

บันทึก!

หากคุณต้องการได้รับผลสูงสุดโดยไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหารและอวัยวะอื่นๆ คุณควรดื่มน้ำโดยปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อ:

1. ดื่มน้ำมะนาวในตอนเช้าขณะท้องว่างก่อนอาหารเช้า 30 นาที คุณควรจำกัดการสแกนเพียงครั้งเดียว และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมะนาวมากเกินไป
2. พยายามเตรียมเครื่องดื่มทันทีก่อนดื่ม: คุณไม่ควรเตรียมในตอนเย็น แต่เก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า
3. หลังจากที่คุณดื่มน้ำผลไม้ต้องแน่ใจว่าได้รับประทานอาหารเช้าแล้ว อาหารเช้าควรจะดีต่อสุขภาพและครบถ้วน โจ๊ก ไข่คน แซนด์วิช มูสลี่หรือนมก็สมบูรณ์แบบ
4. ดื่มเครื่องดื่มเลมอนโดยใช้หลอดเพื่อให้มะนาวสัมผัสกับเคลือบฟันน้อยลง

แต่ถ้าคุณเป็นโรคภูมิแพ้และไม่สามารถบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวได้ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนั้น แม้ว่าคุณจะเป็นคนที่มีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ แต่คุณก็ควรรู้ด้วยว่าต้องดื่มน้ำมะนาวมากแค่ไหน ดื่มเครื่องดื่มนี้ แต่อย่าเปลี่ยนน้ำสะอาดไปจนหมด

Kvass เป็นยาดับกระหายที่ดีที่สุด

เครื่องดื่มอย่าง kvass ควรมีลักษณะเฉพาะอย่างเหมาะสม และหากคุณยังคงกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะดื่มอะไรในช่วงอากาศร้อนจะดับกระหายได้อย่างไรอย่าลืมใส่ใจกับเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ ต้องขอบคุณสารที่ประกอบเป็น kvass จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

Kvass ให้พลังงาน แก้กระหาย บรรเทาอาการเหนื่อยล้า ให้ความสดชื่น และปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร แต่คุณควรบริโภค kvass ธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพที่เตรียมไว้ที่บ้านเท่านั้น

kvass ฟู่ในขวดที่มีฉลากสว่างอยู่เป็นทางเลือกที่ผิดอย่างสิ้นเชิง ทุกคนรู้ดีว่านี่ไม่ใช่เครื่องดื่มจากธรรมชาติซึ่งมีสารเคมีและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายมากมาย

ในฤดูร้อน kvass เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมและมีสูตรอาหารมากมายในการเตรียม คุณสามารถเตรียมที่บ้านแล้วเสิร์ฟครอบครัวของคุณด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

Bread kvass มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่เมาเท่านั้น แต่ยังใช้ทำ okroshka อีกด้วย อะไรจะดีไปกว่า kvass ที่อร่อยเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม!

สูตร kvass ที่ดีที่สุด

หากคุณชอบดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจริงๆ ตอนนี้คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับ kvass โฮมเมดที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามิน!

บีทรูท kvass

คุณจะต้องเตรียมเครื่องดื่มนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 100 กรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• เกลือ – 1 หยิก;
• หัวบีท – 1 กก.

นี่คือวิธีการเตรียม kvass:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวบีท จากนั้นหั่นผลไม้เป็นจาน
2. วางชิ้นบีทรูทในภาชนะแก้วใส่น้ำตาลแล้วเทลงในน้ำต้มอุ่น ปิดฝาแล้วปล่อยให้หมักในห้อง
3. ภายในหนึ่งสัปดาห์เครื่องดื่มจะพร้อมสำหรับการบริโภค เมื่อคุณดื่มไปสองสามแก้ว คุณควรเติมน้ำลงในภาชนะอีกครั้งและปล่อยให้เครื่องดื่มหมักอีกครั้ง

เครื่องดื่มโฮมเมดนี้อร่อยมาก มีชีวิตชีวา และมีกลิ่นหอม!

ดังนั้นเพื่อเตรียม kvass ตามสูตรนี้คุณจะต้องมี

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์หนา – 100 กรัม;
• น้ำร้อน - 3 ลิตร;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ขนมปัง Borodino - 1 ชิ้น;
• ดาร์กมอลต์ - 3 ช้อนโต๊ะ

นี่คือวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. เตรียมแครกเกอร์ทันที ตัดเปลือกออกจากก้อนขนมปัง จากนั้นตัดเปลือกและเศษเป็นเส้น
2. ตอนนี้ตัดแถบขนมปังเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบแล้ววางทุกอย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ถัดไปคุณจะต้องใช้ภาชนะแก้วเทแครกเกอร์ลงไปเติมมอลต์ไรย์สีเข้มแล้วเทน้ำเดือด
4. ห่อภาชนะที่บรรจุไว้ให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
5. ในตอนเช้าเมื่อการแช่เย็นลงให้เติมไรย์สตาร์ทเตอร์อีก 100 กรัมลงไป
6. ตอนนี้เติมน้ำตาลที่นี่แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปิดฝาด้วยซีลน้ำแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มแช่ไว้หนึ่งวัน
7. จากนั้นกรองแล้วเทใส่ขวดใส่ลูกเกด เย็นและ kvass ก็พร้อม!

แอปเปิ้ลควาส

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• ยีสต์สด – 5 กรัม;
• ลูกเกด – 5 ชิ้น;
• สะระแหน่ตามรสนิยมของคุณ

นี่คือวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. ล้างแอปเปิ้ลทันที ปอกเปลือกและเอาแกนและเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะ ควรใช้กระทะเคลือบฟัน เทน้ำร้อนที่นี่ ต้มเนื้อหาแล้วปรุงชิ้นแอปเปิ้ลเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลง
2. เทน้ำซุปแอปเปิ้ลเล็กน้อยแล้วเจือจางยีสต์ลงไปทิ้งไว้ 15 นาที
3. ทันทีที่โฟมปรากฏบนยีสต์ ให้เททุกอย่างลงในภาชนะที่มีแอปเปิ้ลต้ม ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
4. ปิดฝาแล้วทิ้งเครื่องดื่มไว้ในห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้หมัก
5. กรองการแช่ที่เสร็จแล้วเติมลูกเกดและมิ้นต์ทำให้ kvass เย็นลงเทใส่แก้วแล้วสนุกได้เลย!

Kvass จากขนมปังข้าวไรย์

ดังนั้นเพื่อเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรนี้คุณจะต้องมี

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 6 กรัม;
• สะระแหน่แห้ง – 10 กรัม;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• น้ำ – 2 ลิตร

นี่คือวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วอบชิ้นขนมปังในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นทิ้งขนมปังทองคำไว้สองวันปล่อยให้แห้ง
2. จากนั้นใส่แครกเกอร์ลงในภาชนะ ใส่สะระแหน่ลงไป เทน้ำร้อน คนให้เข้ากัน ห่อภาชนะแล้วพักไว้ 5 ชั่วโมง
3. จากนั้นกรองการแช่
4. ตอนนี้เพิ่มยีสต์และน้ำตาลลงในเครื่องดื่มแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง จากนั้นกรองการแช่ผ่านผ้ากอซเทลงในขวดแก้วเติมลูกเกดและเย็น เพียงเท่านี้ kvass เพื่อสุขภาพที่แท้จริงสำหรับความกระหายก็พร้อมแล้ว!

คงมีคนรู้ว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดับกระหายไม่แพ้กัน ชาช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่เพื่อจุดประสงค์นี้คุณเพียงแค่ต้องดื่มชาเขียวเท่านั้น มันคุ้มค่าที่จะเลือกเฉพาะเครื่องดื่มชาคุณภาพสูงเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานลงในถ้วยชาของคุณได้ ดื่มชาอุ่นในตอนเช้า และชาเย็นที่เติมมะนาวตลอดทั้งวัน คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือเติมน้ำผึ้งก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

วิธีชงชาเขียวที่ถูกต้อง?

อาจเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามนี้โดยเฉพาะ ท้ายที่สุดเมื่อชงชาคุณควรคำนึงถึงประเภทที่คุณซื้อและคำนึงถึงลักษณะรสชาติด้วย

หากคุณซื้อเครื่องดื่มชาในร้านค้าพิเศษคุณควรปรึกษากับผู้ขายและรับคำแนะนำเกี่ยวกับความซับซ้อนของการต้มเบียร์

แต่มีกฎบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อชงชาเขียว:

• คุณภาพน้ำ อุณหภูมิมีบทบาทสำคัญในกระบวนการต่างๆ เช่น การชงชา
• ควรคำนึงถึงปริมาณเครื่องดื่มด้วย
• และอย่าลืมเวลาต้มด้วย

หากเราไม่ลืมปัจจัยทั้งสามนี้ เราก็จะสามารถเตรียมชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

วิธีชงชาเขียวที่ถูกต้อง?

ควรปฏิบัติตามสัดส่วนใดเมื่อชงเครื่องดื่มชา?

ควรกำหนดปริมาณชาตามความเข้มข้นของการชงที่ต้องการ ปริมาณที่เหมาะสมคือ: ชา – 1 ช้อนชา, น้ำ – 250 มล.

การชงชาใช้เวลานานแค่ไหน?

สำหรับเวลานั้น ควรพิจารณาจากขนาดของใบชา รวมถึงผลลัพธ์ที่คุณต้องการ: โทนิค เร็วหรือช้า

ประเด็นก็คือสารเช่นธีนทำให้ชามีฤทธิ์บำรุงและทำให้เครื่องดื่มอิ่มตัวในช่วงวินาทีแรกของการต้มเบียร์ จากนั้นชาก็อิ่มตัวด้วยแทนนิน

ดังนั้นหากต้องการเพิ่มพลังหลังดื่มชาก็ไม่ควรต้มใบชานานเกินหนึ่งนาที ในทางกลับกัน หากคุณต้องการที่จะตื่นตัวเป็นเวลานาน คุณควรชงเครื่องดื่มให้นานกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

น้ำอะไรดีที่สุดสำหรับการชงชา?

น้ำแร่นั้นสมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้คำแนะนำนี้ได้ ดังนั้นน้ำแร่จึงถูกแทนที่ด้วยของเหลวที่กรองแล้ว

หากไม่มีของเหลวดังกล่าว ให้ใช้น้ำประปา ปล่อยให้น้ำตกตะกอน อย่าต้มน้ำเพื่อต้มชาอีก

น้ำในการชงชาเขียวควรมีอุณหภูมิเท่าไร?

และอย่าลืมว่าไม่แนะนำให้เทชาเขียวด้วยน้ำเดือดจัดไม่ว่าในกรณีใด อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 80 ถึง 90 องศา

ควรใช้ภาชนะชนิดใดในการชงเครื่องดื่ม?

กาน้ำชาพอร์ซเลนหรือดินเหนียวก็ใช้ได้ ตัวอย่างเช่น คนญี่ปุ่นใช้เหล็กหล่อเคลือบ และชาวอาหรับใช้ภาชนะเงิน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าลืมกฎข้อเดียว: คุณต้องไม่อนุญาตให้อาหารส่งกลิ่นแปลกปลอมให้กับชา

ขั้นตอนการชงชาเขียว

1. ตั้งกาต้มน้ำให้ร้อนแล้วตั้งไว้เหนือไฟ
2. จากนั้นใส่ใบชาลงไป
3. จากนั้นห่อกาต้มน้ำ ใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว ปล่อยทิ้งไว้สามนาที
4. จากนั้นเติมน้ำร้อน 1/3 ของใบชา ทิ้งไว้อีก 2 นาที จากนั้นเติมน้ำลงในกาน้ำด้านบน
5. สำหรับถ้วยที่คุณจะดื่มชาให้ล้างด้วยน้ำเดือด
6. หากคุณเทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่เย็น เครื่องดื่มจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ชงชาเขียวไม่เกินสามนาที
7. หากคุณตัดสินใจชงชาในแก้วหรือแก้ว ไม่ควรใส่ใบชาเกิน 1 ช้อนชา เครื่องดื่มนี้ผสมเป็นเวลา 2 นาที

ว่ากันว่าไม่ควรผสมชาเขียวกับน้ำตาล ควรรับประทานกับน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งจะดีกว่า

ชาเขียวชงกี่ครั้งและดื่มอย่างไร?

การชงใบชาเขียวเป็นครั้งที่สอง แต่โดยทั่วไปการชงใบชาเขียวที่หลากหลายจะต้องชงถึงเจ็ดครั้ง แต่ละครั้งที่คุณชงชาครั้งต่อๆ ไป ให้เพิ่มเวลาการต้มมากขึ้น ความจริงก็คือการชงครั้งแรกมีกลิ่นแรงที่สุดจากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะถูกเปิดเผย

บันทึก!

• อย่าดื่มชาที่ร้อนจัดไม่ว่าในกรณีใดๆ ก็ตาม เพราะชาจะต้องเย็นลง ไม่เช่นนั้นหลอดอาหารจะไหม้ เครื่องดื่มร้อนเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดอาหาร เช่น มะเร็ง ดังนั้นคุณควรฉลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังวางแผนที่จะประกอบพิธีชงชา
• แนะนำให้ดื่มชาก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงหรือหลายชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
• คุณไม่ควรเติมขนมหวานและเครื่องปรุงรสลงในเครื่องดื่ม เนื่องจากจะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำลาย ส่งผลให้ร่างกายหมดพลัง และหลังจากที่คาเฟอีนหยุดทำงาน บุคคลนั้นจะรู้สึกเซื่องซึมและไม่แยแส

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับความกระหาย

ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอีกทางเลือกที่ดีในการดับกระหาย และถ้าคุณไม่รู้ว่าจะดื่มอะไรในช่วงอากาศร้อน ก็อย่าลืมหันไปพึ่งเครื่องดื่มเหล่านี้เพื่อขอความช่วยเหลือ

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและสดชื่นที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ เช่นเดียวกับเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกด และแอปริคอต คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์มลงในเครื่องดื่มดังกล่าวได้

ผลไม้แช่อิ่มทำให้ร่างกายเย็นลงและช่วยดับกระหาย ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง รวมถึงผลไม้สดหรือแห้งก็ได้

สูตรอาหารผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

เครื่องดื่มเหล่านี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก แถมยังไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กด้วย!

ผลไม้แช่อิ่มฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• ส้ม - 1 ส้ม

นี่คือวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น นำชิ้นฟักทองใส่ภาชนะ เทน้ำ ใส่ไฟ ปล่อยให้ฟักทองสุก
2. จากนั้นสับชิ้นฟักทองที่นิ่มแล้วใช้เครื่องปั่น
3. จากนั้นบีบน้ำจากส้ม เทลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ใส่น้ำตาล เติมกรดซิตริกเล็กน้อยแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที เพียงเท่านี้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งช่วยดับกระหายของคุณพร้อมแล้ว!

ผลไม้แช่อิ่มบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะนาว – 0.5 ส้ม;
• น้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำ – 1 ลิตร

นี่คือวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มน้ำกับน้ำตาล
4. จากนั้นเติมมะนาวและบวบลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 7 นาที เพียงเท่านี้วิตามินแช่อิ่มแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว!

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

ดังนั้นเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้องมี

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล – 250 กรัม

นี่คือวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด
2. ต้มน้ำกับน้ำตาล
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในของเหลวหวานเดือดแล้วปรุงเครื่องดื่มเป็นเวลา 10 นาที

เพียงเท่านี้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยก็พร้อมช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณเย็นลงในวันฤดูร้อน!

น้ำผลไม้เพื่อดับกระหายของคุณ

คุณสามารถเตรียมพลัม เชอร์รี่ ทับทิม มะเขือเทศ ส้ม เกรปฟรุต และน้ำผลไม้อื่นๆ เครื่องดื่มเหล่านี้ช่วยดับกระหายของคุณ น้ำผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้น ดังนั้นจึงควรเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

สิ่งที่ไม่ควรดื่มในช่วงอากาศร้อน

นอกจากความจริงที่ว่าความร้อนทำให้เรามีปัญหามากมายแล้ว เราก็มักจะเพิ่มปัญหาเหล่านั้นด้วยตัวเราเอง อย่าลืมว่าเวลาร้อนก็ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์

เบียร์ วอดก้า และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ส่งผลเสียต่อหัวใจและหลอดเลือด การดื่มแอลกอฮอล์มีแต่ทำให้สถานการณ์แย่ลง และเครื่องดื่มชูกำลังก็เช่นเดียวกัน

ส่วนกาแฟท่ามกลางอากาศร้อนๆ ก็ควรลืมเครื่องดื่มนี้ไปสักระยะ คุณสามารถดื่มกาแฟแก้วเล็กๆ ก่อนอาหารเช้าได้เท่านั้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป กาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยล้างโพแทสเซียมและแคลเซียมออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงเครื่องดื่มอัดลมแยกกัน พวกเขาไม่ได้ช่วยดับกระหาย แต่ในทางกลับกันทำให้รุนแรงขึ้นโดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน ดังนั้นจึงควรเลือกน้ำสะอาดจะดีกว่า!

และสองในสามเต็มเป็นเครื่องดื่ม เราให้คะแนนความสามารถในการดับกระหายจากระดับคะแนน 5 คะแนน

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ นี่คือยาดับกระหายที่ดีที่สุด โดยต้องใช้น้ำน้อยกว่าน้ำถึงหนึ่งในสาม (!) ไม่สำคัญว่าจะหนาว ร้อน หรืออุ่น ชาเขียวได้รับความนิยมเนื่องจากมีวิตามินพีสูงซึ่งมีผลดีต่อหลอดเลือด น้ำอมฤตวิเศษนี้ดื่มง่ายกว่าและไม่ทิ้งคราบเหลืองบนฟัน และชาดำเป็นยาบำรุงที่ดีกว่าเนื่องจากมีคาเฟอีน หนึ่งแก้วมีฟลาโวนอยด์ 12-15 มก. ซึ่งเป็นวิธีการที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ อย่างไรก็ตาม สีเขียวมีฟลาโวนอยด์เชิงเดี่ยว ในขณะที่สีดำมีฟลาโวนอยด์เชิงซ้อน เดาได้ไม่ยากว่าตัวก่อนจะดูดซึมเร็วกว่า

ความลับ. ชาเขียวร้อนสามารถปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตได้: ดื่มวันละ 4 แก้ว - และผลลัพธ์ก็ชัดเจน!

น้ำ (****)

เครื่องดื่มที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพง เนื่องจากมีเกลือและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก น้ำแร่เย็นจึงอยู่ในอันดับที่สองรองจากชาในด้านความสามารถในการดับกระหาย มันให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ กระตุ้นความอยากอาหาร และแม้กระทั่งบรรเทาความเหนื่อยล้า น้ำเปล่าที่มีระดับแร่ธาตุไม่เกิน 1 กรัม/ลิตร ถือเป็นน้ำที่สมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับน้ำเปล่าที่ใช้เป็นยารักษาโรคที่มีระดับแร่ธาตุ 4~5 กรัม/ลิตร เช่น Borjomi มากกว่า 10 กรัม/ลิตร เป็นยาที่ควรใช้ตามที่แพทย์สั่งเท่านั้น

หากคุณไม่มีโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร ให้เลือกดื่มน้ำอัดลมแทน คาร์บอนไดออกไซด์ที่เข้าปากทำให้น้ำลายไหลมากและเอาชนะความกระหายได้อย่างรวดเร็ว

ความลับ. การเติมมะนาวฝานหรือผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเล็กน้อยลงในน้ำ - แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ - จะช่วยเอาชนะ "ศัตรู"

เพื่อให้ความชื้นคงอยู่ในร่างกาย ชา น้ำผลไม้ หรือโซดาจะต้องมีสารอาหารที่ละลายอยู่ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุ ท้ายที่สุดแล้ว จุดดับกระหายไม่ใช่การดื่มน้ำเย็นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและเติมเต็มสารอาหารที่ "ลอย" ออกจากร่างกาย

น้ำผลไม้และน้ำหวาน (***)

ในฤดูร้อน น้ำมะเขือเทศ เชอร์รี่ ส้มโอ พลัม พลัมเชอร์รี่ และน้ำดอกวูดช่วยได้เป็นอย่างดี กรดทำให้ต่อมรับรสระคายเคือง น้ำลายไหลเริ่มมาก - และสำหรับเราดูเหมือนว่ามันไม่ร้อนมาก น้ำผลไม้ที่มีเนื้อเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ผสม (ผสม) ช่วยดับกระหายได้แย่ลงมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีเส้นใย เพคติน และวิตามินที่ละลายในไขมัน ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการจึงสูงกว่า

ความลับ. ในช่วงอากาศร้อน น้ำผลไม้เจือจางจะดีที่สุด ความจริงก็คือเครื่องดื่มไอโซโทนิก (ที่มีความเข้มข้นใกล้เคียงกับพลาสมาในเลือด) จะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นและช่วยบรรเทาอาการได้

ผลิตภัณฑ์นม (****)

Kefir นมอบหมัก โยเกิร์ต โยเกิร์ต รวมถึงกรดอินทรีย์ ดับกระหายได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว (91% ในหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่นมมีเพียง 32%) บางส่วน - ตัวอย่างเช่น bifidokefir, bifidok - ช่วยฟื้นฟูองค์ประกอบปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้ นมเปรี้ยวทุกประเภทสามารถบริโภคกับผลไม้รสหวาน เบอร์รี่ และผักได้

ความลับ. ในระหว่างกระบวนการหมัก แลคโตสจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติค ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมหมักจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อน้ำตาลในนมได้

น้ำนม (***)

เมื่ออุณหภูมิ "มากเกินไป" เกินขีดจำกัดที่เป็นไปได้ ให้ลองดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมเต็มส่วนที่เจือจางด้วยน้ำ เครื่องดื่มนี้ช่วยลดความเครียด ป้องกันมะเร็งเต้านมและโรคกระดูกพรุน (โรคที่ทำให้กระดูกเปราะ) ลดความดันโลหิต และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ความลับ. ชากับนมเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่มีประโยชน์ต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร

เลขาธิการสังฆราชแห่งอันติออค มาคาริอุส ซึ่งเดินทางไปมัสโกวีในศตวรรษที่ 18 เขียนว่า "ในรัสเซีย ผู้คนดื่ม kvass แทนน้ำ ดังนั้นจึงไม่เคยป่วยด้วยโรคที่มาจากน้ำที่ไม่ดี" ในศตวรรษที่ 19 ปรากฎว่าเครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้จริง - อหิวาตกโรควิบริโอและไทฟอยด์บาซิลลัสจะตายภายใน 20 นาที kvass แบบดั้งเดิมที่แท้จริงต้องขอบคุณคาร์บอนไดออกไซด์และกรดอะมิโนที่มีอยู่เป็นยาดับกระหายที่ดีเยี่ยม มันกำลังเติมเต็ม นอกจากนี้ kvass ยังอยู่ในกลุ่มของเครื่องดื่มหมักที่เรียกว่าจึงช่วยให้การย่อยอาหารเร็วขึ้น

ความลับ. ด้วยการบริโภคเป็นประจำ kvass จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

ไม่แนะนำ. ดื่ม kvass อัดลมที่ขายในขวด การเติมสีผสมอาหาร สารให้ความหวาน กรดซิตริก ซอร์บิก และกรดเบนโซอิกทำให้กลายเป็นน้ำมะนาวธรรมดา ซึ่งชวนให้นึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมอย่างคลุมเครือเท่านั้น

น่าเสียดายที่ “น้ำหวานจากฮอป” ที่หลายๆ คนชื่นชอบนั้นมีแอลกอฮอล์ ดังนั้นการดื่มเกินวันละสองถึงสามขวดก็ถือว่ามากเกินไปแล้ว ประเด็นไม่ได้อยู่ที่โรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์ แต่เป็นความจริงที่ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่สามารถเติมเต็มการสูญเสียน้ำได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้เบียร์ยังมีแคลอรี่สูง จึงไม่เหมาะกับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง

ความลับ. แพทย์เช็กและเยอรมันกล่าวว่าเบียร์ในปริมาณเล็กน้อย (ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด มีผลดีต่อไต ป้องกันการก่อตัวของนิ่ว และเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

ผลไม้แช่อิ่ม (**)

พูดให้ถูกคือ ผลไม้แช่อิ่มไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารจานหวาน เนื่องจากสิ่งที่มีค่าที่สุดในนั้นไม่ใช่ของเหลว แต่เป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ความสามารถในการดับกระหายของผลไม้แช่อิ่มค่อนข้างต่ำเนื่องจากมีน้ำตาลมากกว่ากรดอินทรีย์และเกลือแร่

ความลับ. หากในวันที่อากาศร้อนคุณตัดสินใจดื่มผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ ให้เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมไวน์แดง (ในอัตราไวน์ 1 แก้วต่อน้ำเชื่อมผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร) - และความกระหายของคุณจะลดลง

น้ำมะนาว (*)

ต้นแบบของเครื่องดื่มอัดลมสมัยใหม่ทั้งหมดคือน้ำมะนาวซึ่งเตรียมโดยการผสมน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่เอร็ดอร่อยและน้ำส้มกับน้ำ ขณะนี้ผู้ผลิตกำลังละทิ้งน้ำเชื่อมผลไม้และการเติมสมุนไพรอะโรมาติกโดยแทนที่ด้วยความเข้มข้นที่ถูกกว่า ดังนั้นส่วนประกอบหลักของ “น้ำอัดลม” จึงเป็นสีผสมอาหารและสารกันบูด (ส่วนใหญ่มักเป็นโซเดียมเบนโซเอต ซึ่งสงสัยว่าจะก่อให้เกิดอาการแพ้) พวกเขาแทบจะไม่ดับกระหายและบริโภคในปริมาณที่มากกว่าของเหลวที่ไม่มีรส ความรู้สึกที่น่าพอใจเป็นเรื่องตลกที่ไม่ดีกับเรา เพราะทุกครั้งที่จิบเราได้รับสาร "แปลกปลอม" มากมาย - เครื่องปรุง วัตถุเจือปนอาหาร... "เคมี" ทั้งหมดนี้ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอและสิ่งที่เรียกว่าความหวานที่ตกค้างจะต้องเป็น ถูกชะล้างครั้งแล้วครั้งเล่า

ความลับ. น้ำมะนาวเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริงสามารถทำเองได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเจือจางผลไม้บดด้วยน้ำแร่

ความกระหายคืออะไร?

ความกระหายเป็นกลไกการป้องกันชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายไม่เกิดภาวะขาดน้ำและรักษาความคงตัวที่สำคัญของสภาพแวดล้อมภายในร่างกาย ตัวอย่างเช่น ในความร้อนหรือระหว่างออกกำลังกาย ความรุนแรงของความกระหายจะเป็นสัดส่วนกับปริมาณเหงื่อออก เช่น ร่างกายจึงพยายามฟื้นฟูการสูญเสียน้ำ หากคุณไม่ฟังร่างกายของคุณอาจมีอาการปรากฏขึ้น: เยื่อเมือกของปากแห้ง, ลักษณะใบหน้าจะคมชัดขึ้น, ผิวหนังจะยืดหยุ่นน้อยลงและการผลิตปัสสาวะลดลงอย่างรวดเร็ว

คุณต้องการน้ำมากแค่ไหน?

เมื่อคำนวณปริมาณของเหลวที่ต้องการโดยเฉลี่ย คุณต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่ชา น้ำผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำที่มีอยู่ในซุป ผักและผลไม้ด้วย จากการวิจัยของ American Institute of Natural Medicine ผู้หญิงที่ดื่มของเหลวมากกว่า 2 ลิตรต่อวันจะแก่ช้าลงและดูอ่อนกว่าวัย

วิธีดับกระหายของคุณ?
น้ำ

น้ำนิ่งตามธรรมชาติช่วยดับกระหายได้ดีขึ้น - ช่วยฟื้นฟูการสูญเสียของเหลวอย่างรวดเร็วและไม่มีแคลอรี่ ควรดื่มน้ำที่อุณหภูมิห้อง บ่อยๆ ทีละน้อยๆ จะดีกว่า ผู้ติดตามอายุรเวทอ้างว่าอุณหภูมิของน้ำดื่มควรสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ภายในขอบเขตของความสะดวกสบาย จากมุมมองของการแพทย์แผนโบราณสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าดื่มน้ำน้ำแข็งจากตู้เย็น มันไม่ได้ดับกระหายได้ดีนัก แต่โอกาสที่จะเจ็บคอเพิ่มขึ้นหลายเท่า

น้ำแร่

เพื่อดับกระหายน้ำแร่บนโต๊ะเท่านั้นที่เหมาะสมที่สุดที่อุณหภูมิห้อง น้ำแร่ประเภทอื่นๆ เช่น น้ำสำหรับรักษาโรคและน้ำสำหรับรักษาโรค จะต้องรับประทานตามที่แพทย์สั่ง

ชาดำกาแฟ

ชาดำที่ชงสดใหม่แบบอ่อน ไม่ร้อน ผสมมะนาวหรือมิ้นต์ช่วยดับกระหายได้ดี แต่คาเฟอีนที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดที่ทำงานหนักเกินไป ปริมาณคาเฟอีนสูงจะเร่งการไหลเวียนของเลือดในไตและเพิ่มการปัสสาวะออก ป้องกันการขยายตัวของหลอดเลือดส่วนปลาย ซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการควบคุมอุณหภูมิ

ชาเขียว

ไม่ใช่เพื่ออะไรในทางตะวันออกที่พวกเขาดื่มชาเขียวเมื่ออากาศร้อน เมื่ออุ่นจะช่วยให้ทนต่ออุณหภูมิสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสขมเล็กน้อยช่วยดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว ยังไงก็ตามคุณไม่อยากกินชาเขียวกับช็อคโกแลตหรือขนมปังหรอก! แต่เข้ากันได้ดีกับผลไม้และน้ำผึ้ง แต่ต้องจำไว้ว่าการดื่มชาเขียวในปริมาณมากไม่ได้ระบุไว้สำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ชาสมุนไพร

เครื่องดื่มสมุนไพรเป็นอีกองค์ประกอบของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการดูแลรูปร่างของคุณ ดอกลินเดน, เวอร์บีน่า, ขิง, มิ้นต์, ใบลูกเกด โลกของพืชมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ! คุณสามารถรวบรวมสมุนไพรและชิ้นส่วนพืชในป่าหรือบนเว็บไซต์ของคุณหรือซื้อคอลเลกชันสำเร็จรูปก็ได้ โปรดจำไว้ว่าควรดื่มชาที่มีส่วนประกอบเดียวเป็นเวลาไม่เกินสองสัปดาห์ แต่ชาชนิดเดียวกันสามารถดื่มได้นานกว่า

น้ำมะนาว

หากเตรียมน้ำมะนาวที่บ้านและคุณรู้แน่ว่าคุณใส่น้ำตาลน้อยมากเครื่องดื่มดังกล่าวจะดีต่อรูปร่างของคุณและจะช่วยคืนสมดุลของน้ำได้อย่างรวดเร็ว ลองทำน้ำมะนาวใบโหระพาสีม่วง ซึ่งสีที่แปลกตาของเครื่องดื่มและรสชาติที่สดชื่นจะช่วยให้คุณรอดพ้นจากช่วงฤดูร้อนได้

ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้สดและผลไม้แห้ง

เช่นเดียวกับน้ำมะนาว มันช่วยดับกระหายโดยมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำเท่านั้น ผลไม้แช่อิ่มชดเชยการสูญเสียแร่ธาตุได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ควาส

ช่วยดับกระหายได้ดีและมีกรดอะมิโน แต่มีเพียง kvass หมักตามธรรมชาติเท่านั้นที่แสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงนั่นคือที่มีเพียงแป้งเปรี้ยวธัญพืชน้ำตาลและน้ำ สารเติมแต่งสังเคราะห์ใดๆ จะลบล้างประโยชน์ที่คาดหวัง ปริมาณน้ำตาลที่ค่อนข้างต่ำทำให้รูปร่างของคุณสามารถบริโภค kvass ในปริมาณปานกลางได้อย่างปลอดภัย (มากถึง 1 ลิตร)

น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้

เครื่องดื่มสำเร็จรูปโดยเฉพาะที่เรียกว่าน้ำหวานมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งไม่เพียงส่งผลเสียต่อปริมาณของคุณ แต่ยังจะกระตุ้นให้เกิดความกระหายอีกด้วย แน่นอนว่าเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดที่มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ น้ำผลไม้คั้นสด หรือน้ำผลไม้คั้นโดยตรงล้วนดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ถ้าคุณเลือกระหว่างผลไม้กับน้ำผลไม้คั้นสดก็ควรเลือกผลไม้ซึ่งมีสารอับเฉาที่มีประโยชน์ซึ่งแตกต่างจากน้ำผลไม้

น้ำนม
“จานโภชนาการ” Elena Muzyka: “เป็นการผิดที่จะเชื่อว่ายิ่งน้ำมีความบริสุทธิ์มากเท่าไร น้ำก็จะยิ่งให้ประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น การบริโภคน้ำอย่างต่อเนื่องที่ผ่านระบบรีเวอร์สออสโมซิส น้ำกลั่น หรือน้ำที่ละลายในน้ำแข็งไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้อีกด้วย การไม่มีส่วนประกอบของแร่ธาตุทั้งหมดทำให้ของเหลวดังกล่าวซึมเข้าไปในเซลล์ตามระดับความเข้มข้นและทำให้เกิดการบวม ร่างกายมนุษย์ไม่ได้รับการปรับให้เข้ากับการดื่มน้ำที่ปราศจากเกลือโดยสิ้นเชิง! น้ำที่มีแร่ธาตุตามธรรมชาติเป็นประจำจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น ถือว่าเพียงพอแล้วในการกรองน้ำที่บ้านด้วยตัวกรองในครัวเรือนที่มีเรซินแลกเปลี่ยนไอออน"

วัสดุที่จัดทำโดย: Svetlana Kalerina
ภาพประกอบ: photl.com

ฤดูร้อนที่รอคอยมานานมาถึงแล้ว แดด ความร้อน ว่ายน้ำ! ปัญหาหนึ่ง: ฉันกระหายน้ำตลอดเวลา มาพยายามขจัด "ความไม่สะดวก" นี้ไปด้วยกัน

หากร่างกายมนุษย์มักจะระเหยความชื้น 2-2.5 ลิตรต่อวันดังนั้นในสภาพอากาศร้อนและการออกแรงทางกายภาพที่พอเหมาะ "การรั่วไหล" จะถึง 4 ลิตร มันมากหรือน้อย? นักวิทยาศาสตร์คำนวณว่าเมื่อเราสูญเสียของเหลว 1 ลิตร เราจะเริ่มรู้สึกกระหายน้ำ 2 ลิตร - กิจกรรมทางจิตลดลง 3 ลิตร - เริ่มมีอาการวิงเวียนศีรษะ 4 ลิตร - เป็นลมและหัวใจวายได้ ประมาณหนึ่งในสามของการขาดความชุ่มชื้นสามารถเติมเต็มได้ด้วยขนมปัง ซุป ผัก ผลไม้ และเครื่องดื่มได้มากถึงสองในสาม เราให้คะแนนความสามารถในการดับกระหายจากระดับคะแนน 5 คะแนน

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ นี่คือยาดับกระหายที่ดีที่สุด โดยต้องใช้น้ำน้อยกว่าน้ำถึงหนึ่งในสาม (!) ไม่สำคัญว่าจะหนาว ร้อน หรืออุ่น ชาเขียวได้รับความนิยมเนื่องจากมีวิตามินพีสูงซึ่งมีผลดีต่อหลอดเลือด น้ำอมฤตวิเศษนี้ดื่มง่ายกว่าและไม่ทิ้งคราบเหลืองบนฟัน และชาดำเป็นยาบำรุงที่ดีกว่าเนื่องจากมีคาเฟอีน หนึ่งแก้วมีฟลาโวนอยด์ 12-15 มก. ซึ่งเป็นวิธีการที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ อย่างไรก็ตาม สีเขียวมีฟลาโวนอยด์เชิงเดี่ยว ในขณะที่สีดำมีฟลาโวนอยด์เชิงซ้อน เดาได้ไม่ยากว่าตัวก่อนจะดูดซึมเร็วกว่า

ความลับ - ชาเขียวร้อนสามารถปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตได้: ดื่มวันละ 4 แก้ว - และผลลัพธ์ก็ชัดเจน!

น้ำ

เครื่องดื่มที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพง เนื่องจากมีเกลือและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก น้ำแร่เย็นจึงอยู่ในอันดับที่สองรองจากชาในด้านความสามารถในการดับกระหาย มันให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ กระตุ้นความอยากอาหาร และแม้กระทั่งบรรเทาความเหนื่อยล้า น้ำเปล่าที่มีระดับแร่ธาตุไม่เกิน 1 กรัม/ลิตร ถือเป็นน้ำที่สมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับน้ำเปล่าที่ใช้เป็นยารักษาโรคที่มีระดับแร่ธาตุ 4~5 กรัม/ลิตร เช่น Borjomi มากกว่า 10 กรัม/ลิตร เป็นยาที่ควรใช้ตามที่แพทย์สั่งเท่านั้น

หากคุณไม่มีโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร ให้เลือกดื่มน้ำอัดลมแทน คาร์บอนไดออกไซด์ที่เข้าปากทำให้น้ำลายไหลมากและเอาชนะความกระหายได้อย่างรวดเร็ว

ความลับ - การเติมมะนาวฝานหรือผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเล็กน้อยลงในน้ำ - แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ - จะช่วยเอาชนะ "ศัตรู"

เพื่อให้ความชื้นคงอยู่ในร่างกาย ชา น้ำผลไม้ หรือโซดาจะต้องมีสารอาหารที่ละลายอยู่ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุ ท้ายที่สุดแล้ว จุดดับกระหายไม่ใช่การดื่มน้ำเย็นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและเติมเต็มสารอาหารที่ "ลอย" ออกจากร่างกาย

น้ำผลไม้และน้ำหวาน

ในฤดูร้อน น้ำมะเขือเทศ เชอร์รี่ ส้มโอ พลัม พลัมเชอร์รี่ และน้ำดอกวูดช่วยได้เป็นอย่างดี กรดทำให้ต่อมรับรสระคายเคือง น้ำลายไหลเริ่มมาก - และสำหรับเราดูเหมือนว่ามันไม่ร้อนมาก น้ำผลไม้ที่มีเนื้อเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ผสม (ผสม) ช่วยดับกระหายได้แย่ลงมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีเส้นใย เพคติน และวิตามินที่ละลายในไขมัน ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการจึงสูงกว่า

ความลับ - ในช่วงอากาศร้อน น้ำผลไม้เจือจางจะดีที่สุด ความจริงก็คือเครื่องดื่มไอโซโทนิก (ที่มีความเข้มข้นใกล้เคียงกับพลาสมาในเลือด) จะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นและช่วยบรรเทาอาการได้

ผลิตภัณฑ์นม

Kefir นมอบหมัก โยเกิร์ต โยเกิร์ต รวมถึงกรดอินทรีย์ ดับกระหายได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว (91% ในหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่นมมีเพียง 32%) บางส่วน - ตัวอย่างเช่น bifidokefir, bifidok - ช่วยฟื้นฟูองค์ประกอบปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้ นมเปรี้ยวทุกประเภทสามารถบริโภคกับผลไม้รสหวาน เบอร์รี่ และผักได้

ความลับ - ในระหว่างกระบวนการหมัก แลคโตสจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดแลคติค ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมหมักจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อน้ำตาลในนมได้

น้ำนม

เมื่ออุณหภูมิ "มากเกินไป" เกินขีดจำกัดที่เป็นไปได้ ให้ลองดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมเต็มส่วนที่เจือจางด้วยน้ำ เครื่องดื่มนี้ช่วยลดความเครียด ป้องกันมะเร็งเต้านมและโรคกระดูกพรุน (โรคที่ทำให้กระดูกเปราะ) ลดความดันโลหิต และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ความลับ - ชากับนมเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่มีประโยชน์ต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ควาส

เลขาธิการสังฆราชแห่งอันติออค มาคาริอุส ซึ่งเดินทางไปมัสโกวีในศตวรรษที่ 18 เขียนว่า "ในรัสเซีย ผู้คนดื่ม kvass แทนน้ำ ดังนั้นจึงไม่เคยป่วยด้วยโรคที่มาจากน้ำที่ไม่ดี" ในศตวรรษที่ 19 ปรากฎว่าเครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้จริง - อหิวาตกโรควิบริโอและไทฟอยด์บาซิลลัสจะตายภายใน 20 นาที kvass แบบดั้งเดิมที่แท้จริงต้องขอบคุณคาร์บอนไดออกไซด์และกรดอะมิโนที่มีอยู่เป็นยาดับกระหายที่ดีเยี่ยม มันกำลังเติมเต็ม นอกจากนี้ kvass ยังอยู่ในกลุ่มของเครื่องดื่มหมักที่เรียกว่าจึงช่วยให้การย่อยอาหารเร็วขึ้น

ความลับ - ด้วยการบริโภคเป็นประจำ kvass จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

ไม่แนะนำ - ดื่ม kvass อัดลมที่ขายในขวด การเติมสีผสมอาหาร สารให้ความหวาน กรดซิตริก ซอร์บิก และกรดเบนโซอิกทำให้กลายเป็นน้ำมะนาวธรรมดา ซึ่งชวนให้นึกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมอย่างคลุมเครือเท่านั้น

เบียร์

น่าเสียดายที่ “น้ำหวานจากฮอป” ที่หลายๆ คนชื่นชอบนั้นมีแอลกอฮอล์ ดังนั้นการดื่มเกินวันละสองถึงสามขวดก็ถือว่ามากเกินไปแล้ว ประเด็นไม่ได้อยู่ที่โรคพิษสุราเรื้อรังจากเบียร์ แต่เป็นความจริงที่ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่สามารถเติมเต็มการสูญเสียน้ำได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้เบียร์ยังมีแคลอรี่สูง จึงไม่เหมาะกับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง

ความลับ - แพทย์เช็กและเยอรมันกล่าวว่าเบียร์ในปริมาณเล็กน้อย (ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด มีผลดีต่อไต ป้องกันการก่อตัวของนิ่ว และเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

ผลไม้แช่อิ่ม

พูดให้ถูกคือ ผลไม้แช่อิ่มไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารจานหวาน เนื่องจากสิ่งที่มีค่าที่สุดในนั้นไม่ใช่ของเหลว แต่เป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ความสามารถในการดับกระหายของผลไม้แช่อิ่มค่อนข้างต่ำเนื่องจากมีน้ำตาลมากกว่ากรดอินทรีย์และเกลือแร่

ความลับ - หากในวันที่อากาศร้อนคุณตัดสินใจดื่มผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ ให้เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมไวน์แดง (ในอัตราไวน์ 1 แก้วต่อน้ำเชื่อมผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร) - และความกระหายของคุณจะลดลง

น้ำมะนาว

ต้นแบบของเครื่องดื่มอัดลมสมัยใหม่ทั้งหมดคือน้ำมะนาวซึ่งเตรียมโดยการผสมน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่เอร็ดอร่อยและน้ำส้มกับน้ำ ขณะนี้ผู้ผลิตกำลังละทิ้งน้ำเชื่อมผลไม้และการเติมสมุนไพรอะโรมาติกโดยแทนที่ด้วยความเข้มข้นที่ถูกกว่า ดังนั้นส่วนประกอบหลักของ “น้ำอัดลม” จึงเป็นสีผสมอาหารและสารกันบูด (ส่วนใหญ่มักเป็นโซเดียมเบนโซเอต ซึ่งสงสัยว่าจะก่อให้เกิดอาการแพ้) พวกเขาแทบจะไม่ดับกระหายและบริโภคในปริมาณที่มากกว่าของเหลวที่ไม่มีรส ความรู้สึกที่น่าพอใจเป็นเรื่องตลกที่ไม่ดีกับเรา เพราะทุกครั้งที่จิบเราได้รับสาร "แปลกปลอม" มากมาย - เครื่องปรุง วัตถุเจือปนอาหาร... "เคมี" ทั้งหมดนี้ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอและสิ่งที่เรียกว่าความหวานที่ตกค้างจะต้องเป็น ถูกชะล้างครั้งแล้วครั้งเล่า

ความลับ - น้ำมะนาวเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริงสามารถทำเองได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเจือจางผลไม้บดด้วยน้ำแร่

มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางคนบอกว่าเฉพาะน้ำเท่านั้นที่จะช่วยได้ บางคนเชื่อถือชามากกว่า และบางคนก็ตะโกนเกี่ยวกับผลที่ไม่มีใครเทียบได้ของผลิตภัณฑ์นมหมัก ในการค้นหา "เครื่องดื่มฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ" เราจึงหันไปหาผู้เชี่ยวชาญและขอให้พวกเขาบอกเราว่าความจริงอยู่ที่ไหน และที่ไหน หากคุณจะแก้ตัวในการแสดงออก นั่นถือเป็นเรื่องเข้าใจผิด

อเล็กซานเดอร์ โคเลสนอฟนักวิจัยชั้นนำจากมหาวิทยาลัยการผลิตอาหารแห่งรัฐมอสโก

น้ำแร่

เราจงใจแยกการมีอยู่ของน้ำออกจากรายการของเรา เนื่องจากในช่วงที่อากาศร้อน แทบจะไม่มีอะไรดีไปกว่าน้ำสะอาดที่ปราศจากสิ่งเจือปนและสีย้อม อย่างไรก็ตาม แล้วน้ำแร่ล่ะ? ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายที่นี่ แต่ไม่มี. น้ำอาจเป็นแร่ธรรมชาติหรือแร่สังเคราะห์ก็ได้ ธรรมชาติแบ่งออกเป็นโต๊ะ โต๊ะยา และยา (ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเกลือในนั้น) และที่นี่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า: ควรใช้น้ำแร่ที่เป็นยาอย่างระมัดระวัง สำหรับน้ำแร่เทียมนั้นแน่นอนว่าจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ แต่ก็จะไม่ทำอันตรายใด ๆ เช่นกัน - เป็นน้ำธรรมดาที่กรองเท่านั้น

Ramaz Chanturia ผู้อำนวยการสมาคมผู้ผลิตชาและกาแฟแห่งรัสเซีย

อเล็กซานเดอร์ โคเลสนอฟ:ในแง่ขององค์ประกอบ น้ำแร่ธรรมชาติอุดมไปด้วยสารประกอบออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยามากกว่า ความแตกต่างระหว่างน้ำธรรมชาติและน้ำแร่เทียมสามารถระบุได้โดยการเปรียบเทียบข้อมูลที่ให้ไว้บนบรรจุภัณฑ์ (เช่น การระบุหมายเลขหลุม) อย่างไรก็ตามการสรุปอย่างเป็นกลางสามารถทำได้หลังจากการศึกษาองค์ประกอบทางกายภาพและเคมีในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น หากเราพูดถึงน้ำสำหรับรักษาโรคคุณควรระวังให้ดี การบริโภคน้ำแร่สำหรับรับประทานยาในแต่ละวันสามารถแนะนำได้เฉพาะตามข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ที่เหมาะสมและตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น

น้ำมะนาว

ไม่เป็นความลับเลยที่น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มโปรดของเด็กๆ เมื่ออากาศร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงรสชาติที่หลากหลายที่ผู้ผลิตนำเสนอในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ยังคงเชื่ออย่างถูกต้องว่าหากดื่มน้ำมะนาวท่ามกลางอากาศร้อน น้ำมะนาวควรจะเป็นไปตามธรรมชาติเท่านั้น และประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ 2 อย่าง คือ น้ำ และน้ำมะนาว (ใส่ผลไม้เป็นชิ้นตามต้องการ) อย่างไรก็ตาม บางคนมั่นใจว่าแม้แต่น้ำมะนาวธรรมชาติก็ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปด้วย

อเล็กซานเดอร์ โคเลสนอฟ:แท้จริงแล้วสูตรดั้งเดิมของน้ำมะนาวยังคงมีลักษณะเช่นนี้ - น้ำมะนาว น้ำ และน้ำตาล หากไม่มีน้ำตาลเครื่องดื่มนี้จะถูกมองว่ามีรสเปรี้ยวและไม่แสดงออก เมื่อเวลาผ่านไป สูตรมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง เริ่มใช้น้ำมะนาวธรรมชาติน้อยลง มันถูกแทนที่ด้วยรสชาติหรือที่เรียกว่าสารปรุงแต่งรส น้ำมะนาวที่ผลิตทางอุตสาหกรรมสมัยใหม่มักมีคาร์บอนไดออกไซด์เกือบตลอดเวลา น้ำมะนาวธรรมชาติสามารถพบได้แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายก็ตาม ก่อนซื้อผู้บริโภคควรอ่านข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของเครื่องดื่มอย่างละเอียด - ส่วนผสมที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้มีประโยชน์ในอุณหภูมิสูงเพราะไม่เพียงช่วยดับกระหาย “อย่างมีรสชาติ” เท่านั้น แต่ยังมีวิตามินอีกมากมายอีกด้วย เพื่อให้ได้ผลดีที่สุด แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสด แต่ไม่เกินวันละครั้ง เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง และอาจนำไปสู่โรคกระเพาะได้ นอกจากนี้น้ำผลไม้จากธรรมชาติมักมีน้ำตาลมากเกินไปอยู่เสมอ มีวิธีง่ายๆ ที่จะหลุดพ้นจากสถานการณ์ที่ยากลำบากนี้: น้ำผลไม้ใด ๆ ไม่ว่าจะสดหรือซื้อมาก็สามารถเจือจางด้วยน้ำได้

อเล็กซานเดอร์ โคเลสนอฟ:น้ำผลไม้คั้นสด (คั้นสดอย่างถูกต้อง) จะดีต่อสุขภาพมากกว่าและส่วนประกอบของมันเทียบได้กับผลไม้ที่ได้รับมากกว่าน้ำผลไม้ที่สร้างใหม่ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดระหว่างอาหารเช้า แต่เมื่อดื่มน้ำผลไม้ก็ไม่ควรลืมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของร่างกาย - ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำให้ผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงดื่มน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยว อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าโรคกระเพาะจะคุกคามคนรักน้ำผลไม้ทุกคน แน่นอนว่าน้ำผลไม้ก็มีน้ำตาลเช่นกัน คุณสามารถเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ (ถ้ารสชาติดีกว่า) และรับเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล จุดที่ละเอียดอ่อนในน้ำผลไม้คือการมีน้ำตาลอิสระ ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้เร็วกว่า: น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ (ตามที่พวกเขากล่าวไว้ในอุตสาหกรรม ชี้แจงแล้ว) จะเกิดขึ้นเป็นอันดับแรกในพารามิเตอร์ "ความเร็วของการดูดซึมน้ำตาล" และ น้ำผลไม้ที่มีเนื้อจะได้อันดับที่สองตามลำดับ

ชา

ในเอเชียกลาง จีน และญี่ปุ่น เชื่อกันว่าชาร้อนช่วยกระตุ้นการขับเหงื่อ และช่วยขจัดความร้อนออกจากร่างกาย ทำให้ร่างกายเย็นลง มีความเห็นว่าชามีองค์ประกอบย่อยที่สามารถลดอุณหภูมิของร่างกายได้ และจะเปิดใช้งานเฉพาะเมื่อเครื่องดื่มร้อนเท่านั้น นอกจากนี้ชายังอุดมไปด้วยวิตามินพีซึ่งมีผลดีต่อหลอดเลือดเช่นเดียวกับวิตามินซีและบี

รามาซ จันทูเรีย:ผู้คนดื่มชามาหลายพันปีแล้ว นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือการควบคุมอุณหภูมิ ในช่วงที่อากาศร้อนคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกไม่สบาย (รวมถึงจิตใจด้วย) และพยายามทุกวิถีทางเพื่อเอาชนะมัน หากคุณสูญเสียของเหลว คุณต้องดื่มน้ำ เรารู้ดี แต่การดื่มชาจะดีกว่าเพราะนอกจากจะเติมเต็มความสมดุลของของเหลวในร่างกายแล้ว ยังช่วยปรับสี ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น และช่วยให้เราได้รับวิตามินอีกด้วย โดยวิธีการเกี่ยวกับวิตามิน ในช่วงปีโซเวียตที่โรงงานวิตามิน Shchelkovo แม้แต่วิตามินเชิงซ้อนเฉพาะก็ผลิตจากชา ดังนั้นในความคิดของฉัน ไม่สำคัญว่าคุณจะดื่มชาในรูปแบบใด - ร้อนหรือเย็น เช่น เวลาดื่มชาเย็นจะทำให้รู้สึกเย็นสบาย ในทางกลับกัน ชาร้อนจะกระตุ้นให้เหงื่อออก และส่งผลให้ร่างกายเย็นลง (น้ำระเหย ระบายความร้อนส่วนเกินออกไปบางส่วน) วิธีนี้ไม่คุ้นเคยกับเราในทางจิตวิทยามากนัก แต่เชื่อฉันเถอะ ในเอเชียกลาง นี่เป็นวิธีที่ผู้คนหนีร้อนมาเป็นเวลาหลายร้อยปี ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าเราจะไม่เข้าใจจริงๆ ว่าแก่นแท้ของวิธีนี้คืออะไร มันใช้งานได้และเราหันไปใช้มันได้อย่างปลอดภัย

เคเฟอร์

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีกรดอินทรีย์ที่ช่วยดับกระหายได้ดี นอกจากนี้ทั้งหมดยังดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว: ในหนึ่งชั่วโมง kefir จะถูกดูดซึมเกือบทั้งหมดในขณะที่นมจะถูกดูดซึมเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น และบิฟิโดเคเฟอร์ที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์พิเศษไม่เพียงช่วยให้คุณไม่กระหายน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณด้วย

อเล็กซานเดอร์ โคเลสนอฟ: kefir คลาสสิกที่แท้จริงคือเครื่องดื่มนมหมักที่ทำจากนมทั้งตัวผ่านกระบวนการที่ซับซ้อนของการหมักแบบผสมผสาน (การหมัก) - ที่เรียกว่านมหมักและการหมักแอลกอฮอล์ ในการดำเนินการตามกระบวนการนี้ จำเป็นต้องมีส่วนผสมของจุลินทรีย์ซึ่งเรียกว่า "ธัญพืช kefir" ส่วนผสมประกอบด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคและยีสต์ Kefir มีคุณสมบัติในการดับกระหายด้วยกรดแลคติคซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความเป็นกรดที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงว่ากรดแลคติคมีอยู่ในรูปของสารประกอบทางเคมีสองชนิดที่แตกต่างกัน ได้แก่ กรด D-lactic และกรด L-lactic อย่างหลังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ดังนั้น kefir คุณภาพสูงจึงไม่มีกรด D-lactic และไบฟิโดเคเฟอร์นั้นแตกต่างจากคลาสสิกตรงที่มีไบฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacterium bifidum) อยู่ในเครื่องดื่ม แบคทีเรียเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับการดับกระหายและประโยชน์ของพวกมันก็เถียงไม่ได้และมักถูกผู้เชี่ยวชาญตั้งคำถาม

ควาส

ตามพงศาวดารการกล่าวถึง kvass ครั้งแรกเกิดขึ้นประมาณปลายศตวรรษที่ 10 ตามเนื้อผ้าใน Rus 'kvass ถูกมองว่าไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับซุปเย็น ๆ (เช่น okroshka ที่ทุกคนชื่นชอบ) เชื่อกันว่า kvass ที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกช่วยดับกระหายเนื่องจากมีกรดอะมิโนและคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ นอกจากนี้น้ำอัดลมนี้ยังมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ “แมลงศัตรูพืช” ในร่างกายอีกด้วย

อเล็กซานเดอร์ โคเลสนอฟ:เช่นเดียวกับ kefir kvass แบบคลาสสิกที่แท้จริงเป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักสองครั้ง (กรดแลคติคและแอลกอฮอล์) ที่ทำจากวัตถุดิบที่แตกต่างกันเท่านั้น กรดแลคติกยังกำหนดคุณสมบัติในการดับกระหายของ kvass ผลของมันจะเพิ่มขึ้นเมื่อมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (คาร์บอนไดออกไซด์) น่าเสียดายที่มีของปลอมในตลาดซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมโดยใช้ส่วนผสมเทียมโดยไม่ใช้เทคโนโลยีการหมักแบบสองชั้น ตามกฎแล้ว kvass ดังกล่าวจะใช้ส่วนผสมตามปกติ: น้ำตาล, สีย้อมและกรดแลคติคเทียมใช้สำหรับการทำให้เป็นกรด กลิ่นของ kvass ในเครื่องดื่มดังกล่าวเลียนแบบได้โดยการเพิ่มรสชาติ บางครั้ง kvass ถูกส่งออกไปเป็นเครื่องดื่มที่ใช้การหมักแอลกอฮอล์เท่านั้นซึ่งไม่สอดคล้องกับสูตรคลาสสิกด้วย แนะนำให้บริโภค Kvass แช่เย็น ในสภาวะนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษและช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี

สมูทตี้

เมื่อเร็ว ๆ นี้สมูทตี้ (สมูทตี้อังกฤษ - เนื้อเดียวกันนุ่ม) ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านกาแฟและร้านอาหารในมอสโก เหล่านี้เป็นค็อกเทลที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักและผลไม้สดซึ่งคุณสามารถดื่มและเพิ่มความสดชื่นได้ในเวลาเดียวกัน สมูทตี้มักถูกมองว่าเป็นของว่างที่สมบูรณ์ และผู้ที่ควบคุมอาหารยังได้รับการแนะนำให้เปลี่ยนมื้ออาหารด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ด้วย

อเล็กซานเดอร์ โคเลสนอฟ:เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสถานะเป็นของเหลว (ดื่มได้) เช่น สถานะของเครื่องดื่มน้ำซุปข้นผลไม้เจือจางด้วยน้ำผลไม้คั้นสด สมูทตี้ทำจากผลไม้สดเท่านั้น ไม่ควรมีส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ เช่น น้ำตาล กรดซิตริก สารปรุงแต่งรส สารกันบูด ฯลฯ ซึ่งใช้ในการเตรียมน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้อุตสาหกรรม ในบางประเทศ สูตรสมูทตี้คลาสสิกได้รับการแก้ไขโดยใช้นม โยเกิร์ตดื่มธรรมชาติ หรือแม้แต่ไอศกรีมครีมที่เติมแทนน้ำผลไม้ สมูทตี้เรียกว่าผลไม้เหลวเนื่องจากองค์ประกอบของเครื่องดื่มเกือบจะเทียบเท่ากับองค์ประกอบของผลไม้ สมูทตี้ที่ได้รับความนิยมสูงนั้นสัมพันธ์กับความเป็นไปได้ในการบริโภคผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์ซึ่งจินตนาการเท่านั้นที่จะจำกัดได้ สมูทตี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลไม้ และเมื่อใช้ผสม ผลไม้ที่เป็นกรดก็มีคุณสมบัติในการดับกระหายได้